3 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат с диким рисом и рыбой

Веррины с диким рисом и лососем «красное и черное»

Ингредиенты

  • дикий рис тм «мистраль» — 100 мл. сухого риса
  • малосольный подкопченый лосось — 200 г
  • огурец свежий — 1 шт. небольшой
  • сельдерей — 1 стебель
  • помидоры черри — 8 шт
  • лук зеленый — 2 стебля
  • .
  • для заправки:
  • майонез — 1 ст.л.
  • устричный соус — 1 ч.л.
  • баварская горчица — 2 чайных ложки
  • сливки 15% — 50 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Вкусный и яркий салат с диким рисом и лососем побалует организм в дни диеты.

1. Залить дикий рис водой в соотношении 1:2 –не больше-и варить после закипания под крышкой на медленном огне до выпаривания воды. Проложить салфеткой и снять с огня. Дать остыть.

2. Овощи хорошо промыть и обсушить. Нашинковать все мелкой соломкой. Помидорки нарезать ломтиками. Рыбу (у меня чуть подкопченный кижуч) нарезать мелкими кубиками.

3. Выкладывать слоями в бокалы рис-рыбу-смешанный с луком сельдерей-снова рис-рыбу-помидоры-огурцы.

4. Для заправки растереть майонез с горчицей и устричный соусом, поперчить и развести сливками до льющейся консистенции. Выложить заправку поверх салата, украсить зеленью и розочками из рыбы и подавать сразу, пока овощи не потекли.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Конечно, это не очень диетично, но зато очень-преочень вкусно! Я уже говорила, что салаты с рисом не очень жалую, но тут яркий и чуть хрустящий после варки дикий рис-который и не рис вовсе, а цицания- водяной злак – очень украсил салат своим присутствием. Я не люблю разваренные крупы –тем более в салатах, потому варю рис в меньшем количестве воды- и он вполне получается готовым и вкусным, нужно только немного дать постоять под крышкой с салфеткой, чтобы крупа дошла. Дикий рис получился рассыпчатым и в меру раскрытым. Очень ароматный, упругий и вкусный.

Читать еще:  Карпаччо из утиной грудки

Салат с диким рисом и рыбой

Наше знакомство с диким рисом началось вот с этого салата, и варила я его впервые, и кушали мы его тоже первый раз. Это очень интересный процесс, забавно наблюдать, как раскрываются зернышки во время варки. Нам показалось сочетание именно такого риса очень удачным в этом салате с малосольной рыбкой, свежим огурцом и легкой заправкой. К тому же этот салат очень красиво смотрится, им с легкостью можно угощать гостей на празднике.

Ингредиенты для «Салат с диким рисом и рыбой»:

  • Рис дикий (Акватика ТМ Мистраль) — 50 г
  • Огурец (свежий) — 80 г
  • Рыба (любая, красная, малосольная) — 100 г
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Йогурт (натуральный, без добавок) — 125 г
  • Сок лимонный — 1 ч. л.
  • Масло растительное — 1 ст. л.
  • Специи
  • Соль

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат с диким рисом и рыбой»:

Все очень просто. Ингредиенты указаны на 2 порции.
Заранее надо отварить яйцо и рис.
Огурец, яйцо и рыбу (у меня кета) нарезать кубиками.

Отварной рис остыл.

Для заправки смешать йогурт, масло и сок лимона (его добавляйте постепенно, по вкусу, многое зависит от сорта лимона). Немного посолить и приправить. Я брала приправу «Восточная смесь», можно использовать любую любимую или вообще не добавлять.

Остается собрать салат. Все слои немного промазать заправкой.
Первый слой — рис.

Третий — огурец, четвертый — яйцо.

Сверху рис и заправка.

Салату достаточно 10 минут для пропитки, а можно и сразу подавать на стол.
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Салат «Ахтар»

  • 39
  • 200
  • 3674

Салат слоеный с семгой

  • 24
  • 89
  • 33297

Шпроты под шубой с перловкой

  • 22
  • 126
  • 2924

Салат из рыбы «Фишка хе»

  • 34
  • 280
  • 30421

Салатик крабовый с красной рыбой

  • 19
  • 42
  • 34941

Закуска из форели с соевым соусом

  • 138
  • 179
  • 4714

Салат «Крошка»

  • 66
  • 1273
  • 20637

Салат «Синяя шуба» с баклажанами

  • 43
  • 67
  • 5846

Салат «Сельдь под шубой»

  • 54
  • 531
  • 9145

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Каламбур»

  • 38
  • 201
  • 14908

Ужин в мешочках

  • 113
  • 248
  • 21061

Торт «Наполеон» с сырным кремом

  • 33
  • 212
  • 11770

Комментарии и отзывы

26 января 2015 года Rencha1 #

26 января 2015 года Rencha1 #

26 января 2015 года Мария По # (автор рецепта)

Читать еще:  Салат со свекольным желе "-кг"

26 января 2015 года Мария По # (автор рецепта)

26 января 2015 года Gerardina #

26 января 2015 года Мария По # (автор рецепта)

26 января 2015 года Gerardina #

26 января 2015 года Мария По # (автор рецепта)

26 января 2015 года Gerardina #

26 января 2015 года Мария По # (автор рецепта)

26 января 2015 года Сурик #

26 января 2015 года Gerardina #

26 января 2015 года Сурик #

26 января 2015 года Мария По # (автор рецепта)

26 января 2015 года Сурик #

26 января 2015 года Gerardina #

26 января 2015 года Сурик #

26 января 2015 года Gerardina #

26 января 2015 года suliko2002 #

26 января 2015 года Ирушенька #

26 января 2015 года Мария По # (автор рецепта)

26 января 2015 года Милодора #

26 января 2015 года Мария По # (автор рецепта)

26 января 2015 года МурКатеринка #

26 января 2015 года lili-8888 #

26 января 2015 года Мария По # (автор рецепта)

26 января 2015 года diana1616 #

26 января 2015 года Мария По # (автор рецепта)

26 января 2015 года Aigul4ik #

26 января 2015 года Мария По # (автор рецепта)

26 января 2015 года Ма17рина #

26 января 2015 года Мария По # (автор рецепта)

26 января 2015 года golubga #

26 января 2015 года Мария По # (автор рецепта)

26 января 2015 года mixs5 #

26 января 2015 года Мария По # (автор рецепта)

26 января 2015 года мисс #

26 января 2015 года Мария По # (автор рецепта)

26 января 2015 года Людмила НК #

26 января 2015 года Мария По # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Салат с диким рисом, авокадо и красной рыбой

Еще один секрет дикого риса — всего одна его ложка, и даже в холодном виде, способна разнообразить даже самый простой салат, и сделать его интересным, красивым и необычайно полезным. Итак, салат, отвечающий всем принципам здорового питания. Если у вас осталась ложка риса (как у меня), а также кусочек красной рыбы и авокадо — сделайте это! Если же всего этого нет прямо сейчас — возьмите рецепт на вооружение и. в подходящий момент сделайте это!

Ингредиенты для «Салат с диким рисом, авокадо и красной рыбой»:

  • Авокадо — 1 шт
  • Рис дикий (или смесь дикого и белого риса) — 50 г
  • Форель (подкопченная) — 50 г
  • Лайм (или лимон, только сок) — 1 шт
  • Укроп (или базилик/петрушка/кинза — зелень по вкусу ) — 1 горст.
  • Соль (и перец по вкусу)
Читать еще:  "Морская звезда" по-королевски

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат с диким рисом, авокадо и красной рыбой»:

Рис предварительно отварить согласно инструкции на упаковке.

Рыбу нарезать кусочками. Авокадо разрезать пополам, извлечь мякоть, подготовив таким образом «лодочки» из кожуры. Мякоть произвольно нарезать.

Смешать в миске кучоски рыбы и авокадо с рисом. Выдавить сок половинки лайма (или лимона), посолить и поперчить по вкусу (при желании добавить измельченную зелень) и аккуратно перемешать.

Начинить получившейся смесью «лодочки» или выложить смесь на лист салата прямо в тарелку. По желанию украсить зеленью. (Тем, кому необходим соус, можно добавить крем-фреш/ натуральный йогурт /соус тар-тар или сметану, хотя, на мой взгляд, все это здесь лишнее). Простой, сытный, вкусный салат, полный витаминов и полезных веществ, очищающий организм и предотвращающий старение кожи — готов!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Салат картофельный с сельдью

  • 261
  • 593
  • 10048

Салат «Рыбный»

  • 74
  • 562
  • 5209

Салат слоеный с красным рисом

  • 36
  • 120
  • 1965

Салат «Солнышко»

  • 25
  • 76
  • 6401

Салат с сельдью «Наипростейший»

  • 50
  • 312
  • 3124

Салат с тунцом и авокадо

  • 14
  • 294
  • 3837

Салат «Янтарный»

  • 28
  • 115
  • 6759

Спагетти салат

  • 86
  • 350
  • 45742

Рыбный салат по-индийски

  • 10
  • 16
  • 2335

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Гнездышко»

  • 91
  • 2502
  • 33294

Куриные голени в пряной карамели

  • 164
  • 1224
  • 21801

Закуска из помидоров и лука

  • 235
  • 1278
  • 72741

Комментарии и отзывы

12 февраля 2015 года olgainfinity48 #

22 марта 2014 года Инночка07 #

4 декабря 2013 года Alfa4ka #

19 сентября 2013 года Плюшевый Медведь #

15 сентября 2013 года barska #

15 сентября 2013 года semsvet #

15 сентября 2013 года skyfuntik #

15 сентября 2013 года Людмила НК #

15 сентября 2013 года мисс #

15 сентября 2013 года Тома Медова #

15 сентября 2013 года blpka #

15 сентября 2013 года Тома Медова #

15 сентября 2013 года quesomano # (автор рецепта)

15 сентября 2013 года skyfuntik #

15 сентября 2013 года Ирушенька #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector