Сырные шарики с ветчиной

Картофельные шарики с ветчиной и сыром

Картофельные шарики с ветчиной и сыром — отличная закуска и для праздничного стола, и для обычного дня. С невероятным ароматом, мягкие внутри и с хрустящей корочкой снаружи, они покорят ваших родных.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Картофель 8-10 Штук
• Ветчина 150 Грамм
• Сыр твердый 150 Грамм
• Чеснок 3 Зубчика
• Яйцо 2-3 Штук
  1 яйцо в тесто
• Панировочные сухари 100-200 Грамм
• Растительное масло 200 Миллилитров
• Паприка копченая молотая 1 Чайная ложка
• Соль 1 Чайная ложка
• Черный молотый перец 1/4 Чайных ложки
  по вкусу

Шаг 1

1. Картофель моем и ставим варить в кожуре.

Шаг 2

2. Тем временем нарезаем ветчину мелкими кусочками.

Шаг 3

3. А сыр кусочками чуть крупнее.

Шаг 4

4. Готовый картофель немного остужаем, чистим и разминаем в пюре. Добавляем яйцо, ветчину, соль, перец и паприку.

Шаг 5

5. Хорошо перемешиваем все до однородности. Затем берем немного теста и делаем из него лепешку. В середину кладем несколько кусочков сыра.

Шаг 6

6. Делаем шарик и обваливаем его в панировочных сухарях.

Шаг 7

7. Затем быстро окунаем в слегка взбитое яйцо и снова в панировочные сухари.

Шаг 8

8. Жарим картофельные шарики в большом количестве растительного масла, периодически переворачивая.

Шаг 9

9. Выкладываем шарики на тарелку, пусть немного остынут, и подаем с любимым соусом.

Сырные шарики

Паштет из копченого лосося

Брускетта с печеным перцем и плавленым сыром

Сырные шарики — популярная закуска, у которой есть множество вариаций. Кто-то традиционно жарит их во фритюре, кто-то предпочитает запекать в духовке, а очень многие вообще обходятся без тепловой обработки. Поэтому мы подобрали сразу несколько пошаговых рецептов сырных шариков — пробуйте и определяйте свой любимый!

Продукты для приготовления

Ингредиенты:

• Сыр «Российский классический» 200 г
• Яйца 4 шт.
• Мука 100 г
• Бекон 50 г
• Растительное масло 200 мл
• Соль по вкусу

Способ приготовления

Этап № 1
Трем мелко сыр.

Этап № 2
Бекон обжариваем до золотистой корочки.

Этап № 3
Отделяем от желтков белки.

Этап № 4
Взбиваем белки с солью. К ним добавляем сыр и мелко нарезанный бекон. Все перемешиваем. Если смесь получилась жидкой, можно всыпать немного муки.

Этап № 5
Скатываем шарики, обваливаем в муке.

Этап № 6
Нагреваем масло в толстостенной кастрюле, опускаем туда сырные шарики с беконом и держим до тех пор, пока они не подрумянятся со всех сторон.

Этап № 7
Выкладываем на бумажное полотенце или салфетку, несколько минут ждем, пока не стечет лишний жир. Все, сырные шарики во фритюре готовы!

Сырные шарики с ветчиной: рецепт для духовки

Этот пошаговый рецепт сырных шариков подойдет тем, кто по каким-либо причинам не может или не хочет есть пищу, приготовленную во фритюре. Несмотря на его отсутствие, блюдо получается очень вкусным и более нежным. Так что его действительно стоит попробовать.

Продукты для приготовления

Ингредиенты:

• Сыр «Сливочный» 200 г
• Ветчина 150 г
• Сливочное масло 150 г
• Яйцо 1 шт.
• Мука 1 стакан

Способ приготовления

Этап № 1

Сыр мелко натереть, ветчину порезать сантиметровыми кубиками.

Этап № 2

Растопить масло и перемешать его с мукой и яйцом.

Этап № 3

Положить тертый сыр и вымесить мягкое тесто.

Этап № 4

Разделить его на порции, немного раскатать и положить в середину кусочек ветчины. Сделать шарик.

Этап № 5

Противень застилаем пергаментом и выкладываем сырные шарики.

Этап № 6

Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекаем около 15 минут. Вынимаем и наслаждаемся неповторимым вкусом сырных шариков с ветчиной.

Сырные шарики с ветчиной

Нежные маленькие шарики с вкусной начинкой. Отличный способ перекусить. Рецепт из старого журнала «Люблю готовить».

Ингредиенты для «Сырные шарики с ветчиной»:

• Сыр твердый — 200 г
• Мука пшеничная / Мука (+ немного для вымешивания) — 1 стак.
• Масло сливочное (можно маргарин) — 150 г
• Ветчина (у меня буженина) — 150 г
• Яйцо куриное — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сырные шарики с ветчиной»:

Сыр натереть на мелкой тёрке.

Ветчину (буженину) нарезать кубиками 1х1 см.

Масло растопить, добавить яйцо и муку, перемешать.

Добавить сыр и вымесить тесто, немного подсыпая муки. Оно получается очень мягким. Разделяем тесто на кусочки, кладём в середину ветчину (буженину).

И аккуратно формируем шарики. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом.

Ни в коем случае не отказываемся от помощи!

Выпекаем 15-20 минут на 190 градусах. Достаём, остужаем и кушаем.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Chevre en Croute/Козий сыр в слоеном тесте

• 39
• 44
• 4480

Закуска «Колокольчики»

• 41
• 11
• 3744

Закуска «Любимчик»

• 35
• 35
• 4529

Сырные тарталетки

• 86
• 109
• 21441

Закуска из коньячного сыра и винограда

• 96
• 143
• 3952

Паштет из сулугуни с грецкими орехами

• 78
• 284
• 10757

Сырные мандарины с сюрпризом

• 25
• 163
• 1875

Творожно-креветочное «мороженое»

• 43
• 35
• 1314

Тарталетки «Приятное знакомство»

• 6
• 39
• 1596

Попробуйте приготовить вместе

Томатный рисовый суп

• 149
• 1968
• 42596

Салат «Рыбный» за 15 минут

• 178
• 1229
• 83695

Запеченные баклажаны по-пармски

• 177
• 1645
• 18897

Фотографии «Сырные шарики с ветчиной» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

28 ноября 2016 года weta-k #

29 ноября 2016 года наташа лучко # (автор рецепта)

29 ноября 2016 года weta-k #

28 ноября 2016 года iren0511 #

28 ноября 2016 года наташа лучко # (автор рецепта)

28 ноября 2016 года iren0511 #

28 ноября 2016 года наташа лучко # (автор рецепта)

28 ноября 2016 года iren0511 #

28 ноября 2016 года наташа лучко # (автор рецепта)

11 марта 2014 года Krolia #

17 марта 2014 года наташа лучко # (автор рецепта)

6 марта 2014 года Иришиченочег #

17 марта 2014 года наташа лучко # (автор рецепта)

23 октября 2013 года К-ал-на #

17 марта 2014 года наташа лучко # (автор рецепта)

10 октября 2013 года козя2509 #

17 марта 2014 года наташа лучко # (автор рецепта)

21 июня 2013 года BondLiss #

21 июня 2013 года наташа лучко # (автор рецепта)

11 июня 2013 года kanalia #

21 июня 2013 года наташа лучко # (автор рецепта)

21 марта 2013 года Nadezhdochka #

21 июня 2013 года наташа лучко # (автор рецепта)

9 августа 2012 года detruemo #

19 августа 2012 года наташа лучко # (автор рецепта)

21 мая 2012 года Macondo #

21 мая 2012 года наташа лучко # (автор рецепта)

13 апреля 2012 года Maria-85 #

13 апреля 2012 года наташа лучко # (автор рецепта)

6 ноября 2011 года наташа лучко # (автор рецепта)

23 августа 2012 года людмила1985 #

25 сентября 2011 года barska #

6 ноября 2011 года наташа лучко # (автор рецепта)

14 июля 2011 года Елена3007 #

14 июля 2011 года наташа лучко # (автор рецепта)

25 августа 2011 года Елена3007 #

13 июля 2011 года logika #

14 июля 2011 года наташа лучко # (автор рецепта)

10 апреля 2011 года Lizzaveta #

12 апреля 2011 года наташа лучко # (автор рецепта)

10 марта 2011 года Жабенятко #

10 марта 2011 года наташа лучко # (автор рецепта)

7 марта 2011 года Nata_kz #

7 марта 2011 года наташа лучко # (автор рецепта)

7 марта 2011 года Nata_kz #

8 марта 2011 года наташа лучко # (автор рецепта)

8 марта 2011 года Nata_kz #

12 апреля 2011 года наташа лучко # (автор рецепта)

9 февраля 2011 года tvim #

9 февраля 2011 года наташа лучко # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.