6 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Слойки «Почти свердловские»

Слойки «Почти свердловские»

Почему почти свердловские? Потому что оригинальный рецепт этих замечательных слоечек достаточно трудоёмок и затратен по времени. На сайте он присутствует, и я отдаю должное автору и всем, кто решился на приготовление. Слоечки удались на славу! Я предлагаю попробовать испечь похожие булочки. Они и по виду, и по вкусу напоминают знаменитые ГОСТовские. Но всё получается гораздо быстрее. А результат радует не меньше! Благодарю за вдохновение Ирину Хлебникову.

Ингредиенты для «Слойки «Почти свердловские»»:

Тесто

  • Мука пшеничная / Мука — 500 г
  • Дрожжи (можно заменить на 6 г сухих) — 20 г
  • Сахар — 70 г
  • Молоко — 200 мл
  • Масло сливочное — 40 г
  • Масло растительное (можно использовать только растительное — 70 г) — 30 мл
  • Яйцо куриное (крупное) — 1 шт
  • Соль
  • Вода — 50 мл

Крошка-штрейзель

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Слойки «Почти свердловские»»:

Дрожжи развести в 50 мл теплой воды и дать подняться до «шапочки». Масло растопить (если сливочное используете) и соединить с теплым молоком, сахаром, солью, взбитым яйцом, дрожжами.

Всыпать просеянную муку и замесить гладкое, эластичное тесто.

Дать тесту подняться до удвоения в объеме. Оно поднимается очень легко и быстро.

Для штрейзеля смешать муку, сахар, нарубленное холодное масло, перетереть все в крошку.

Подошедшее тесто обмять, выложить на стол, раскатать в прямоугольник шириной 5 мм. Половину раскатанного теста посыпать штрейзелем.

Сложить тесто пополам в длину,

Раскатать немного, снова посыпать половину теста штрейзелем

Сложить пополам, раскатать.

И третий раз тесто посыпать крошкой, сложить пополам, раскатать до полоски шириной 8 см, толщиной 1.5 см..

Такая вот полоска получается. Немного крошки оставить для посыпки булочек.

Нарезать на квадраты, у меня получилось 13 булочек.

Углы квадратов сложить к центру, уложить на противень на расстоянии 1 см друг от друга.

Я положила теснее, чем нужно — не получалось по-другому. Но и далеко друг от друга класть булочки не нужно — развернутся.

Дать подойти. Затем смазать взбитым яйцом, посыпать крошкой. Выпекать при 180 градусах до зарумянивая.

Слойки хороши и в горячем, и в холодном виде. Приятного!

Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6828

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Комментарии и отзывы

21 февраля 2019 года Анастасия АГ #

21 февраля 2019 года batanechka # (автор рецепта)

Читать еще:  Картофельные корзиночки с куриным фаршем

21 февраля 2019 года JAROSLAVA9 #

21 февраля 2019 года batanechka # (автор рецепта)

21 февраля 2019 года arina lena #

21 февраля 2019 года batanechka # (автор рецепта)

21 февраля 2019 года vlada ta #

21 февраля 2019 года batanechka # (автор рецепта)

21 февраля 2019 года iren0511 #

21 февраля 2019 года batanechka # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Слойки «Почти свердловские»

Почему почти свердловские? Потому что оригинальный рецепт этих замечательных слоечек достаточно трудоёмок и затратен по времени. На сайте он присутствует, и я отдаю должное автору и всем, кто решился на приготовление. Слоечки удались на славу! Я предлагаю попробовать испечь похожие булочки. Они и по виду, и по вкусу напоминают знаменитые ГОСТовские. Но всё получается гораздо быстрее. А результат радует не меньше! Благодарю за вдохновение Ирину Хлебникову.

Ингредиенты для «Слойки «Почти свердловские»»:

Тесто

  • Мука пшеничная / Мука — 500 г
  • Дрожжи (можно заменить на 6 г сухих) — 20 г
  • Сахар — 70 г
  • Молоко — 200 мл
  • Масло сливочное — 40 г
  • Масло растительное (можно использовать только растительное — 70 г) — 30 мл
  • Яйцо куриное (крупное) — 1 шт
  • Соль
  • Вода — 50 мл

Крошка-штрейзель

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Слойки «Почти свердловские»»:

Дрожжи развести в 50 мл теплой воды и дать подняться до «шапочки». Масло растопить (если сливочное используете) и соединить с теплым молоком, сахаром, солью, взбитым яйцом, дрожжами.

Всыпать просеянную муку и замесить гладкое, эластичное тесто.

Дать тесту подняться до удвоения в объеме. Оно поднимается очень легко и быстро.

Для штрейзеля смешать муку, сахар, нарубленное холодное масло, перетереть все в крошку.

Подошедшее тесто обмять, выложить на стол, раскатать в прямоугольник шириной 5 мм. Половину раскатанного теста посыпать штрейзелем.

Сложить тесто пополам в длину,

Раскатать немного, снова посыпать половину теста штрейзелем

Сложить пополам, раскатать.

И третий раз тесто посыпать крошкой, сложить пополам, раскатать до полоски шириной 8 см, толщиной 1.5 см..

Такая вот полоска получается. Немного крошки оставить для посыпки булочек.

Нарезать на квадраты, у меня получилось 13 булочек.

Углы квадратов сложить к центру, уложить на противень на расстоянии 1 см друг от друга.

Я положила теснее, чем нужно — не получалось по-другому. Но и далеко друг от друга класть булочки не нужно — развернутся.

Дать подойти. Затем смазать взбитым яйцом, посыпать крошкой. Выпекать при 180 градусах до зарумянивая.

Слойки хороши и в горячем, и в холодном виде. Приятного!

Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6828

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Комментарии и отзывы

1 марта 2019 года Olsama-3 #

Читать еще:  Настойка лимонно-мятная

1 марта 2019 года batanechka # (автор рецепта)

3 марта 2019 года Olsama-3 #

2 марта 2019 года korztat #

3 марта 2019 года Olsama-3 #

28 февраля 2019 года Vic Tori #

1 марта 2019 года batanechka # (автор рецепта)

27 февраля 2019 года batanechka # (автор рецепта)

27 февраля 2019 года Elennia #

27 февраля 2019 года batanechka # (автор рецепта)

27 февраля 2019 года my blue eyes #

27 февраля 2019 года batanechka # (автор рецепта)

27 февраля 2019 года Миломо #

27 февраля 2019 года batanechka # (автор рецепта)

25 февраля 2019 года laka-2014 #

25 февраля 2019 года batanechka # (автор рецепта)

25 февраля 2019 года tomi_tn #

25 февраля 2019 года batanechka # (автор рецепта)

25 февраля 2019 года tomi_tn #

25 февраля 2019 года batanechka # (автор рецепта)

26 февраля 2019 года tomi_tn #

25 февраля 2019 года iren0511 #

25 февраля 2019 года laka-2014 #

25 февраля 2019 года iren0511 #

25 февраля 2019 года laka-2014 #

25 февраля 2019 года iren0511 #

25 февраля 2019 года laka-2014 #

25 февраля 2019 года batanechka # (автор рецепта)

25 февраля 2019 года Olechka15 #

25 февраля 2019 года batanechka # (автор рецепта)

25 февраля 2019 года Вика-camomile #

24 февраля 2019 года Любашка 77777 #

24 февраля 2019 года marinok7 #

24 февраля 2019 года Любашка 77777 #

25 февраля 2019 года marinok7 #

25 февраля 2019 года batanechka # (автор рецепта)

24 февраля 2019 года lerylenok #

24 февраля 2019 года lerylenok #

24 февраля 2019 года luda_bakht #

24 февраля 2019 года batanechka # (автор рецепта)

24 февраля 2019 года Любашка 77777 #

25 февраля 2019 года luda_bakht #

22 февраля 2019 года jannasimf #

22 февраля 2019 года batanechka # (автор рецепта)

22 февраля 2019 года Vishnja #

22 февраля 2019 года batanechka # (автор рецепта)

22 февраля 2019 года inna_2107 #

22 февраля 2019 года batanechka # (автор рецепта)

22 февраля 2019 года MineyKa #

22 февраля 2019 года batanechka # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Слойки «Почти свердловские»

Московский Комсомолец — новости и статьи по экономике, страхованию, финансам, личным сбережениям.

Повседневные покупки россиян за год выросли на один рубль * 79,5% российских семей испытывают затруднения с приобретением необходимого минимума товаров * СМИ узнали о нерешенных вопросах в торговых переговорах США и КНР * Минфин предложил «налог на сладкое» * В Госдуме обсудили риски перехода на новую систему вылова водных биоресурсов * Нефтяная компания Saudi Aramco раскрыла доходы: эксперты назвали причину рекордной прибыли * ФАС предложила бесплатно снимать наличные в банкоматах: есть подводные камни * Пять новых налогов в России оценил экономист Игорь Николаев * Минфин составил экономический прогноз на 17 лет: бессмысленный и бесполезный * Данные о зарплатах россиян удивили: сварщик получает больше финансиста * Минфин объяснил идею ввести дополнительные налоги * СМИ узнали о планах ограничить выпуск банковских карт «старого образца» * Главу > напугало последнее заявление Медведева о налогах * Минфин задумал ввести дополнительные налоги.

Жить за чужой счет

Обзоры самых интересных выпусков. Важнейшие события в финансово-экономической сфере. Объективная, качественная и полезная информация, необходимая для принятия решений.

Читать еще:  Как пользоваться BBCode

Россия предоставит Белоруссии кредит на $600 млн. На погашение части предыдущих российских кредитов. Еще $200 млн Минск получит от Евразийского фонда.

КАКИЕ ПРОДУКТЫ УКРЕПЯТ ИММУНИТЕТ РЕБЕНКА ВЕСНОЙ?

Как получить работу, познакомиться с девушкой, договориться с милицией или ГИБДД. Хитрости делового этикета, человеческой психологии, починки и вождения автомобиля, домашнего ремонта, а также многое другое. Уловки на все случаи жизни+

Ранней весною многие жалуются на упадок жизненных сил, вялость, плохое настроение, объясняя это хорошо известным всем словом «»авитаминоз». Именно в этот период обратите внимание на рацион вашего ребенка, ведь сейчас он особо нуждается в полноценном питании. Что же делать, чтобы самочувствие малыша оставалось хорошим в этот период.

Народные советы

Народные советы на все случаи жизни.

Форум Рецепты Рукоделие Праздники Форум Рецепты с фото Украшение блюд Рецепты пошагово Добро пожаловать! РАЗДЕЛЫ Рецепты Закуски Салаты Первые блюда Вторые блюда Соусы Десерты Выпечка Напитки Консервирование Огурцы малосольные .

Мир вкусных рецептов!

Для гурманов и просто любителей поесть или приготовить что-нибудь вкусное мы предлагаем интересные рецепты на каждый день: от диетических салатов и супов до фантазийных тортов. Просто, быстро и вкусно!

Форум Рецепты Рукоделие Праздники Форум Рецепты с фото Украшение блюд Рецепты пошагово Добро пожаловать! РАЗДЕЛЫ Рецепты Закуски Салаты Первые блюда Вторые блюда Соусы Десерты Выпечка Напитки Консервирование Паровые котлеты .

Новости Subscribe.Ru 03/04/2019

Анонсирование новых проектов, акций и рассылкок Subscribe.Ru. Обзоры самых интересных выпусков — новости разделов «Экономика и бизнес», «Маркетинг и реклама», «Интернет», «Психология», «Медицина и здоровье», «Автомобили», «Туризм», «Личная жизнь» и т.д. Новинки магазина eSMI.

Рекомендуемые группы: Туризм Туризм — для путешественников и любознательных | Вступить в группу Впечатления и отзывы путешественников: опыт, ценные советы, особенности курортов. Группа открыта для всех любителей активного отдыха, экстремальных впечатлений и познавательной информации. Предлагаем свои идеи! Нам важно ваше мнение. Запрещена рекламная информация от туристических компаний! Автомобили Любим наши автомобили! | Вступить в группу Тюнинг, обслуживание, ремонт. Автомобильные новости и полезная информ.

Ресурсы Арктики. > создаёт новый добычной кластер

Анонсы материалов еженедельника «Аргументы и факты», появившихся в открытом доступе на сайте издательского дома за неделю.

ФАУ: компания Boeing выпустит обновление для 737 MAX в ближайшие недели * Для чего делают пробу Манту? * Названы самые высокооплачиваемые профессии в России * Биткоин подорожал более чем на 15% * > хочет привлечь до $1 млрд китайских инвестиций * Как вылечить забросы желчи при боли в горле? * Поиск лекарства от рака. Произойдет ли в России прорыв в онкологии? * Какие медицинские документы можно получить на руки, а какие — нет? * Эксперты: выпуск бесконтактных карт затронет только небольшие банки * Во что вложить 500 тысяч рублей? Советы экспертов * Почему плотный завтрак полезен для сосудов? * Минпромторг РФ начал отбор предприятий для получения господдержки * Минфин объяснил идею ввести дополнительные налоги * Какие импортные продукты подорожают из-за апрельского повышения НДС? * ФАС предложила отменить комиссию за снятие наличных в > банкоматах * ФАС предложила отменить комиссию за снятие наличных в > банкоматах * Кому положены две пенсии? * Минфин сообщил об уменьшении Фонда национального благосостояния в.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector