Ароматная хлебная крошка

Ароматная хлебная крошка

Хочу предложить рецепт ароматной хлебной крошки. Идею увидела на итальянском сайте. Такая крошка прекрасно подойдет к пасте, запеканкам, салатам. Для усиления вкуса и аромата я добавила сыр пармезан. Хранить крошку в плотно закрытом контейнере (банке), чтобы она не отсырела.

Ингредиенты для «Ароматная хлебная крошка»:

• Тосты (любые или хлеб) — 2 шт
• Масло оливковое — 1 ст. л.
• Специи (майоран,тмин,орегано) — 1/2 ч. л.
• Чеснок — 1 зуб.
• Перец чили — 1 г
• Пармезан (по желанию) — 1 ст. л.

Время приготовления: 5 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ароматная хлебная крошка»:

Для приготовления крошки я использовала тосты, но можно взять любой свежий хлеб.
Хлеб наломать (нарезать) на куски и измельчить в блендере.
Чеснок и перец чили нарезать мелко.

В сотейнике или глубокой сковороде с толстым дном разогреть оливковое масло,
обжарить в нем чеснок и перец чили не дольше 1мин. на среднем огне (чтобы чеснок не сгорел), постоянно помешивая.
Добавить хлебную крошку и специи.

Крошка должна хорошо прожариться, но не сгореть.
Снять с огня, добавить сыр пармезан по желанию, переложить в миску, остудить.

салат заправлен крошкой

паста с ароматной крошкой

Приятного аппетита.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Панировка «Особая»

• 30
• 157
• 6143

Панировочные сухари для хрустящей корочки

• 38
• 552
• 14311

Сухари панировочные «Панко»

• 110
• 294
• 10900

Сухари панировочные

• 18
• 38
• 2111

Фотографии «Ароматная хлебная крошка» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

24 сентября 2019 года alenanat #

24 сентября 2019 года mtata # (автор рецепта)

24 сентября 2019 года alenanat #

24 сентября 2019 года mtata # (автор рецепта)

24 сентября 2019 года alenanat #

25 сентября 2019 года mtata # (автор рецепта)

24 сентября 2019 года Светлана Клер #

22 сентября 2019 года Гали-28 #

22 сентября 2019 года mtata # (автор рецепта)

22 сентября 2019 года Гали-28 #

22 сентября 2019 года mtata # (автор рецепта)

12 сентября 2019 года mazziadri #

13 сентября 2019 года mtata # (автор рецепта)

13 сентября 2019 года mazziadri #

14 сентября 2019 года mtata # (автор рецепта)

5 сентября 2019 года Михеева76 #

6 сентября 2019 года mtata # (автор рецепта)

5 сентября 2019 года тильга #

6 сентября 2019 года mtata # (автор рецепта)

4 сентября 2019 года virgola71 #

4 сентября 2019 года mtata # (автор рецепта)

4 сентября 2019 года virgola71 #

4 сентября 2019 года mtata # (автор рецепта)

4 сентября 2019 года virgola71 #

5 сентября 2019 года mtata # (автор рецепта)

5 сентября 2019 года virgola71 #

5 сентября 2019 года mtata # (автор рецепта)

5 сентября 2019 года virgola71 #

5 сентября 2019 года mtata # (автор рецепта)

5 сентября 2019 года virgola71 #

5 сентября 2019 года mtata # (автор рецепта)

5 сентября 2019 года virgola71 #

5 сентября 2019 года mtata # (автор рецепта)

2 сентября 2019 года Гали-28 #

2 сентября 2019 года mtata # (автор рецепта)

1 сентября 2019 года inna_2107 #

1 сентября 2019 года mtata # (автор рецепта)

31 августа 2019 года Wera13 #

31 августа 2019 года mtata # (автор рецепта)

31 августа 2019 года mtata # (автор рецепта)

31 августа 2019 года Сурик #

31 августа 2019 года mtata # (автор рецепта)

31 августа 2019 года zerro #

31 августа 2019 года mtata # (автор рецепта)

30 августа 2019 года Евгения 1976 #

30 августа 2019 года mtata # (автор рецепта)

30 августа 2019 года Евгения 1976 #

31 августа 2019 года mtata # (автор рецепта)

30 августа 2019 года 50511 #

30 августа 2019 года mtata # (автор рецепта)

30 августа 2019 года vlada ta #

30 августа 2019 года mtata # (автор рецепта)

30 августа 2019 года ЛК201014 #

30 августа 2019 года mtata # (автор рецепта)

30 августа 2019 года Kuss #

30 августа 2019 года mtata # (автор рецепта)

30 августа 2019 года Ирушенька #

30 августа 2019 года mtata # (автор рецепта)

30 августа 2019 года mazziadri #

30 августа 2019 года mtata # (автор рецепта)

29 августа 2019 года Евгения 1976 #

30 августа 2019 года mtata # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Ароматная хлебная крошка

Такая ароматная крошка хороша не только на пасте, но и как добавка для различных гратенов и запеканок. Посыпьте ею овощи и запеките. Обжарьте грибы и добавьте крошку. А салаты из листьев или листьев и овощей, посыпанные чесночной крошкой – это, скажу я вам, объедение. Можно смешать крошку с мелко натертым или перемолотым сыром пармезан – получится новое вкусовое оущение. Важно хранить крошку (с сыром или без) в плотно закрытом контейнере, чтобы она не отсырела (любая стеклянная банка с крышкой-закруткой сгодится). А если не планируете ничего делать с крошкой в ближайшее время, уберите ее в морозилку, поместив в контейнер или пакет для заморозки. В морозилке она долго останется свежей.

Ингредиенты

• 250 г белого не черствого хлеба (примерно 4 чашки свежих хлебных крошек)
• 4 зубчика чеснока, мелко порубить
• 4 ст.л. мелко порезанной зелени петрушки
• 2 ст.л. порезанного тонкими полосочками шалфея
• 2 ст.л. мелко порезанного майорана (или 1 ч.л. сушеного)
• Щепотка кайенского перца
• Соль
• Черный молотый перец
• Оливковое масло (примерно 3 ст.л.)

Приготовление

Белый хлеб порезать на куски и перемолоть в комбайне.

В широкой и глубокой сковороде или неглубокой кастрюле с тяжелым дном разогреть 1 ст.л. оливкового масла. Добавить чеснок, пассеровать 1 минуту. Добавить шалфей, обжаривать 30-45 секунд.

Добавить 2 ст.л. оливкового масла, хлебную крошку, петрушку, майоран, соль, черный перец и кайенский перец. Готовить на небольшом огне примерно 5 минут, постоянно помешивая. Крошка должна стать золотистой, но не пережаренной и очень сухой. Снять с огня. Остудить. Хранить в холодильнике в плотно закрытом контейнере.

Для долгого хранения ароматную хлебную крошку лучше держать в морозилке.

Таким же способом можно приготовить хлебную крошку без чеснока.

Вместо указанных трав можно взять травы по вкусу (например, итальянскую или прованскую смесь).

Примечание: 1 чашка = 240 мл

Готовьте с удовольствием!

LiveInternetLiveInternet

—Музыка

—Рубрики

• Бодифлекс (26)
• Вязание крючком (367)
• Ирландское кружево (65)
• Кофточки, Болеро (79)
• Кружево, кайма, канва (13)
• Мастер класс, Узоры (121)
• Салфетки, Пледы, Идеи для дома (56)
• Тунисское вязание (1)
• Узоры (3)
• Шали, Палантины (15)
• Юбки, Платья, Сарафаны (44)
• Вязание на вилке (8)
• Вязание спицами (3257)
• DROPS DESING (215)
• Болеро (31)
• Бриошь, жаккард (57)
• Вяжем с Лана Ви (123)
• Для мужчин (114)
• Кофты, Пуловеры, Жилеты (725)
• Мастер класс (120)
• Пальто, Жакет (298)
• Платья (92)
• Пончо (61)
• Салфетки (12)
• Техника Миссони (75)
• Техника шетландских кружев (19)
• Топы, майки, кофты для лета (531)
• Туники (143)
• Узоры (497)
• Шали, Палантины (83)
• Шарфы, Снуды, Носки и пр.мелочь (98)
• Юбки (24)
• Японские мотивы (323)
• Дача (603)
• Дома, интерьер (109)
• Идеи для дач (162)
• Ландшафтный дизайн (77)
• Сад и Огород (282)
• Декупаж (453)
• лакокрасочные материалы (51)
• мастер класс (222)
• Домашний очаг (97)
• Витраж (16)
• Интерьер, квартира, ремонт своими руками (80)
• Живопись (191)
• Винтажные картинки (39)
• Города и сёла (15)
• Животные (35)
• Люди (66)
• Фэнтези (23)
• Цветы и фрукты (54)
• Здоровье (1491)
• РЭЙКИ (13)
• Аэробика (19)
• Диеты (112)
• Йога (393)
• Лицо (189)
• Массаж (7)
• Медитация (46)
• Народная медицина (302)
• Полезно знать каждому (172)
• Причёски (19)
• Психология (84)
• Танцы (17)
• Тело (66)
• физические упражнения (135)
• Из пластиковых бутылок (38)
• Коробочки (19)
• Кулинария (6167)
• Баклажаны (82)
• Блинные пироги, блинчики, оладьи (163)
• Блюда из кукурузной муки (4)
• Блюда из овощей (271)
• Блюда из яиц (65)
• Блюда с грибами (50)
• Бутерброды (72)
• Вареники, пельмени, манты (61)
• Вафли (16)
• Глазурь, крем для тортов и пирожных (120)
• ГРИЛЬ лакомства, Шашлыки (47)
• Десерты сладкие (457)
• Десерты творожные, сыры (118)
• Для детей (98)
• Домашняя колбаса (100)
• ЗАГОТОВКИ (322)
• Закуски к пиву (87)
• Закуски, быстрые закуски из овощей (217)
• Индийская кухня (23)
• Кабачки (31)
• Кексы, Бисквиты (196)
• Корейская, китайская кухня (77)
• Крупы (80)
• Кулинарные хирости (131)
• Лаваш (38)
• Лазанья, лагман, макароны (43)
• Лепешки (130)
• Ликеры (4)
• МОЛОЧНЫЕ ПУДИНГИ И СУФЛЕ (59)
• Мороженое в домашних условиях (42)
• Мультиварка, микроволновка (38)
• Мясные рецепты (257)
• Напитки алкогольные (86)
• Напитки безалкогольные (69)
• Пасхи, куличи (66)
• Паштеты, подборка рецептов (36)
• Пироги (рулеты) сладкие (409)
• Пироги, рецепты теста, оформление выпечки (214)
• Пирожки, беляши, чебуреки (103)
• Пирожки-булочки, рогалики, растегаи (144)
• Пирожные, печенье, пряники (387)
• Пицца (34)
• Плов (15)
• Пончики (42)
• Постные блюда (41)
• Праздничное меню (255)
• Рецепты из курицы, утки, индейки (299)
• Рецепты из фарша котлет, запеканок и пр (164)
• Рыбные рецепты (272)
• Салаты из овощей (134)
• Салаты мясные (128)
• Салаты рыбные, из морепродуктов (115)
• Салаты фруктовые (23)
• Система минус 60 (108)
• Соусы (149)
• Специи (7)
• Субпродукты (79)
• Суп на столе (118)
• Суши, роллы (15)
• Сыры (32)
• Творожные изделия.Сырники, Запеканки (82)
• Торты (362)
• Торты без выпечки (135)
• Торты от кондитеров (32)
• Фуршет (63)
• Хлеб домашний (153)
• Чай, кофе (45)
• ЭКОНОМ/рецепты (27)
• Музыка (61)
• Оформление дневника (487)
• FLASF картинки, часики (18)
• Корел (2)
• Програмки (26)
• Рамочки (227)
• Учебник на ЛИРУ (124)
• Фотошоп (48)
• Плетение из бумаги (165)
• Полезно знать (111)
• Мастер класс (12)
• Уборка (98)
• Полезные ссылки (8)
• Разное (287)
• Рукоделие (548)
• Бисероплетение (88)
• Вышивка (40)
• Вышивка Румынское кружево (17)
• Искуственные цветы (55)
• Квиллинг (26)
• Клипарт (16)
• Лепка (57)
• Макраме (2)
• Мыловарение (15)
• Прочее (161)
• Рисование (1)
• Скрап-наборы (54)
• Топиарий (6)
• Украшения (23)
• Фриволите (18)
• Своими руками (73)
• Поддоны, шины (14)
• Работаем с бетоном (11)
• Реставрация старой мебели (47)
• Стихи (1129)
• Точечная роспись (19)
• Цветоводство (234)
• Комнатные цветы (92)
• Садовые цветы (114)
• Шитьё (113)
• Мастер класс (7)
• Одежда (45)
• Прочее: сумки, фартуки, коврики, гамаки и пр. (23)
• Шторы, покрывала, подушки (43)

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Статистика

Ароматная хлебная крошка

Хочу предложить рецепт ароматной хлебной крошки. Идею увидела на итальянском сайте. Такая крошка прекрасно подойдет к пасте, запеканкам, салатам. Для усиления вкуса и аромата я добавила сыр пармезан. Хранить крошку в плотно закрытом контейнере (банке), чтобы она не отсырела.

Ингредиенты для «Ароматной хлебной крошки»:
Тосты (любые или хлеб) — 2 шт
Масло оливковое — 1 ст. л.
Специи (майоран,тмин,орегано) — 1/2 ч. л.
Чеснок — 1 зуб.
Перец чили — 1 г
Пармезан (по желанию) — 1 ст. л.

Время приготовления: 5 минут

Приготовление:
Для приготовления крошки я использовала тосты, но можно взять любой свежий хлеб. Хлеб наломать (нарезать) на куски и измельчить в блендере.
Чеснок и перец чили нарезать мелко.

В сотейнике или глубокой сковороде с толстым дном разогреть оливковое масло,
обжарить в нем чеснок и перец чили не дольше 1мин. на среднем огне (чтобы чеснок не сгорел), постоянно помешивая.

Добавить хлебную крошку и специи.

Крошка должна хорошо прожариться, но не сгореть.
Снять с огня, добавить сыр пармезан по желанию, переложить в миску, остудить.

Можно использовать и как панировку,я добавляю тогда для цвета ещё и куркуму. Вкусная корочка получается,калорийно конечно но и пусть.