0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Картофельные лепешки в мультиварке

Постные картофельные лепёшки (на сковороде и в мультиварке)

Если у вас от ужина осталось картофельного пюре или просто отварной картофель, могу вам предложить рецепт вкусных лепёшек, которые придутся по вкусу всем вашим домашним. Эти картофельные лепёшки можно употреблять не только как самостоятельное блюдо, но и кушать с первыми блюдами или просто с чашечкой свежезаваренного чая, а также взять с собой в поездку или на природу. Такие картофельные лепёшки не требуют больших усилий в приготовлении, с ними справится любая хозяйка – и начинающая и с опытом.

Ингредиенты:

  • сухие дрожжи – 1,5 ч. л.
  • мука – 600 г
  • соль — 2 ч. л.
  • сахар – 2 ст. л.
  • вода – 370 мл
  • растительное масло – 2 ст. л.
  • готовое картофельное пюре
  • обжаренный лук
  • соль и перец по вкусу
  • растительное масло для жарки

Рецепт постных лепешек с картофелем:

В глубокую миску налить теплую воду, добавить соль, сахар и дрожжи. Дать им немного набухнуть и раствориться. Когда дрожжи разойдутся добавить растительное масло и понемногу добавить просеянную муку. Замесить тесто. Оно должно получиться упругое и эластичное.

Накрыть тесто чистой салфеткой и убрать в теплое место примерно на 1 час.

Я свое тесто замешивала в хлебопечке.

Приготовить начинку:

Картофель вымыть, очистить и отварить до готовности в слегка подсоленной воде (примерно 5-6 картофелин). Репчатый лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле. Готовый картофель растолочь (воду слить), добавить обжаренный лук, поперчить.

Тесто разделить на равные кусочки, примерно 7-8 штук. Каждый кусочек теста скалкой раскатать в небольшую лепешку, в центр лепешки положить 1-2 столовых ложки картофельной начинки.

Защипнуть края в виде пирожка или собрать в виде мешочка. Затем аккуратно помогая скалкой раскатать лепешку. Толщина лепёшки должна получиться не более 1 см.

Разогреть сковороду с растительным маслом. Обжарить лепешки на небольшом огне до золотистого цвета.

Также наши картофельные лепёшки можно обжарить в мультиварке, добавив в чашу немного растительного масла и на режиме «выпечка», с каждой стороны довести их до румяной корочки – примерно по 13-15 минут с каждой стороны.

Читать еще:  Видео-рецепты приготовления - кулинарные видео-рецепты

Когда лепёшку снимаем со сковороды или извлекаем из мультиварки, смазываем каждую смесью из выдавленного через пресс чеснока с небольшим количеством растительного масла. Так поступаем со всеми картофельными лепёшками.

Лепешки с картошкой в духовке и в мультиварке

Многие любят вкусную выпечку с добавлением картофеля: пирожки, ватрушки и другие мучные изделия.Но иногда хочется кулинарного разнообразия, особенно, если новые рецепты не требуют на себя много времени и нам не приходится часами стоять у плиты.И на очереди у меня лепешки из дрожжевого теста с картофельным пюре и печь мы будем в мультиварке,а у кого ей нет ,тот может печь и в духовке,я обязательно расскажу как это делать.

Теперь поговорим о начинке,в середину можно класть что угодно и это не обязательно должен быть картофель.По этому рецепту можно готовить лепешки с сыром,с соленым творогом и зеленью,зеленым луком,рисом и вареным яйцом,мясным фаршем .

Но если уж готовите с картофельным пюре,то в него можно добавлять разные ингредиенты ,например большое количество обжаренного репчатого лука и молотого черного перца,разной зелени,как по мне то лучше укроп,обжаренные и перемолотые любые грибы ,печеночный или мясной обжаренный фарш.

Это повлияет и на вкус, и на сочность конечного изделия. Ну и само картофельное пюре стоит разводить молоком до мягкой консистенции, чтобы избежать сухости. Лепешки будем готовить в мультиварке Stadler Form .

Лепешки из дрожжевого теста с картофелем в мультиварке

Ингредиенты

  • Дрожжи(живых или 1 ч. ложка сухих) — 15 г
  • Вода— 200 мл
  • Мука(+-) — 350 г
  • Соль— 1 ч. л.
  • Сахар— 1 ст. л.
  • Масло оливковое(1 в тесто 2 для жарки) — 3 ст. л.
  • Картофельное пюре(у меня с жареным луком и молотым черным перцем) — 500 г

Параметры приготовления в мультиварке:

Программа: Выпечка (90 минут)

Приготовление

В миску влить теплую воду, добавить дрожжи. Оставить на 10 минут. Затем добавить соль, масло, муку и замесить тесто.

Переложить тесто в чашку, накрыть и оставить в теплом месте. Тесто должно увеличиться в 2 раза.

Затем тесто разделить на 6 частей. Каждую часть раскатать не очень тонко. В середину выложить начинку.

Затем защипнуть края, как на фото и теперь раскатать в лепешку размером с дно чаши мультиварки.

Чашу мультиварки смазать маслом, выложить лепешку и готовить в режиме Выпечка. 15 минут с одной и 15 с другой стороны. Если хотите румяную корочку, то каждый раз смазывать дно чаши маслом.

Так поступаем со все ми лепешками.

Лепешки дрожжевые из картошкой в духовке

Ингредиенты

  • 2 стакана тёплого кефира;
  • 2 ст. л. сахара;
  • 2 ч. л. соли;
  • 2 ч. л. сухих дрожжей;
  • 800 г (+/-) пшеничной муки;
  • 4 ст. л. растительного масла.
  • 8-10 картофелин среднего размера;
  • 150 мл молока;
  • 2 луковицы;
  • 20 г сливочного масла;
  • соль, перец молотый — по вкусу;
  • растительное масло для смазывания противня.
  • 1 яйцо для смазывания лепёшек.
Читать еще:  Пельмени, манты, хинкали

Приготовление

Тёплый кефир, сахар, соль, дрожжи помещаем в глубокую миску и хорошо перемешиваем. Затем добавляем просеянную муку и замешиваем мягкое тесто. В конце замеса вливаем растительное масло и хорошо вымешиваем тесто. Накрываем миску с тестом полотенцем и оставляем в теплом месте на 1 час.Затем добавляем просеянную муку и замешиваем мягкое тесто. В конце замеса вливаем растительное масло и хорошо вымешиваем тесто. Накрываем миску с тестом полотенцем и оставляем в теплом месте на 1 час.

Приготовим начинку для лепёшек. Очищенную картошку заливаем водой, солим, ставим на огонь и варим до готовности. Затем воду сливаем, добавляем теплое молоко и разминаем картофель в пюре. Очищенный лук мелко режем и обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета. Обжаренный лук добавляем в картофельное пюре, перчим и хорошо перемешиваем. Начинка готова.

Тесто, увеличившееся вдвое, перекладываем на поверхность, припорошенную мукой, и хорошо его обминаем.Делим тесто на 10 равных частей.Из каждой части теста раскатываем (не тонко) круг. Берём 1 столовую ложку (с горкой) начинки и скатываем плотный картофельный шарик. Выкладываем начинку в центр круга.Из каждой части теста раскатываем (не тонко) круг. Берём 1 столовую ложку (с горкой) начинки и скатываем плотный картофельный шарик. Выкладываем начинку в центр круга.

Защипываем края к центру, чтобы получился мешочек. Каждый мешочек переворачиваем защипом вниз, немного приминаем рукой, а затем аккуратно раскатать скалкой, чтобы получились лепёшки. Лепёшки с картошкой перекладываем на противень, смазанный растительным маслом.Верх лепёшек смазываем взбитым яйцом.

Выпекаем в разогретой духовке примерно 30 минут при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета. Затем лепёшки перекладываем на полотенце и слегка остужаем. Лепёшки с картошкой, приготовленные по этому рецепту, получаются мягкими и очень вкусными.

Картофельные лепешки в мультиварке

Такие лепешки можно готовить с самыми разными начинками. Лепешки приготовлены в мультиварке Stadler Form.

Ингредиенты для «Картофельные лепешки в мультиварке»:

  • Дрожжи (живых или 1 ч. ложка сухих) — 15 г
  • Вода — 200 мл
  • Мука пшеничная / Мука (+/-) — 350 г
  • Соль — 1 ч. л.
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Масло оливковое (1 в тесто, 2 для жарки) — 3 ст. л.
  • Пюре картофельное (у меня с жареным луком) — 500 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Параметры приготовления в мультиварке:

Программа: Выпечка (90 минут)

Рецепт «Картофельные лепешки в мультиварке»:

1. В миску влить теплую воду, добавить дрожжи. Оставить на 10 минут.
Затем добавить соль, масло, муку и замесить тесто.

Читать еще:  Шоколадный бисквит "Шифоновый"

2. Переложить тесто в чашку, накрыть и оставить в теплом месте. Тесто должно увеличиться в 2 раза.

3. Затем тесто разделить на 6 частей. Каждую часть раскатать не очень тонко. В середину выложить начинку.

4. Затем защипнуть края, как на фото, и теперь раскатать в лепешку, размером с дно чаши мультиварки.

5. Чашу мультиварки смазать маслом, выложить лепешку и готовить в режиме Выпечка — 15 минут с одной и 15 с другой стороны.
Если хотите румяную корочку, то каждый раз смазывать дно чаши маслом.

6. Приятного аппетита!

Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5903

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Творожный пирог с капустой в мультиварке

  • 184
  • 1506
  • 81041

Пряный манник на йогурте без муки

  • 222
  • 1722
  • 106559

Простой пирог со сливами в мультиварке

  • 8
  • 46
  • 2584

Пирог с яблочным пюре и белково-фруктовым кремом

  • 18
  • 56
  • 3147

Яблочный пирог в мультиварке

  • 3
  • 123
  • 2028

Двойной шоколадный пирог на пару

  • 79
  • 229
  • 9238

Кокосовый кекс к чаю в мультиварке

  • 12
  • 53
  • 2659

Кекс на кефире в мультиварке

  • 32
  • 802
  • 34762

Медовая коврижка в мультиварке

  • 455
  • 2770
  • 109682

Фотографии «Картофельные лепешки в мультиварке» от приготовивших (11)

Комментарии и отзывы

26 июня 2019 года Sinful angel #

14 ноября 2017 года raushanai #

14 ноября 2017 года lili-8888 # (автор рецепта)

14 ноября 2017 года raushanai #

11 октября 2017 года Куриленко63 #

17 октября 2017 года lili-8888 # (автор рецепта)

12 июля 2019 года AneleRu #

14 августа 2019 года Куриленко63 #

12 сентября 2017 года милочка моя #

5 июля 2017 года Anvager #

16 мая 2017 года Chef_Makar #

23 апреля 2017 года Lisenok_J #

29 мая 2017 года Ласити #

30 мая 2017 года Lisenok_J #

30 мая 2017 года Ласити #

3 июня 2017 года Lisenok_J #

9 апреля 2017 года balimi #

6 апреля 2017 года люляньча #

21 марта 2017 года Mmomont #

16 августа 2016 года Георгина-2016 #

16 сентября 2016 года lili-8888 # (автор рецепта)

6 августа 2016 года Алуся57 #

22 июля 2016 года Галинк а 1 #

23 июня 2016 года Ольжа #

24 мая 2016 года akelawolf #

1 июня 2016 года lili-8888 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector