0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Плетёные блинчики с начинкой

Плетёные блинчики с начинкой.

Плетёные блинчики с начинкой.

Всегда хочется приготовить что то не обычное, удивить близких и гостей,
мы часто готовим блины и блинчики с начинкой, предлагаю приготовить яркие, плетёные блинчики с начинкой.

Для приготовления блинчиков с начинкой нам понадобится:

  • Молоко – 150 мл
  • Вода -150 мл
  • Яйцо -1 шт
  • Сахар – 0,5 ч.л.
  • Соль -0,5 ч.л.
  • Сода – (щепотка)
  • Мука – 1,5 стак. (ёмкость стакана 200 мл.)
  • Свекольный сок – 2 ч.л.
  • Растительное масло
  • Сливочное масло
  • Куриное филе – 300 гр
  • Репчатый лук (средний)– 1 шт.

Готовим тесто для блинчиков, соединяем воду с молоком, добавляем яйцо, сахар, соль, соду и муку, тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.

Затем тесто делим на 2 равные части и в одну часть добавляем свекольный сок, хорошо перемешиваем, чтобы тесто равномерно окрасилось.

Разогреваем сковороду, смазываем жиром или салом, можно слегка смазать растительным маслом и выпекаем блинчики с обеих сторон, каждый блинчик слегка смазываем сливочным маслом пока горячие, для того, чтобы блины не были суховатыми.

Пока блинчики остывают, приготовим начинку, она может быть любой на ваш вкус, у меня была начинка из курицы с луком. Для приготовления начинки из куриного филе отвариваем филе курицы в подсоленой воде, остужаем и пропускаем через мясорубку вместе с очищенным репчатым луком, солим и перемешиваем, начинка готова!

Читать еще:  Мясной рулет "Минутка"

А теперь перейдем к оформлению блинчиков. Каждый блинчик разрезаем на полоски, шириной

1 — 1,5 см и плетем циновку из полосок свекольных и светлых блинов.

Вот такая блинная циновка получилась.

Затем на блинную циновку выкладываем ранее подготовленную начинку и сворачиваем конвертиком.

Плетеные блинчики с циновкой готовы!

Приятного аппетита!
Автор: Лана Стар.

Плетёные блинчики с гречневой начинкой

Плетёные блинчики с гречневой начинкой

Приготовьте на завтрак оригинальные плетёные блинчики с начинкой из курицы с гречкой. Такие блинчики порадуют, приятно удивят своим видом и не оставят голодной Вашу половинку.

Ингредиенты

Этапы приготовления

К яйцу, взбитому с солью и сахаром, добавляем воду и молоко. Хорошо перемешиваем и начинам постепенно добавлять муку с содой, продолжая перемешивать. Полученную массу хорошо перемешиваем. На разогретой сковороде, смазанной растительным маслом, готовим 4 светлых блина (как обычно, с двух сторон). В оставшееся тесто добавляем свекольный сок и хорошо перемешиваем.

Готовим 4 свекольных блинчика.

Смазываем блины сливочным маслом.

Блин (например, светлый) разрезаем не до конца на полоски шириной по 0,7 см.

Свекольный блинчик разрезаем на полоски и начинаем плетение: через одну поднимаем белые полоски и выкладываем розовую полоску. Следующий ряд плетём в шахматном порядке. Так продолжаем плести ряд за рядом.

Можно сделать и наоборот: свекольный блинчик разрезать не до конца на полоски, а из белых полосок делать плетение. Плетение — кропотливая работа, но она обязательно будет оценена по достоинству!

Для приготовления начинки порезанное куриное филе обжариваем с луком до готовности, солим по вкусу, затем добавляем сваренную гречку и перемешиваем. В центр плетеного блинчика выкладываем немного начинки из курицы и гречки.

Аккуратно заворачиваем блинчики и подаём к столу. Сытно, вкусно и эффектно!

Читать еще:  Булочки паровые с овощами

Приятного аппетита!

Плетёные блинчики с начинкой

Весна — это прекрасное время года, когда природа раскрашивается яркими красками. Предлагаю необычный способ красочного оформления блинчиков. Такие яркие блинчики станут украшением стола и удивят гостей.

Ингредиенты для «Плетёные блинчики с начинкой»:

  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Соль — 0,5 ч. л.
  • Сода (щепотка)
  • Масло сливочное
  • Свекла (сок) — 2 ч. л.
  • Масло растительное
  • Филе куриное — 300 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Листья салата / Салат (для украшения)
  • Вода — 150 мл
  • Молоко — 150 мл
  • Мука пшеничная / Мука (ёмкость стакана — 200мл.) — 1,5 стак.

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Плетёные блинчики с начинкой»:

Приготовить тесто. Смешать воду с молоком, яйцо взбить с солью, добавить к воде с молоком, добавить муку, соду и хорошо перемешать, чтобы не было комочков.

Тесто разделить на 2 равные части.

В одну часть добавить свекольный сок. Свекольного сока можно добавить меньше, тогда блинчики будут розовыми.

Выпечь блинчики на сковороде, смазанной растительным маслом или салом. Каждый блин, пока горячий, смазать сливочным маслом. Всего блинчиков у меня получилось 6 штук. Свекольный вкус в блинах совершенно не чувствуется.

Блинчики нарезать на полоски.

И сплести циновку.

Всё очень просто, светлые полоски блинчика через одну поднять вверх, положить свекольную полоску и опустить светлые и так далее, чередуя светлые полоски.

Вот такая получилась блинная циновка.

Куриное филе отварить, пропустить вместе с небольшой головкой репчатого лука через мясорубку, посолить и перемешать. Начинку для блинов можно использовать любую.

Блинную циновку перевернуть (можно не переворачивать, я просто выбирала более яркую сторону) и выложить начинку.

Блин свернуть конвертиком.

Блинчики готовы! Приятного аппетита! Желаю весёлой и яркой весны!

Читать еще:  Рыба для салатов и не только

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Комментарии и отзывы

3 апреля 2018 года wise1288 #

16 февраля 2018 года ms olya1226 #

3 марта 2016 года ytro zima #

17 февраля 2016 года Т-пушка #

12 февраля 2015 года Пани_Маруся #

4 февраля 2015 года gala1797 #

2 февраля 2015 года AriBel #

21 ноября 2014 года Eugenita #

21 ноября 2014 года lika yanina #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector