1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат «Кусочек сыра»

Новогодний салат «Кусочек сыра» с мышкой: хит-рецепт 2020

Вкуснейший салат с сыром и печенью на Новый год 2020

Символ приходящего 2020 года по Восточному календарю — металлическая крыса. Несмотря на то, что восточный год начинается 4 февраля, когда крыса как хозяин вступает в свои владения, мы привыкли встречать Новый год с 31 декабря на 1 января. Ведь все мы надеемся, что все лучшее нас ждет впереди. И даже не зная китайских традиций, не веря в фэн-шуй и бацзы, мы все равно делаем друг другу подарки с китайским животным-символом и украшаем новогодний стол красивыми блюдами в стиле животного. Металлическую крысу готовить я не предлагаю, но вот милую белую мышку из яйца можно запросто посадить на любой салат. А что любят мыши? Конечно же сыр, с большими круглыми дырками, ароматный и аппетитный. В принципе, украсить кусочками сыра и тертым желтком можно практически любой салат, выложенный слоями. Этот же рецепт салата подойдет на любое праздничное застолье, вкусовое сочетание всех ингредиентов просто бесподобное. Одним из главных ингредиентов салата является печень. По вкусу выбирайте ту, которая вам нравится больше, к примеру, куриная печень очень нежная, а говяжья более насыщенная. Вкус печени очень выгодно подчеркнут вареные яйца, которые необходимо будет разделить на желтки и белки, а также ароматный сыр. Изюминку салат приобретает благодаря маринованному луку, который просто идеально дополняет новогоднее блюдо.

Порции: 6.
Ингредиенты:

  • Печень куриная или говяжья — 400 г;
  • Яйцо куриное — 6 шт.;
  • Сыр твердый — 150 г;
  • Майонез — 200 г;
Читать еще:  Запеканка творожная "3 х 5"

Для маринованного лука:

  • Уксус — 2 ст.л.;
  • Сахар — 1 ст.л.;
  • Соль — 1 щепотка;
  • Вода — 150 г;
  • Лук репчатый среднего размера — 1 шт.

Рецепт новогоднего салата «Кусочек сыра»

1. Репчатый лук чистим и нарезаем кубиками. Готовим маринад для лука – в воду вливаем уксус, добавляем сахар, соль и воду. Перемешиваем и добавляем лук. Маринуем 30 минут.

2. Печень отвариваем до готовности в слегка подсоленной воде на среднем огне. Проверяем на готовность, протыкая ножом. Если печень стала мягкая легко протыкается — вынимаем ее и остужаем на тарелке, прикрыв сверху крышкой от заветривания. Затем натираем на средней или крупной терке.

3. Яйца погружаем в холодную воду и отвариваем вкрутую (с момента закипания воды должно пройти 9-10 минут) . Затем перемещаем кастрюлю с яйцами под проточную ледяную воду и оставляем остужаться минуты на 2. Очищаем скорлупу, отделяем белки от желтков. Трём их по отдельности на терке. Одно яйцо будет служить мышкой, откусившей кусок сыра. Откладываем его в сторону для украшения салата.
Твердый сыр трем на средней терке. Приступаем к формированию салата.

4. Первым слоем выкладываем натертую печень, немного солим и смазываем майонезом (учитывая, что майонез тоже соленый).

5. Процеживаем лук от маринада и отправляем на печеночный слой.

6. Следующим слоем идут натертые яичные белки, их смазываем майонезом.

7. Затем выкладываем слой тертого сыра и опять смазываем майонезом.

8. Формируем салат.

9. Сверху посыпаем тертыми желтками. Украшаем кусочками сыра с дырками. Делаем крысу или мышку, кому как больше нравится. Тельце — это половинка яйца, глазки из бутончиков гвоздики, носик из душистого перца, ушки и хвостик из твердого сыра. Можно сделать несколько крысок и расставить их на блюде.

Даем настояться и пропитаться салату 30 минут в холодильнике. Чтобы сыр и желток не заветрились, можно аккуратно прикрыть сверху крышкой. Затем подаем к столу.

Вкусный и красивый салат станет отличным украшением новогоднего стола. Приятного аппетита и счастливого Нового года! А любителям блюд из печени очень рекомендую приготовить этот праздничный печеночный торт с блинчиками.

Читать еще:  Вяленый острый красный перец

Салат «Кусочек сыра» — простой и вкусный, всего 4 ингредиента

В этом рецепте хочу с удовольствием предложить вам очень легкий в приготовлении, невероятно нежный салатик под оригинальным названием “Кусочек сыра”.

В силу нашей семейной любви к салатам я часто готовлю эту разновидность блюд. И постоянно нахожусь в поиске несложный и в то же время вкусных рецептов. Недавно в журнале мне попался этот простой рецептик, которым я хочу поделиться с вами.

Составляющие блюда:

  • консервированный ананас;
  • куриные яйца — 4 штуки;
  • твердый сыр — 200 г;
  • чеснок — 3 небольших зубочка;
  • легкий майонез, соль — по вкусу.

Пошаговое приготовление салата:

Нагреть воду, опустить в нее яйца. Засечь после закипания воды 7 минут. После вынуть яйца и оставить остывать под холодной водой. Почистить, отделить у трех яиц белки от желтков. Натереть белки первым слоем и смазать их майонезом.

Колечки ананаса нарезать кусочками. У меня были готовые кусочки. Выложить на белковый слой и тоже покрыть небольшим слоем майонеза.

Почистить зубчики чеснока. Натереть на мелкой терке или пропустить через пресс.

Сыр натереть на среднюю или мелкую терку. Перемешать с чесноком. Выложить третьим слоем, смазав майонезом.

Натереть желтки поверх сырного слоя. Его майонезом смазывать не нужно.

Из оставшихся яиц формируем мышат. Разрезаем яйца пополам, чтобы мышата могли “сидеть”. Далее вырезаем сырные ушки и хвостик, вставляем в надрезы. Глазки и носик можно сделать из крупы или горошин черного перца. Рассаживаем мышат: первого на верх салата, второго рядом.

Блюдо можно формировать по разному. Чаще всего делают круглой формы, имитируя головку сыра, с вырезанным треугольником. Можно сформировать треугольник — именно так чаще всего нарезают сырную головку.

Блюду достаточно пропитаться 10-15 минут. Лучше всего оставить салат на это время в холодильной камере.

Салат «Кусочек сыра»

Еще в Древнем Риме говорили, что салат на ужин — залог крепкого сна и приятных сновидений. Наш салат «Кусочек сыра» отличается легкостью и нежностью вкуса. Он прост в приготовлении и не требует особых временных и денежных затрат, его сможет приготовить каждый. Салат «Кусочек сыра» оригинален в оформлении, поэтому послужит прекрасным украшением праздничного стола.

Читать еще:  Заварной крем "Классический патисьер"

Ингредиенты для приготовления салата «Кусочек сыра»

  1. Яйцo куриное 5 штук
  2. Ананас (консервированный) 5 ломтиков
  3. Сыр твердый 200 гр.
  4. Чеснок 3 зубчика
  5. Майонез 200 гр.

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Приготовление салата «Кусочек сыра»:

Шаг 1: берем яйца.

Шаг 2: берем консервированные ананасы.

Шаг 3: готовим смесь из сыра и чеснока.

Шаг 4: выкладываем ингредиенты слоями.

Шаг 5: подаем салат «Кусочек сыра».

Советы к рецепту:

– — Салаты лучше употреблять как отдельное блюдо, причем начинать с них трапезу, потому что они богаты клетчаткой, которая стимулирует пищеварение.

– — Особенно хороша порция овощного салата в начале обеда для людей с избыточной массой тела. Салат — это блюдо, которое принесет минимум калорий и частично наполнит желудок, вызывая тем самым ощущение сытости и предотвращая переедание.

– — Салаты лучше всего есть с заправками, но не с любыми. Например, сметану и майонез в летнее время лучше не использовать — так как они быстро портятся.

– — Готовить салат нужно только в стеклянной, эмалированной или керамической посуде.

– — При приготовлении салата все овощи для салатов следует нарезать, причем тем мельче, чем плотнее их ткани.

– — Продукты для салатов рекомендуется остудить до 8-10 градусов. Ни в коем случае нельзя смешивать в салате теплые продукты с холодными.

– — Подавать салаты следует в больших салатницах или блюдах. Также, салаты можно порционно сервировать на листике зеленого салата или ломтике белого хлеба.

– — При подаче салата на стол, большую роль играет то, как он будет украшен , если салат будет красивым, то он запомнится не только вкусом, но и своим внешним видом. Обычно салаты украшают теми продуктами, которые входят в его состав или близки по вкусу.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector