7 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Помидоры «Оторваться невозможно»

Помидоры на зиму «Оторваться невозможно»

  • Помидоры,
  • 1 пучок свежего укропа,
  • 1 пучок петрушки,
  • 1 пучок веточек сельдерея,
  • 200 г очищенного чеснока,
  • 6 штук сладкого перца,
  • 3 штуки перца чили.

Для маринада: на 9 л воды — 1 стакан соли, 2 стакана сахара, лавровый лист и черный перец горошком по вкусу, 1 стакан столового уксуса.

Банки тщательно вымойте и обдайте кипятком. Зелень, перец горький, перец сладкий и чеснок перекрутите на мясорубке. Все тщательно перемешайте. Разделите на 8 банок.

Помидоры вымойте, разложите по банкам. Можно использовать красные, желтые, бурые, зеленые — главное, не смешивайте их в одной емкости. Очень крупные разрежьте на 4 части.

Приготовьте маринад. Его количество зависит от того, насколько плотно вы уложите содержимое банок, так что может потребоваться больше. Вскипятите в воде соль, сахар, лавровый лист, а также перец и уксус. Затем остудите маринад и залейте им помидоры. Закройте пластмассовыми крышками, встряхните банки и перенесите на хранение в подвал.

Вариант приготовления

  • помидоры
  • 3 л воды
  • 100 г соли
  • 100 г сахара
  • 100 мл уксуса
  • лук
  • чеснок
  • перец
  • гвоздика
  • молодые зонтики укропа
  • корень хрена

В стерилизованные литровые банки положить пряности, чеснок, нарезанный кольцами лук и помидоры. В воду всыпать сахар и соль, вскипятить, снять с огня, добавить уксус, залить помидоры. Стерилизовать 5-7 мин. Закатать, укутать.

Помидоры «Путь к сердцу»

Этот рецепт подсказала мне мама моего мужа. Попробовав с детства любимую закуску в моем исполнении, муж был от меня без ума. Права оказалась старая поговорка о том, что путь к сердцу мужчины лежит через желудок.

Для приготовления этой овощной закуски нам понадобится: томаты – 2 килограмма, лук репчатый – 250 г., укроп, черный перец – горошек, лавровый лист, соль – 50 г., сахар – 250 г., желатин – 6 чайных ложек, уксус – столовая ложка.

Помидоры моем. Лук чистим и нарезаем полукольцами. Выкладываем нарезанный лук в стерилизованные трехлитровые банки, добавляем специи и заполняем банки помидорами.

Для приготовления рассола в двух литрах воды растворяем соль и сахар, ставим на огонь. Пока рассол доходит до кипения, растворяем желатин в стакане воды и нагреваем раствор желатина до температуры кипения, но не кипятим. Раствор желатина добавляем в приготовленный рассол.

Заливаем банки с помидорами рассолом, накрываем крышками и ставим банки на 30 минут в кастрюлю с кипящей водой для стерилизации. После чего добавляем в банку уксус и закатываем крышку.

Помидоры с корицей

Попробуйте оригинальный рецепт консервирования помидоров. Изюминка рецепта – в щепотке корицы, которая придает солению пикантный вкус и пряный аромат. Засолка не отнимет у вас много времени, а результат оценят все ваши домочадцы.

Читать еще:  Чесночные стрелки впрок

Помидорчики для засолки отбираем спелые, но крепкие, хорошенько их моем и раскладываем по стерилизованным банкам. Заливаем кипящей водой и оставляем постоять минут на десять.

Пока помидоры стоят, готовим рассол. Для этого, из расчета на одну трехлитровую банку, нам понадобятся: полтора литра кипящей воды, шесть чайных ложечек сахара, две столовые ложки соли, несколько горошин черного перчика, четверть чайной ложки корицы и, в последнюю очередь, чайная ложка лимонной кислоты.

Сливаем воду из банок с помидорами и заливаем соление готовым кипящим рассолом. Банку закатываем, переворачиваем на крышку, укутываем и оставляем остывать.

Помидоры, консервированные с яблоками

Я очень люблю превращать традиционные блюда в оригинальные, вот и в этот раз превратила обычные консервированные помидорчики в особое блюдо. Друзья в восторге!

Для этого рецепта нужны:

  • Помидоры – два кг;
  • чеснок – две головки;
  • яблоки – две шт.;
  • луковица – одна шт.;
  • свекла – 1/2 шт.;
  • укроп – 5-6 зонтиков;
  • листья хрена – две шт.;
  • лавровый лист – две шт.;
  • листья смородины – четыре шт.;
  • перец душистый – восемь горошин;
  • сахар – 150 г;
  • уксус (9%) – 70 мл;
  • соль – одна ст. л.;
  • вода;

Приготовление:

Для приготовления лучше брать некрупные, красные помидоры. Яблоки подойдут любые, даже недозрелые. Их нужно тщательно очистить и нарезать небольшими кубиками. Свеклу тщательно вымыть нарезать тонкими кружочками или ломтиками. Помидоры, укроп и листья хрена вымыть обсушить. Чеснок очистить разрезать зубчики на половинки. Банки стерилизовать горячим паром, на дно выложить подготовленные зелень и специи. Сверху выложить нарезанный кружками лук, яблоки и несколько кружочков свеклы. Затем плотно уложить помидорчики в банку помидоры, залить кипятком на полчаса.

Затем воду слить в кастрюлю, добавить в нее сахар, уксус и соль и довести до кипения на слабом огне. Горячим рассолом осторожно залить помидоры, выливая его постепенно, тонкой струей. После этого банки сразу же герметично закатать крышками, аккуратно перевернуть вверх дном, накрыть и поставить в темное место. Получается действительно оригинальная и вкусная закуска, которая нравится и даже детям!

Похожие материалы:

Комментарии Отменить ответ

Рейтинг рецептов


Печенье «шоколадка»


Праздничная говяжья вырезка с шампиньонами


Пирог из творога и корицы


Булочки ржаные с зеленью

Помидоры «Оторваться невозможно»

Рецепт этих помидорчиков достался мне от любимой свекрови. Я в них просто влюбилась. Они полностью оправдывают свое название. Рецепт проверенный, помидорки получаются вкуснючие. Это первый рецепт, который я выставляю на «Поварeнке», надеюсь тапками не забросаете. Хи-хи-хи.

Ингредиенты для «Помидоры «Оторваться невозможно»»:

  • Помидор
  • Укроп (свежий) — 1 пуч.
  • Петрушка (свежая) — 1 пуч.
  • Зелень (веточки сельдерея) — 1 пуч.
  • Чеснок (очищенный) — 200 г
  • Перец сладкий — 6 шт
  • Перец чили — 3 шт
  • Соль (в маринад) — 1 стак.
  • Сахар (в маринад) — 2 стак.
  • Лист лавровый (в маринад; по вкусу)
  • Перец черный (горошек; в маринад; по вкусу)
  • Уксус (столовый; в маринад) — 1 стак.

Время приготовления: 120 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Помидоры «Оторваться невозможно»»:

Итак, начнём.
8 бутылей подготовить удобным для вас способом. Я, для этого рецепта, их тщательно мою и обдаю кипятком. Подготовим продукты.

Зелень, перец горький, перец сладкий вымыть. Чеснок почистить. Всё перекрутить через мясорубку.

Вот такая КРАСОТИЩА у нас должна получиться. Всё тщательно перемешать.

Разделить на 8 бутылей.

Помидоры вымыть, разложить по бутылям. Можно использовать красные, бурые, зелёные — главное не смешивать их в одном бутыльке. Я ещё сортирую по размеру, если необходимо. Очень крупные режу на 4 части.

Читать еще:  Тесто для пиццы и сама пицца

Приготовим маринад.
Сразу оговорюсь по поводу маринада. В рецепте маринад рассчитан на 9 л. воды, на 8 бутыльков. Но так получается не всегда. Всё зависит от размера помидоров, и от того, как плотно вы их уложите в бутыля. Мне в этот раз понадобилось 12 л. маринада, поскольку помидоры уже последние, добавлять в бутыльки было нечего, пришлось добавлять больше маринада.
Вернёмся к маринаду.
Вскипятить в 9 л. воды: соль, сахар, лавровый лист, перец чёрный горошком и уксус.

Затем остудить маринад и залить помидоры. Закрыть пластмассовыми крышками, встряхнуть бутылёк, и в подвал. У моей мамы эти помидорки замечательно хранятся на балконе в квартире.

В зависимости от размера, помидорками можно будет полакомиться уже через несколько дней, но конечно лучше им дать постоять, хотя бы месяцок.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Помидоры «Оторваться невозможно»

  • 106
  • 1462
  • 146731

Похожие рецепты

Маринованные помидоры «Сюрприз»

  • 17
  • 297
  • 20408

Помидоры «От мамочки»

  • 102
  • 934
  • 23542

Маринованные помидоры

  • 14
  • 318
  • 4233

Маринованные помидоры с яблоками без уксуса

  • 126
  • 1383
  • 24893

Помидоры черри маринованные

  • 39
  • 138
  • 6885

Помидоры в яблочном соке

  • 66
  • 191
  • 30440

Помидоры «Секси»

  • 17
  • 147
  • 18638

Помидоры маринованные «Мамины»

  • 22
  • 102
  • 12827

Маринованные помидоры с луком

  • 145
  • 900
  • 146518

Фотографии «Помидоры «Оторваться невозможно»» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

21 августа 2019 года huretskaya #

28 августа 2019 года marianna8339 #

9 сентября 2018 года Mamarinka28 #

16 августа 2018 года obakumenko #

15 августа 2018 года alvira-2008 #

15 августа 2018 года alvira-2008 #

26 апреля 2018 года печенька 71 #

17 января 2018 года ms olya1226 #

9 сентября 2017 года печенька 71 #

27 августа 2017 года Moshkin #

14 октября 2016 года naa 77777 #

18 сентября 2016 года naa 77777 #

14 октября 2016 года Mamita SI #

12 сентября 2016 года валянда #

9 сентября 2016 года elena demina 2016 #

1 сентября 2016 года Natali1552941 #

27 августа 2016 года gaga 555 #

11 августа 2016 года Лельчишка #

15 августа 2016 года Кипулька #

16 июня 2016 года Swetlaya B #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

LiveInternetLiveInternet

Рубрики

  • Вязание для женщин спицами (6797)
  • Пуловер, свитер, джемпер, (2793)
  • Жакеты, кофты, кардиган, болеро (1832)
  • Платье, туника ,сарафан (986)
  • Жилеты, безрукавки, топы (821)
  • Пальто, пончо (181)
  • Юбки, брюки (126)
  • Костюмы, комплекты (93)
  • Купальник (1)
  • Вязание (4373)
  • Узоры спицами (945)
  • Шарфы, снуды, шали, палантины (710)
  • Азы вязания, мастер-классы (680)
  • Узоры крючком (613)
  • Береты, шляпки, шапочки, косынки (559)
  • Ирландское, брюггское, румынское кружево, фриформ (345)
  • Носки, тапки, варежки, пинетки, башмачки (239)
  • Идеи для вязания (174)
  • Цветы крючком, спицами (107)
  • Воротнички (43)
  • Нестандартное вязание,ткань+крючок (38)
  • Одежда для кукол (14)
  • Вязание для женщин крючком (3634)
  • Платья, сарафаны, туника (1074)
  • Жилеты,топы, безрукавки (744)
  • Кофта, кардиган, жакет, болеро (700)
  • Джемпер, пуловеры,свитер (661)
  • Юбки, брюки (258)
  • Костюмы, комплекты (128)
  • Пальто, пончо (56)
  • Купальник (16)
  • Рецепты (1992)
  • Салаты (256)
  • Мясо, курица (168)
  • Сладкая выпечка (155)
  • Заготовки (140)
  • Торты (136)
  • Пироги, рулеты (125)
  • Закуски (102)
  • Печенье (95)
  • Пирожки, пончики (89)
  • Кексы, маффины (86)
  • Сладости (76)
  • Булочки, хлеб (71)
  • Овощи (71)
  • Соусы (64)
  • Лепешки (59)
  • Сыр, творог (46)
  • Блины, оладьи (44)
  • Тесто (39)
  • Рыба, морепродукты (38)
  • Оформление блюд, украшение выпечки (32)
  • Супы (28)
  • Напитки (24)
  • Пирожное (23)
  • Запеканки, каши, блюда из яиц (21)
  • Паста (13)
  • Постные блюда (11)
  • Все для дома (1395)
  • Скатерти, салфетки (332)
  • Игрушки (189)
  • Пледы, покрывала, занавески, ковры (188)
  • Полезные мелочи, полезные советы (185)
  • Шьем (133)
  • Сумки, зонты, пояса (131)
  • Цветы, сад, огород (88)
  • Раннее развитие детей (52)
  • Украшения (42)
  • Дизайн (35)
  • Декоративные подушки (35)
  • Детские прически (1)
  • Вязание для детей спицами (642)
  • Кофточки (316)
  • Платья, сарафаны (170)
  • Костюмы, комбинезоны, конверты, комплекты (66)
  • Пальто, пончо, куртки (53)
  • Юбки (29)
  • Брючки, штанишки (4)
  • Красота и здоровье (303)
  • Вязание для мужчин (295)
  • Вязание для детей крючком (259)
  • Платья, сарафаны крючком (141)
  • Кофты, кофточки (64)
  • Костюмы, комбинезоны, конверты крючком (22)
  • Юбка крючком (20)
  • Пальто, пончо крючком (11)
  • Брючки, штанишки крючком (4)
  • Журналы (244)
  • Плетение из газет (70)
  • Дневник, блог, компьютер, бизнес (54)
  • Это интересно (24)
  • Английский, немецкий язык (16)
  • Бисероплетение (6)
  • Украшения из бисера (3)
  • Цветы из бисера (3)
  • Новая жизнь старых вещей (2)
  • Поздравления (1)
Читать еще:  Чизкейк без выпечки с зефирным кремом

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Друзья

Сообщества

Помидорки «Оторваться невозможно»

Помидорки «Оторваться невозможно»

Ингредиенты для «Помидорки «Оторваться невозможно»»
Помидор
Укроп (свежий) — 1 пуч.
Петрушка (свежая) — 1 пуч.
Зелень (веточки сельдерея) — 1 пуч.
Чеснок (очищенный) — 200 г
Перец сладкий — 6 шт
Перец чили — 3 шт
Соль (в маринад) — 1 стак.
Сахар (в маринад) — 2 стак.
Лавровый лист (в маринад; по вкусу)
Перец черный (горошек; в маринад; по вкусу)
Уксус (столовый; в маринад) — 1 стак.

Рецепт «Помидорки «Оторваться невозможно»»

Итак, начнём.
8 бутылей подготовить удобным для вас способом. Я, для этого рецепта, их тщательно мою и обдаю кипятком. Подготовим продукты.

Зелень, перец горький, перец сладкий вымыть. Чеснок почистить. Всё перекрутить через мясорубку.

Вот такая КРАСОТИЩА у нас должна получиться. Всё тщательно перемешать.

Разделить на 8 бутылей.

Помидоры вымыть, разложить по бутылям. Можно использовать красные, бурые, зелёные — главное не смешивать их в одном бутыльке. Я ещё сортирую по размеру, если необходимо. Очень крупные режу на 4 части.

Приготовим маринад.
Сразу оговорюсь по поводу маринада. В рецепте маринад рассчитан на 9 л. воды, на 8 бутыльков. Но так получается не всегда. Всё зависит от размера помидоров, и от того, как плотно вы их уложите в бутыля. Мне в этот раз понадобилось 12 л. маринада, поскольку помидоры уже последние, добавлять в бутыльки было нечего, пришлось добавлять больше маринада.
Вернёмся к маринаду.
Вскипятить в 9 л. воды: соль, сахар, лавровый лист, перец чёрный горошком и уксус.

Затем остудить маринад и залить помидоры. Закрыть пластмассовыми крышками, встряхнуть бутылёк, и в подвал. У моей мамы эти помидорки замечательно хранятся на балконе в квартире.

В зависимости от размера, помидорками можно будет полакомиться уже через несколько дней, но конечно лучше им дать постоять, хотя бы месяцок.
ИСТОЧНИК

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector