2 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как пользоваться кулинарной книгой

Как пользоваться кулинарной книгой

Кулинарная книга — размещены рецепты, добавленные Вами в избранное, а также Ваши личные кулинарные записи.

Каждый пользователь имеет персональную кулинарную книгу, в которой может создавать удобные для него рубрики для сортировки рецептов и делать необходимые записи.
Добраться до своей Кулинарной книги вы можете через Панель пользователя.

Ваша кулинарная книга содержит два принципиально разных вида записей:
1. Рецепты из каталога нашего сайта, которые Вы добавляете в кулинарную книгу;

По умолчанию у каждого пользователя одна рубрика кулинарной книги — «Общий список».
Рубрику можно добавить/переименовать/удалить (кроме рубрики «Общий список»), нажав кнопку «редактировать рубрики»

Можно добавить рубрики по вашему усмотрению, чтобы вам было удобно перемещаться по вашей кулинарной книге. Для этого зайдите в кулинарную книгу и нажмите «редактировать рубрики», ввести название в поле «добавить рубрику» и сохранить, нажав кнопку «добавить»

2. Ваши личные заметки. В визуальный редактор при добавлении заметок Вы можете скопировать кусок страницы любого другого сайта(!), можете вставить текст из word, записать что-то своими словами — например, план покупок на следующую неделю или варианты блюд для праздника. Эта функция нашей книги, надеемся, заменит Вам любую программу для ведения кулинарных заметок, а также — Вашу «бумажную» поваренную книгу.

Вы можете установить права доступа (показывать всем, только зарегистрированным пользователям, только друзьям и только мне) как к кулинарной книге в целом, так и к отдельным ее записям.

Также появляется раздел «Полезные советы», если вы добавили в избранное один из советов:

Для того чтобы рецепт перенести по рубрикам необходимо зайти в кулинарную книгу, нажать на стрелочку раскрывающегося списка (при условии, что создано несколько рубрик) и выбрать необходимую рубрику, сохранение произойдет автоматически.

Для того чтобы рецепт удалить необходимо зайти в кулинарную книгу, под нужным рецептом нажать кнопку «убрать из кулинарной книги»

Для этого необходимо на странице «Кулинарной книги» на панели инструментов выбрать «Добавить заметку«. Либо, открыв помощь по кулинарной книге, нажать «Добавить заметку«.

Добавить заметку Вы можете и копированием с любого сайта. Для этого необходимо выделить нужный текст, копировать в буфер обмена и вставить в визуальный редактор. Сохранить.

Читать еще:  Плюшка сахарная "Московская"




Заметки в виде заголовков находятся в самом низу первой страницы Кулинарной книги

Как пользоваться кулинарными книгами и формировать собственную?

Автор: MarinaKunovskaya · Опубликовано 20.08.2009 · Обновлено 08.06.2018

Некоторое количество кулинарных книг можно обнаружить во всяком благоустроенном доме. У тех, кому не чуждо домашнее приготовление пищи, наверняка можно найти также тетрадку с переписанными и вырезанными из газет рецептами либо ее электронный вариант на жестком диске компьютера. Покупаем и накапливаем все это мы из самых разных соображений, и желание регулярно пользоваться текстами в практической деятельности на кухне – далеко не главное.

Однако сборник рецептов, полезный всем, кто теоретически может включить плиту – тоже вещь нужная. Но покупать такие сборники (как и отбирать записи для рукотворных) нужно особенно тщательно, задумываясь об удобстве использования инструкций каждым из домочадцев.

Как выбрать удобный в использовании сборник кулинарных рецептов?

На качество покупного сборника вы повлиять не можете. Но можете выбрать из нескольких десятков, имеющихся в магазине, наиболее общепонятный и удобный для планирования меню. Для этого кулинарные рецепты, собранные в нем, должны быть технологичными, однозначно понятными и легко воплощаемыми в ваших реальных условиях. Приметы такого рецепта следующие:

  • В нем нет непонятных слов, не упоминаются старинные или очень экзотические меры веса и объема, не требуется применение неизвестных вам устройств. Если в качестве мер объема называются «стаканы» и «ложки» — автор должен указать, сколько миллилитров и грамм они вмещают, а единиц измерения вроде «пачка» и «бутылка» надежнее вовсе избегать.
  • Кроме списка ингредиентов, в рецепте есть четкие инструкции о последовательности готовки. При этом все действия кулинара описаны очень конкретно, так что бы вы сразу могли их себе вообразить. Следует опасаться указаний вроде «добавить муки сколько примет» и «варить до готовности», если автор не объясняет примет этой самой готовности. Надежнее всего — не объяснения, а указание на точные количества продуктов, время и температуру приготовления.
  • Рецепты включают не слишком много ингредиентов, и большинство из перечисленных продуктов вы встречали в реальном мире. Чем меньше в еде составляющих — тем меньше времени вы потратите на их обработку.
  • Примета не просто выполнимого, но простого в исполнении рецепта: он сводится к небольшому количеству однотипных операций с различными продуктами. Стоит опасаться слов «периодически» и «постоянно»: они означают, что у плиты вам придется дежурить все время приготовления блюда.
Читать еще:  Закусочные рулеты с фасолью и беконом

В рецептах, которые содержатся в большинстве книг, указано количество продуктов, необходимое для приготовления того или иного блюда, рассчитанного, примерно, на 4-5 человек. Понятно, что при увеличении или уменьшении числа обедающих должно быть изменено и количество продуктов, но при этом важно сохранять их соотношение. В случае, если речь идет о выпечке, простое умножение или деление иногда плохо отражается на результате: желательно, чтобы автор указывал на допустимость изменения объема и необходимые поправки.

Зачем семье писать свою кулинарную книгу?

Параллельно с покупными кулинарными книгами, призванными расширить ассортимент блюд на домашнем столе, можно создать и свою собственную, общесемейную, служащую обмену опытом между домочадцами и помогающую в планировании меню. Хранить там следует именно часто используемую информацию, то, чем не хочется забивать себе голову и чем надоело регулярно делиться в устной форме. Для каждой семьи эта информация будет своя.

Например, для семьи, которая часто готовит в духовке, важными окажутся сведения о времени приготовления в ней различных блюд. Для начала – о времени нагрева самой плиты, если она электрическая и не снабжена термометром. А затем – данные о результатах опытов с каждым из вновь используемых продуктов в следующей форме:
картофель целый в кожуре, на предпоследней сверху полке, 40 минут, 250 градусов; скумбрия в фольге, на средней полке, 200 градусов, 40 минут; стейки форели, на верхней полке под грилем, 5 минут с каждой стороны.…И так далее. В следующий раз любому из домочадцев не придется тревожно принюхиваться к доносящимся из кухни запахам, чтобы вовремя выключить духовку.

В эту же книгу можно заносить ваше мнение о покупных продуктах – для себя и товарищей по семейному общежитию. Марки бакалеи, которую не надо мыть и перебирать, называния молочных продуктов, кажущихся относительно натуральными, виды овощных и мясных консервов, порадовавших (и, напротив, разочаровавших) вас своим вкусом – все эти данные могут пригодиться в дальнейших хозяйственных хлопотах. При желании там же можно разместить данные об окружающих ваш дом торговых предприятиях, указав расписание работы и особенности ассортимента.

В семейной кулинарной книге могут быть и банальные рецепты блюд и напитков. Именно те, которыми вы пользуетесь часто, и хотели бы поделиться с товарищами по домоводству. Критерий для включения в сборник – периодические устные консультации, которые вы без всякого удовольствия даете именно по поводу этого рецепта.

Рецептурную часть семейного кулинарного сборника можно организовать как систему картонных карточек или компьютерных файлов. Тогда, планируя меню на неделю, и надеясь, что часть ваших кулинарных планов будет воплощать кто-то другой, вы можете снабдить название блюда ссылкой на соответствующий файл – или подобрать к меню соответствующие рецепты на карточках, поместив их в непосредственной близости от собственно недельного плана.

Читать еще:  Волшебный кокосовый пирог "Мартиниканский флан"

Зачем нужна личная РецептоСохранялка онлайн?

Очень удобно хранить все о еде в личной КК. Добавляй рецепты из любого источника за секунды. Создавай папки, делись с друзьями

  1. Главная
  2. Кулинарный журнал
  3. Кухонные помощники
  4. Как хранить свои рецепты
  • Перейти в мою Рецепто-сохранялку
  • Читать комментарии (108)

Описание

Хранить все рецепты теперь можно в одном месте

  • Собирай рецепты со всего интернета
  • Сохраняй рецепты в любом количестве папок
  • Давай рецептам любые названия

РецептоСохранялка (Кулинарная книга) – одно из лучших изобретений человечества

Электронная РецептоСохранялка позволяет собирать и хранить рецепты еще проще. В кулинарной книге от 1000.menu можно хранить рецепты с любых других сайтов. Хочешь получить неограниченное место для хранения любимых рецептов со всего интернета? Читай, как это сделать.

Как добавить в РецептоСохранялку рецепт с 1000.menu

  1. Зарегистрироваться на сайте
  2. Открыть любой понравившийся рецепт на Хрумке. Можешь воспользоваться поиском, чтобы найти такой
  3. Под главным фото рецепта нажать на кнопку «Сохранить в РецептоСохранялку»
  4. В открывшемся окошке выбрать или создать папку, где будет лежать рецепт, отметить ее галочкой и нажать на кнопку «Сохранить»

Как добавить в РецептоСохранялку рецепт с другого сайта

  1. Зарегистрироваться на сайте
  2. Нажать на кнопку «Моя РецептоСохранялка» в верхнем меню сайта справа или перейти на свою личную страницу и в левой панельке под аватаркой нажать на кнопку «РецептоСохранялка»
  3. В верхней панели открывшейся вкладки нажать на «Добавить заметку»
  4. В открывшемся окне заполнить все нужные поля:«Ссылка», «Название» и по желанию «Разместить в папках» (здесь же можно добавить новую папку и дать ей название)
  5. При желании добавить к рецепту картинку (в РецептоСохранялке рецепт будет отображаться под этой картинкой) и написать свою заметку к рецепту
  6. Подтвердить создание закладки кнопкой «Сохранить» внизу

Поиск по РецептоСохранялке

  1. Когда в РецептоСохранялке наберется много рецептов, находить нужный станет труднее. Но для этого имеется удобный поиск по твоей личной кулинарной книге.
  2. Открой свою РецептоСохранялку
  3. Вверху справа в окне поиска напиши название рецепта и нажми кнопку «Поиск»
  4. Также ты можешь напрямую воспользоваться страницей поиска рецептов, где достаточно выбрать «Искать в моей РецептоСохранялке»

Внимание, все эти сервисы абсолютно бесплатны!

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector