5 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Закусочный рулет из лаваша к шашлыку

Содержание

Закусочный рулет из лаваша к шашлыку

Рулет очень быстро готовить, лeгкий — без мяса и колбасы, много зелени и овощи. Все удивились, что ничего мясного я в него не положила, а вкус получился насыщенный и полный благодаря соусу, который придаeт сочность закуске. Обычно приезжаешь на природу, шашлык ещe не готов, а выпить и закусить уже всем хочется. И в этот момент спасeт эту сложную ситуацию наш рулетик. Закуска улетает моментально, иногда даже не дождавшись долгожданного шашлыка.

Ингредиенты для «Закусочный рулет из лаваша к шашлыку»:

  • Лаваш (тонкий листовой) — 3 шт
  • Сыр твердый — 200 г
  • Огурец (свежий, средний) — 3 шт
  • Морковь (по-корейски) — 300 г
  • Листья салата / Салат (зеленый) — 1 пуч.
  • Укроп (свежий) — 2 пуч.
  • Майонез (в соус) — 400 г
  • Горчица — 2 ч. л.
  • Мед (натуральный) — 2 ч. л.
  • Кетчуп («Нeinz») — 4 ст. л.
  • Перец черный (молотый, немного)

Время приготовления: 25 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Закусочный рулет из лаваша к шашлыку»:

Приготовим соус из пяти последних компонентов. Всё тщательно перемешать. Если сделать самим майонез так будет ещё и полезно. Мой вариант домашнего майонеза — http://www.povarenok .ru/recipes/show/405 24

Потереть на самой мелкой тёрке сыр. Яйца здесь случайно. Несколько блюд сразу готовила!

Укроп мелко порезать, салат порвать или порезать.

Огурец режем соломкой, морковь порезать тоже на соломку.

Лист лаваша выложить на пищевую плёнку или бумагу, что бы заворачивать и хранить в холодильнике было удобнее. Первый лист не мажем соусом, а просто выкладываем сыр.

Укладываем второй лист лаваша, смазываем половиной соуса и посыпаем обильно укропом и салатом.

Выложить сверху третий лист лаваша, смазать второй половиной соуса. Выложить морковь и огурчик.

С помошью плёнки очень легко заворачивать рулетик! Хранить в холодильнике. Я готовлю закуску накануне вечером. А с утра на природу. Рулет не потечёт благодаря верхнему слою с сыром!

Рулета получается много, на большую компанию. Режем на кусочки уже на природе. Или перед подачей на стол гостям.

Вид на разрезе вызывает аппетит. Сочный рулетик с соусом несомненно всем понравится.

Вот такая красота получается. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Мини-рулеты из лаваша

  • 19
  • 195
  • 10624

Лаваш в яйце

  • 87
  • 1275
  • 140153

Рулетки «Шустрики»

  • 7
  • 102
  • 3013

Сочная закуска из лаваша

  • 7
  • 659
  • 11816

Закуска «Радужное настроение»

  • 103
  • 52
  • 11812

Рулеты на завтрак

  • 7
  • 172
  • 4765

Постный рулет с тушеными овощами

  • 43
  • 161
  • 4618
Читать еще:  Черная бабка "Бабэ нягрэ"

Рулетики «Аппетитные»

  • 22
  • 175
  • 19014

Рулет из лаваша с рыбно-авокадной начинкой

  • 42
  • 119
  • 14480

Фотографии «Закусочный рулет из лаваша к шашлыку» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

1 июля 2019 года Алмушка #

1 июля 2019 года Алмушка #

19 августа 2019 года Janet # (автор рецепта)

11 января 2019 года iulittochka #

5 марта 2019 года Janet # (автор рецепта)

11 января 2019 года iulittochka #

1 сентября 2018 года moroshka66 #

3 сентября 2018 года kozora #

26 сентября 2018 года Janet # (автор рецепта)

26 сентября 2018 года Janet # (автор рецепта)

26 сентября 2018 года moroshka66 #

26 сентября 2018 года Janet # (автор рецепта)

5 марта 2019 года Janet # (автор рецепта)

5 августа 2018 года Кат_Зак #

7 августа 2018 года Janet # (автор рецепта)

8 июня 2018 года Кат_Зак #

12 июля 2018 года Janet # (автор рецепта)

12 июля 2018 года Janet # (автор рецепта)

12 июля 2018 года Janet # (автор рецепта)

12 июля 2018 года Janet # (автор рецепта)

7 апреля 2018 года Бертрами Фьора #

10 апреля 2018 года Janet # (автор рецепта)

3 марта 2018 года GourmetLana #

12 марта 2018 года Janet # (автор рецепта)

13 июля 2017 года karelina av #

4 августа 2017 года Janet # (автор рецепта)

13 мая 2017 года Oksanamuyn #

14 мая 2017 года Janet # (автор рецепта)

30 апреля 2017 года mikhali4 2010 #

29 января 2017 года Квакушечка #

16 февраля 2017 года Janet # (автор рецепта)

17 января 2017 года Janet # (автор рецепта)

16 января 2017 года Janet # (автор рецепта)

4 января 2017 года sannap #

16 января 2017 года Janet # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

1000 и 1 блюдо из лаваша на скорую руку для пикника. Когда шашлык еще не готов, а закусить уже всем хочется…

Замечательная подруга-армянка моей мамы, Джульетта Арменовна, всегда говорит, что из лаваша можно приготовить более тысячи блюд. И я ей охотно верю. Этот универсальный продукт используется в приготовлении закусок, выпечки и даже десертов. А с начинкой можно фантазировать до бесконечности!

Блюда из лаваша

Когда ароматный шашлык на мангале, а овощи и шампиньоны ждут своей очереди, время как-будто замедляется. Ожидание — самая неприятная часть отдыха. Угомонить проголодавшихся мужчин сможет остренькая и сочная курочка, завернутая в лаваш, или любая другая нехлопотная закуска из этой тонкой лепешки.

В «Копилочке Полезных Советов » собралась приличная коллекция потрясающих блюд из тонкого лаваша, которые будут идеальным перекусом на пикнике. Сегодня мы покажем лучшие рецепты, чтобы ты основательно подготовился к ближайшему отдыху! А в конце статьи смотри рецепт пряных чипсов из лаваша.

Все закуски из лаваша можно разделить на две группы: одни можно есть готовыми, а другие нужно разогревать на костре.

Закусочный овощной рулет

ТЕБЕ ПОНАДОБИТСЯ

  • 3 шт тонкого лаваша
  • 200 г сыра
  • 3 свежих огурца
  • 300 г моркови
  • 1 пучок листьев салата
  • 1 пучок укропа
  • 400 г майонеза или густой сметаны
  • 2 ч. л. горчицы
  • 2 ч. л. мёда
  • 4 ст. л. кетчупа
  • соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Для начала приготовь соус: смешай майонез или сметану с горчицей, мёдом, кетчупом, солью и специями.
  2. Разложи лаваш на пищевую пленку (так легче хранить и перевозить) и ровным слоем положи сверху натертый сыр, накрой его вторым листом.
  3. Смажь второй лаваш половиной соуса и посыпь мелко нарезанным укропом и салатом.
  4. Сверху на укроп положи третий лаваш, который так же смажь соусом. Сверху выкладывай нарезанные огурцы и морковь, натертую по-корейски.
  5. Заверни в рулет с помощью пищевой пленки. Разрезай на порции уже на пикнике.
Читать еще:  Творожные квадратики с ягодами

Рулет с курицей

ТЕБЕ ПОНАДОБИТСЯ

  • 3 лаваша
  • 1 шт куриное филе
  • 1 плавленный сырок
  • 2 яйца
  • 200 г майонеза
  • 200 г моркови по-корейски
  • свежая зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Свари куриное филе и яйца до готовности. Морковь по-корейски нужно сделать заранее и использовать в рулете выжатую от маринада.
  2. На первый лаваш потри на терке плавленый сырок. Прикрой вторым листом, который смажь майонезом и выложи поверх мелко рубленную курицу и яйца. Прикрой третьим листом, а сверху выложи морковь и зелень.
  3. Сверни рулетом. Если хочешь, слои можно менять местами.

Необычный крабовый рулет

ТЕБЕ ПОНАДОБИТСЯ

  • 3 лаваша
  • 4 сваренных яйца
  • 300 г моркови по-корейски
  • 300 г крабовых палочек.
  • 3 плавленных сырка
  • 200 г майонеза
  • свежая зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Смажь майонезом первый лаваш и разложи на нём морковку. В центр, по всему периметру, положи целые крабовые палочки и сверни всё в рулет.
  2. На второй лаваш, смазанный майонезом выложи тертые яйца и плавленный сыр. Положи на край первый рулет и заверни его.
  3. На третий лаваш с майонезом натри крабовые палочки или разверни их и выложи по всей площади лаваша, посыпь зеленью. Предыдущий двойной рулет плотно обверни этим листом.

Самый простой рулет с колбасой и сыром

ТЕБЕ ПОНАДОБИТСЯ

  • 1 лаваш
  • 300 г вареной колбасы или ветчины
  • 300 г твердого сыра
  • 2 ст. л горчицы
  • 4 ст. л. майонеза
  • листья салата, зелень

Приготовить рулет очень просто. Сложи один лаваш поверх другого и смажь его майонезом и горчицей. Сверху выложи листья салата, зелень, тонко порезанный сыр и колбасу. Сверни рулетом и закуска готова!

Рыбный рулет со сливочным сыром

ТЕБЕ ПОНАДОБИТСЯ

  • 1 лаваш
  • 200 г малосольной семги, горбуши или другой рыбы
  • 150 г мягкого сливочного сыра
  • укроп или другая зелень

Смажь лаваш сливочным сыром, посыпь укропом и выложи сверху рыбу. Сверни рулетом и подавай к столу!

Блюда из лаваша на мангале сделать очень просто. В основе каждого из них — твердый сыр, брынза, сулгуни или обычный творог. Остальное — по желанию.

Лаваш с овощами

ТЕБЕ ПОНАДОБИТСЯ

  • 1 лаваш
  • 200 г сыра (брынза, сулгуни, мягкий творог)
  • 1 помидор
  • свежая зелень
  • 1 зубчик чеснока
  • соль по вкусу

Смешай творог с мелко рубленным чесноком, зеленью и творогом. На лаваш с любой стороны выложи начинку и порезанный помидор. Сверни лаваш конвертом. Обжаривай в сетке на углях с двух сторон. Часто переворачивай, чтобы лаваш не пригорел, а сыр расплавился.

Лаваш с курицей

ТЕБЕ ПОНАДОБИТСЯ

  • 1 лаваш
  • 1 отварное куриное филе
  • 150 г твердого сыра
  • 1 помидор
  • 1 болгарский перец
  • горчица, кетчуп
  • свежая зелень

Раздели лаваш на 4 части. Каждую смажь кетчупом, горчицей и посыпь тертым сыром. Выложи сверху кусочки курицы, зелень, порезанные овощи. Сверни каждый кусочек конвертом и обжаривай на мангале.

Сосиски в лаваше

ТЕБЕ ПОНАДОБИТСЯ

  • 1 лаваш
  • 4 сосиски или котлеты
  • листья салата
  • 1 морковь
  • горчица, кетчуп
  • свежая зелень

Раздели лаваш на 4 части, на каждую по центру выложи листья салата, натертую морковь и сосиску, смазанную кетчупом и горчицей. Заверни свободными краем лаваша и обжаривай на мангале.

Скоротать время у костра можно полезными чипсами из лаваша, которые можно смело давать детям, упаковать в коробку и взять с собой в дорогу. Если у тебя есть кухонные ножницы, считай что половину работы ты уже сделал.

ЧИПСЫ ИЗ ЛАВАША

Тебе понадобится тонкий лаваш, соль и любые специи (я беру прованские травы) и немного растительного масла. Смешай специи, соль и масло и залей этой заправкой лаваш, порезанный на кусочки произвольной формы. Хорошо перемешай, чтобы каждый кусочек был смазан маслом и специями.

Выложи кусочки на противень или сетку для гриля одним слоем, подсушивай 5–7 минут в духовке, разогретой до 220 градусов до золотистого цвета. Если чипсов очень много, выкладывай их все сразу, но часто помешивай их во время выпекания.

Читать еще:  Forester. Рецепт идеального гриля. Итоги

Теоретически, в лаваш можно завернуть всё, что угодно, от простейшего творога с зеленью до семги со сливочным сыром.Но самыми вкусными, пожалуй, будут лепешки с брынзой, помидорами и базиликом, поджаренные в сетке на мангале.

А какие блюда из лаваша с начинкой ты нам порекомендуешь? Мы с радостью запишем их в свою коллекцию!

Не забудь показать наши рецепты быстрых закусок из лаваша, друзьям в социальных сетях, они им понравятся.

Рецепт: Рулет из лаваша — К шашлыку

Когда мы решаем выехать на природу или на дачу, что мы готовим? Правильно – шашлык или барбекю. Но ведь кроме мяса должно быть что-то еще… салаты вроде не особо подходят, овощи – слишком банально и просто (хотелось чего-то особенного). Поэтому я очень обрадовалась, когда где-то на просторах интернета нашла рецепт под названием «Рулет из лаваша к шашлыку». Тогда я подумала, что это то, что мне нужно. И не ошиблась.

Для приготовления рулета из лаваша к шашлыку нам понадобится 3 листа лаваша. У нас продается набор из 3 листов лаваша – он самый лучший (без дырок и трещин, эластичный, не рвется). Но, к несчастью, мой муж купил другой набор – из 2 больших листов. Пришлось их разрезать каждый на 2 части. Соответственно, и начинку пришлось разделить. Но это все лирика. Займемся делом.

Первым делом делаем соус. Майонеза берем большой пакет. Не думайте, что это много – соуса хватит точь в точь. Добавляем мед.

Кладем горчицу. У меня с зернами, но это совсем не принципиально.

Добавляем кетчуп. Его можно заменить и томатной пастой.

Хорошо перемешиваем. Особенное внимание уделяем растворению меда (если он немного засахарен).

Для приготовления рулета нам понадобится также тертый на терке сыр. Т. к. рулет из лаваша не будет подвергаться термической обработке, сыр лучше тереть помельче. Я всегда использую терку для сыра.

Подготавливаем зелень. Укроп режем мелко, салат тоже режем. Но можно и просто порвать руками.

Готовим рулет. На пищевую пленку (в которую будем упаковывать лаваш для хранения) кладем лаваш. При помощи же этой пленки гораздо легче будет скручивать рулет. Первый лист лаваша соусом не смазываем! На него насыпаем тертый сыр.

Следующий лист лаваша укладываем сверху. Смазываем его соусом.

На этом листе начинкой служит зелень: салат и укроп.

Следующий лист лаваша также смазываем соусом. Если листов лаваша 3, то это последний этап приготовления. Начинкой служит огурец и морковь. Если листов 4 (как у меня), то отдельно кладем огурец, и отдельно морковь (морковь я сфотографировать забыла). Огурец я чистила от кожицы и нарезала довольно мелкими брусочками.

Хорошенько скручиваем рулет, оставляя поменьше полостей внутри. Из-за того, что у меня слоев лаваша больше, чем нужно (следовательно, и объем тоже больше), рулет у меня получился довольно рыхлый. Т. к. это был не тот результат, которого я ожидала (а хотела я получить довольно плотную конструкцию), то готовый рулет, хорошо обернутый пленкой, я поставила под гнет на пару часов. После этого кладем готовый рулет к шашлыку в холодильник, чтобы он как следует пропитался. Если отъезд на природу ожидается с утра, то рулет лучше сделать вечером.

По вкусу рулет из лаваша получается очень вкусным. Оттенок интересный – сладковатый, но очень приятный. Вкус понравился всем за столом, хотя у нас собралось 15 человек! А девушка-подросток так оценила вкус этого блюда: «Ух ты, я и не думала, что без мяса может быть вкусно». С шашлыком действительно получается очень вкусно, свежо и сочно.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector