Калейдоскоп Традиции

Калейдоскоп Традиции

• Шоколад молочный
• Вишня

Вкусно, свежо, полезно, по-летнему.

Напиток «Арбузный жасмин»

• Рис
• Арбуз
• Вишня
• Мята
• Мед

Вкусно, быстро полезно, сытно, а как свежо. Рис в напитке практически не ощутим. Для тех кто на диете, должно хорошо подойти. Угощайтесь.

Десерт «Релакс»

• Рис
• Дыня
• Мед
• Мелисса

Бывает такое, что купил ароматную дыню, а сладости вней не хватает! Ну, не выбрасывать же. Приготовьте такой десерт, название которого себя полностью оправдывает. Рис жасмин, дыня, мед, и мелисса- невероятно ароматное и вкусное сочетание, дыня впитает в себя сладость меда, рис жасмин и мелисса придадут свой вкус и аромат. Разве не релакс.

Торт с рисовым кремом

• Белок яичный
• Сахар
• Миндаль
• Крахмал кукурузный
• Рис

• Молоко
• Желток яичный
• Желатин
• Ваниль
• Шоколад темный

• Сливки
• Сахарная пудра
• Ежевика
• Мята

. миндальным бисквитом с шоколадным ганашем и ежевикой. Этот торт — что-то невероятное: бисквит — легкий, как пушинка, ведь в его составе нет муки, крем — нежный, тающий во рту, шоколадный ганаш и кислинка, которую придает ежевика — не торт, а сказка.

Песочный тарт с рисовым кремом и лаймом

• Рис
• Молоко
• Сливки
• Молоко сгущенное
• Лайм

• Сахар
• Белок яичный
• Соль
• Мука пшеничная
• Масло сливочное

• Яйцо куриное

Давно хотела приготовить этот тарт, запал он мне в душу своей необычностью, ведь рис в начинке это для меня было в новинку, но все как-то руки не доходили, и вот я наконец его приготовила и как оказалось не зря. Он получился вкусным и нежным, просто таял во рту.

Рисовый десерт с ежевичным соусом и лаймом

• Рис
• Молоко
• Желатин
• Сахар
• Цедра лайма

• Ежевика
• Ваниль
• Соль
• Сок лимонный

Замечательный летний десерт, почему летний, да потому, что летом не хочется совсем долго стоять у плиты и готовить, а здесь все просто и не занимает много время, особенно если у вас вдруг есть в наличии остатки вареного риса и вы не знаете куда его пристроить. С соусом можете играть, ведь сейчас лето и ягод и фруктов великое множество, я взяла ежевику, просто не смогла пройти мимо нее на рынке, такая она была красивая, да еще и оказалась очень сладкой и вкусной.

Калейдоскоп «Семейные традиции в разные времена»

Открытое занятие 7 класс

Тема: « Семейные традиции в разные времена»

— углублять представления детей о ценности семьи и соблюдении добрых традиций, объединяющих родных и близких;

— расширять кругозор детей;

— воспитывать уважение и интерес к поддержанию семейных традиций.

2. Вводная беседа

— Кто знает, что такое «калейдоскоп»? (Калейдоскоп — оптический прибор — трубка с зеркальными пластинками и цветными стеклышками при поворачивании складывающимися в разнообразные узоры).

— Из осколков стекла составляются красивые узоры. Вот и мы с вами сегодня в течение занятия из вот этих осколков составим красивый узор к концу нашего занятия.

— Что такое семья?

«Семья – это счастье, любовь и удача,

Семья – это летом поездки на дачу.

Семья – это праздник, семейные даты,

Подарки, покупки, приятные траты.

Рождение детей, первый шаг, первый лепет,

Мечты о хорошем, волнение и трепет.

Семья – это труд, друг о друге забота,

Семья – это много домашней работы.

Семья – это важно!

Семья – это сложно!

Но счастливо жить одному невозможно!

Всегда будьте вместе, любовь берегите,

Обиды и ссоры подальше гоните,

Хочу, чтоб про вас говорили друзья:

Какая хорошая Ваша семья!»

— Обратите внимание на эту строчку «Семья – это праздник, семейные даты» — всё это традиции. (осколок)

— А что такое «традиции»? (Это часть наследия, которая длительное время передается людьми от поколения к поколению в силу привычки и входит в систему ценностей)

— Откуда в семье берутся традиции?

Каждая семья создаёт свои традиции, и они передаются из поколения в поколение. Молодая семья строится не на пустом месте, она имеет за плечами опыт родительских семей, семей своих близких. В одних семьях традицией является встреча Нового года, Рождества, Дня Победы. Другие семьи своей семейной традицией считают посещение мемориала погибшим в годы ВОВ, посещение на Пасху церкви. В третьих семьях имеется какая-то фамильная драгоценность, которую передают от одного члена семьи к другому. В четвёртых – традиция проводить отпуск всей семьёй в определённом месте. В пятых – проводить семейные чтения и т.д.

Вот что говорил русский писатель Л.Н.Толстой:

«У каждой семьи есть своя «живая душа», в которой есть и цветущий райский сад, и родники «живой» воды, и могучие дерева, уходящие ветвями высоко в небо, а корнями – глубоко в землю…

Добрые традиции подобные этим родникам укрепляют – животворят семью».

— Семейные традиции и обычаи являются символом чего-то вечного, дают ощущение близости и сплоченности всех членов семьи. Как сложится жизнь ребенка, во многом зависит от того, как ему ее преподнесут. Если мы сможем донести до него все прекрасное, что есть в этом мире, он попробует перенести это и в свою семью.

— А какие традиции есть в ваших семьях? Расскажите. (осколок)

— А какие вообще бывают семейные традиции?

— В этой коробке лежат предметы, вы вытаскиваете один предмет и говорите нам, какие традиции могут быть с ним связаны.

В коробке – фотоальбом, чай, украшение, книга, карточка со словом «имя» (составление и хранение фотоальбомов, семейные чаепития, семейные реликвии, семейные чтения, в семье детей называют определёнными именами по традиции). (осколок)

4. История традиций русских семей

А) Крестьянские семьи

— Как вы думаете, а в другие века в России были в русских семьях какие-то традиции? Какие?

— Издревле на Руси существовала традиция: представители одной семьи занимались одним видом деятельности, передавая умение из поколения в поколение. Например, отец был искусным гончаром, постигал все тонкости гончарного искусства, и сына своего научил этому же ремеслу. А затем и внук его тоже начинал изготавливать глиняную посуду. И так продолжалось на протяжении нескольких поколений. Или ещё пример. Отец занимался торговлей, стал знаменитым купцом. И передавал своё дело по наследству сыну, внуку. А какая известная купеческая династия была у нас в городе? (Винокуровы — фото) (осколок)

— А в наше время есть семейные династии, занимающиеся одним видом деятельности? (врачи, педагоги, учёные, спортсмены и т.д.). А вы знаете такие семьи?

— Как лето сменяло зиму, день — ночь, также неотвратимо и крестьянской жизни будни сменялись праздниками. Воскресенье после рабочей недели — день не просто свободный, а день праздничный, к которому готовились. Хозяйки в субботу мыли полы и скребли их ножами-косарями до блеска, топили бани, готовили хорошую одежду, чтобы в ней в воскресенье идти в церковь.

— Все религиозные праздники отмечались в соответствии со всеми требованиями. В обязательном порядке перед праздником в доме вся семья наводили порядок, утром шли в церковь. Готовились и накрывались столы с различным угощением.

— А сейчас в семьях отмечают религиозные праздники? Какие? (Рождество, Пасха, Масленица) (осколок)

Б) Традиции семьи Романовых (в сопровождении слайдов)

— Сегодня я хочу рассказать вам о традициях одной очень большой семьи, которую вы все наверняка знаете. Это семья Романовых. Что это за семья? (царская династия, которая правила нашей страной 300лет)

— У каждого поколения этой семьи были определённые семейные традиции, которым неукоснительно следовали.

— В царских семьях дети рано начинали заниматься физическим трудом. Это считалось полезным и для физического развития, и как средство отдыха от напряженной умственной работы. Соответствовало это и традиции: со времен Петра I принято было, чтобы русские государи знали хотя бы одно ремесло, чаще всего токарное дело, а со времен Павла I активно занимались садоводством.

У каждого ребенка в царской семье был свой маленький садик, в котором выращивались разные овощи или цветы. Дети традиционно (часто вместе с родителями) подметали парковые дорожки, убирали палую листву, чистили снег, подрезали ветви деревьев. (осколок)

Традиции Александра III

— Царь Александр III любил играть со своими детьми. Он и возился с ними маленькими, и позволял ездить у себя на спине, сам на четвереньках изображая лошадку, и рассказывал о собственном детстве, и даже показывал свои мальчишеские сокровища — то коллекцию миниатюрных фигурок животных из фарфора и стекла, то составленный когда-то вместе с умершим братом Николаем альбом собственных рисунков «Мопсополь», где действующими лицами были разнообразные мопсы. А летом отец — страстный охотник — учил детей читать следы животных. «Ему так хотелось, чтобы мы научились читать книгу природы так же легко, как это умел делать он сам. Те дневные прогулки были самыми дорогими для нас уроками», — вспоминала его дочь царевна Ольга Александровна.

Праздники царской семьи

Имелись во дворце и свои праздничные традиции.

Дни рождения детей отмечались торжественной церковной службой и званым ужином. К ним приходили гости-ровесники, которых поили чаем со всевозможными лакомствами и развлекали каким-нибудь занятным представлением — выступлением фокусников, кукольным театром, дрессированными животными и т. п. Именинники получали подарки. Вечерами устраивались фейерверки и иллюминации.

Начиная с Николая I, при дворе обязательно устраивались детские елки. Готовились к ним заранее, в первую очередь подготавливая подарки. По этикету, никто из императорской семьи, пребывая в России, не должен был заходить в магазины. Поэтому из года в год челяди, придворным и родственникам дарились в основном вещи из фарфора, стекла и серебра, а родителям дети часто изготавливали подарки сами: вышивали что-нибудь, клеили или выпиливали лобзиком. Родители дарили детям игрушки, книги, садовые инструменты. Высоко ценились и приветствовались подарки детей, сделанные собственными руками. Да и для жен российских императоров считалось весьма приличным заниматься различными женскими рукоделиями, например вышиванием бисером. Для этого на женской половине имелись все необходимые аксессуары не только в виде материалов, но и различных специальных столиков для рукоделий. Так, в молодые годы великая княгиня Александра Федоровна подарила мужу (будущему Николаю I) вышитые бисером домашние туфли, он носил их до конца жизни.

Пасха была одним из любимейших праздников и в семье императора Николая II.

Вот что рассказывали об этом современники: «В светлое Христово Воскресенье в продолжение двух часов Их Величества христосовались, Государь с нижними чинами охраны, полиции, конвоя, команды яхты «Штандарт» и т.д. Императрица — с детьми местных школ». Пировать, как правило, начинали после возвращения из храма. Традиционным угощением была пасха, изготовлявшаяся из творога, сметаны и изюма, и кулич — круглый праздничный кекс, залитый сверху белой глазурью, по которой выведены были инициалы ХВ — «Христос Воскресе». Всякий, кто заходил в дом, был желанным гостем, столы были накрыты днем и ночью. Ливадийский дворец превращался в огромный банкетный зал. Наутро приезжали из Ялты похристосоваться школьники, получавшие из рук императрицы и великих княжен куличики. Светским и лейб-гвардейцам августейшие хозяева дарили свои знаменитые пасхальные яйца. Некоторые из них были незамысловаты: изящно раскрашенная скорлупа, откуда сквозь крохотные отверстия извлечено содержимое. Но были и такие, что представляли собой шедевры ювелирного искусства — творения бессмертного Фаберже».

— Вообще, император Николай II поддерживал в своей семье немало традиций. Одной из них была традиция семейного чтения, когда сам император читал своим детям книги, причём, художественные книги он мог читать, изображая героев, придавая с помощью голоса различные характеры. В семье проводились совместные прогулки, на которых и дети, и сам Николай II играли и резвились, словно самые обычные люди. (осколок)

С первых лет замужества Императрица проявила интерес ко многим туберкулезным санаториям рядом с Ливадией — крымским поместьем Царской Семьи. В Европе отмечался такой праздник «День белого цветка», когда собирались пожертвования для больных людей. Императрица организовала и много лет проводила такой праздник в России. Она организовала четыре больших базара в пользу туберкулезных больных в 1911 — 1914 годах; они принесли массу денег. Она вместе с Великими княжнами загодя придумывала поделки, рисовала и вышивала для базара, а на самом празднике весь день стояла у киоска, окруженная огромной толпой народа.

Выручка шла для тех, кто был слишком беден, чтобы платить за лечение. Когда подросли Дочери, Александра Федоровна и их подключила к своей благотворительной деятельности. Она посещала дома многих больных туберкулезом, совершая визиты неожиданно, но ненавязчиво. Когда не могла пойти сама, то посылала Дочерей. Ей часто говорили, что для девочек опасно сидеть у постели больных из-за туберкулезных бацилл, но она отметала эти возражения, и Великие Княжны посещали многих тяжелейших пациентов. Она сказала как-то, что Дети должны знать, что, «кроме красоты, в мире много печали».

Во время Первой мировой войны не только Сама Государыня, но и Ее юные Дочери работали в госпиталях и посещали раненых. Даже риск для здоровья Великих Княжон не пугал Александру Федоровну, поскольку моральное и духовное здоровье Детей Она ставила выше Их физического здоровья.

Вот, что она писала в письме мужу: «Наши Девочки научились наблюдать людей и их лица, Они очень сильно развились духовно через все это страдание, Они знают все, через что мы проходим; это необходимо и делает их зрелыми». (осколок)

— Скажите, как сильно отличаются традиции царских времён от традиций сегодняшних?

— Заметили вы похожие семейные традиции?

— Посмотрите, вот наши осколки и сложились в красивый узор. Вот так и семья, сохраняющая свои традиции складывается в настоящую, красивую, крепкую семью.

— О каких традициях мы сегодня с вами говорили?

Калейдоскоп новогодних традиций: от Древней Руси до XXI века

Материал подготовлен специалистами агентства детской анимации МорозКО. С услугами можно ознакомиться на сайте: https://vizov-ded-moroza.ru/

Пожалуй, ни один из сохранившихся до наших дней праздников не обладает такой долгой историей, как Новый год. Его отмечали еще древние славянские племена. Шли столетия, менялись даты, но ожидание волшебства, надежды на лучшую жизнь в преддверии торжества сохранились и сейчас.

Традиции из глубины веков

Сегодня сложно представить, что Новый год можно праздновать несколько раз в году в разное время. У славян было именно так. Хлебосольный и радушный народ умел не только работать, но и отдыхать.

Весенний Новый год

Осталось очень мало источников о праздновании такого значимого события на Руси до принятия христианства. Доподлинно известно, что оно отмечалось 22 марта – в день весеннего равноденствия. Наши предки связывали его с началом сельскохозяйственного сезона. Пора было приниматься за работу: пахать, сеять, чтобы пополнить растраченные за зиму запасы. Конец отдыха славяне отмечали на широкую ногу:

• Выпекали блины, символизирующие солнце.
• Сжигали чучело, прощаясь с зимними холодами.
• Устраивали пиршество, выставляя на стол все, что осталось после зимы.
• Организовывали народные гуляния, прыгая через костры. Такие прыжки означали очищение.

В языческом торжестве явственно угадывается другой праздник, хорошо известный нам и сегодня, – Масленица. В древности они совпадали.

Зимние торжества

Еще один праздник отмечали в декабре-январе. 20 декабре – начало солнцеворота. С этого времени день начинает постепенно увеличиваться. Рождение Солнца отмечалось веселыми гуляниями и обильными застольями. Традиция, характерная для всей Восточной Европы. В те века бытовал обычай: перед Васильевым днем (1 января) нечисть выходит из своих убежищ, чтобы навредить. Хороводами, плясками, шутками ее пытались отогнать от дома. С этой же целью люди надевали шкуры животных, мастерили маски. Так появились ряженые. Жители одного села ходили друг к другу в гости, пели песенки (колядки) и посевали горницы зерном. Позже это событие получило название Коляда. Оно сохранилось и по сей день.

Новогодние гуляния после принятия христианства

Сначала Крещение Руси не внесло значительных перемен в праздничный календарь. Новый год также отмечался в марте. Все изменил Никейский Собор в 14 веке. Новолетием стали считать 1 сентября – день Симеона Столпника. Это связано с укреплением престижа православной церкви. К тому времени духовенство занимало высшие ступени в государственной иерархии. Примечательно, что именно тогда праздник получил свое название. До этого его никак не именовали. Этимология слова «новолетие» прозрачна — новый год. В славянском языке не было слова «год». Это подтверждают летописи, записи в которых начинаются всегда одинаково: «В лето 7504..» или любая другая цифра.

Сентябрь – месяц, очень важный для верующих. По библейской легенде, Бог сотворил землю именно в сентябре. Есть и еще одно объяснение такому переносу даты. К этому времени подходят к завершению сельскохозяйственные работы. В конце сентября наступает день осеннего равноденствия, после которого дневные часы начинают уменьшаться. То есть завершается определенный цикл.

В Новолетие подводили итоги: выплачивали оброки и собирали налоги. Подданные получили право подавать челобитные царю. В храмах проходили помпезные службы. На улицах разжигали огромный костер, вокруг которого водили хороводы в 3 круга. Вечером народ собирался за трапезой. На столе обязательно были пиво и медовуха.

Праздник в Петровскую эпоху

Только в XVIII веке была установлена дата, которая и сегодня считается началом Нового года. Царь Петр Первый велел перенести торжества на 1 января, а летоисчисление, по аналогии с западными странами, вести от Рождества Христова. Ранее отсчет начинался от сотворения мира. Причина такой реформы проста. Различие во временном промежутке (7207 год в России и 1699 год в Европе) мешало межгосударственным отношениям. Царь-реформатор решил эту проблему и указом повелел закрепить новую дату в календаре.

Народ узнал об изменениях за 2 недели до грядущего праздника. Событие произошло 15 декабря 1699 года. На Красной площади дьяк зачитал указ венценосной особы. В документе были указания о праздновании торжества. Встречать введенный праздник полагалось торжественными молебнами, колокольным звоном, грохотом выстрелов. Особо отмечалось: «детей не обижать, мордобой не учинять». Именно в новогоднюю ночь 1700 года из рук Петра Великого была выпущена первая ракета, огненной спиралью взмывшая в небо. А потом площадь озарили невиданные доселе фейерверки.

Царь ввел и еще один обычай – поздравлять друг друга и дарить подарки. Раньше небольшие сувениры и роскошные презенты не были обязательным условием праздника. Примечательно, что событие, по своему масштабу ничуть не уступавшее европейским гуляниям, было переименовано в Новый год (God в переводе с немецкого означает Бог). Название без слов говорит о том, какое значение придавал Петр этому торжеству. Новолетие осталось церковным праздником. В храмах его отмечают и в 21 веке.

Европейская традиция не сразу прижилась на российских просторах. Народу многое казалось странным: непривычное летоисчисление, новая дата, перенесенная с щедрой осени на скудную зиму, грохот пушек и оружейные выстрелы в праздник, когда люди должны радоваться и веселиться. Все это привело к тому, что после смерти Петра Алексеевича торжества сошли на нет.

Правление Екатерины Великой

Традицию возродила Екатерина Великая. Императрица знала толк в праздниках. К тому же она хорошо изучила разудалую русскую душу. Поэтому просто не могла не воспользоваться своим положением и не вернуть праздник в российское государство. Но сделала это не грубо и нарочито, как Петр Первый, а тонко и аккуратно. Она приказала установить в Зимнем Дворце Новогоднюю елку – нарядную, украшенную разноцветными гирляндами. Русские люди по достоинству оценили такую красоту.

Торжества сопровождались светскими балами и гуляниями, реже – устраивались обильные застолья. Причем пища в царских покоях не слишком отличалась от еды в крестьянских избах. На стол подавали самые обычные блюда. Сама Екатерина очень любила кислые щи, называя их русским шампанским. В те времена рецепт был несколько иной – основным ингредиентом выступал квас.