2 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат «Гнездо альпийской птички»

Содержание

Салат гнездо » Альпийской птички»

Хочу предложить Вам свой вариант гнезда, правда, » Альпийской птички». Очень красиво смотрится на праздничном столе. А так же очень нежный и вкусный.

Ингредиенты для «Салат гнездо » Альпийской птички»»:

  • Мясо (Свинина) — 300 г
  • Огурец (свежий ) — 1 шт
  • Огурец (соленый) — 2 шт
  • Сыр твердый — 150 г
  • Листья салата / Салат (листья)
  • Картофель (пай) — 4 шт
  • Яйцо куриное (перепелиное) — 10 шт
  • Горчица — 2 ч. л.
  • Майонез — 250 мл

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат гнездо » Альпийской птички»»:

Все ингредиенты мы должны нарезать соломкой.
На дно салатницы с начало выкладываем запечённую свинину и смазываем каждый слой майонезом.

Второй слой у нас будет свежий огурец и так же промазываем майонезом.

Третий слой опять запечёная свинина и промазываем майонезом.

Следующий слой будет солёный огурчик и опять нужно всё смазать майонезом.

Пятый слой трём сыр на мелкой тёрке, смазываем майонезом и добавляем две чайные ложки зернистой горчицы.

Выкладываем красиво листья салата.

Картофель нам нужно порезать очень тоненькой соломкой и обжарить до золотистого цвета на растительном масле — это будут наши веточки в гнёздышке. и красиво выкладываем на блюдо , вот только серединку оставляем свободной. Картофель можно немного посолить.

Перепелинные яйца отварить и почистить , выложить в серединку.

Приятного аппетитa! [img]http://s51.radikal.ru/i131/0811/d9/415f8e1b8a15.jpg[/img]

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Салат «Птичье гнездо»

  • 100
  • 1995
  • 343798

Салат «Ласточкино гнездо»

  • 151
  • 1622
  • 56803

Салат «Гнездо глухаря»

  • 77
  • 681
  • 186890

Салат гнездо » Альпийской птички»

  • 99
  • 648
  • 63170

Салат «Гнездо глухаря»

  • 30
  • 277
  • 123116

Салат «Праздничный»

  • 21
  • 201
  • 16306

Салат «Курочка Ряба»

  • 46
  • 198
  • 21538

Салат «Гнездо глухаря»

  • 23
  • 177
  • 92416

Салат «Гнездо Глухаря»

  • 17
  • 168
  • 74058

Салат «Гнездо глухаря»

  • 1
  • 80
  • 34023

Салат «Гнездо Ласточки»

  • 7
  • 73
  • 4075

Салат «Ласточкино гнездо»

  • 27
  • 39
  • 38292

Гнездо глухаря

  • 12
  • 32
  • 24013

Похожие рецепты

Салат «Шарлотка»

  • 27
  • 100
  • 40596

Салат «Рыжий, рыжий-конапыжий»

  • 55
  • 15
  • 6121

Я его слепила из того что было

  • 41
  • 23
  • 5123

Салат «Калейдоскоп»

  • 74
  • 68
  • 20599

Салат «Мясо по-пекински»

  • 52
  • 387
  • 44732

Салат мясной

  • 26
  • 23
  • 6417

Салат «Сибирский»

  • 13
  • 35
  • 8719

Салат с . фрикадельками «Остров»

  • 69
  • 50
  • 7932

Салат «Монтенегро»

  • 19
  • 59
  • 8580

Попробуйте приготовить вместе

Острый салат из молодых кабачков

  • 88
  • 258
  • 17542

Скумбрия в микроволновке без размораживания

  • 136
  • 906
  • 20831

Альтернативная свинина

  • 191
  • 3054
  • 64870

Фотографии «Салат гнездо » Альпийской птички»» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

11 июля 2019 года Жменька ИИ #

16 апреля 2014 года veronika1910 #

15 октября 2013 года muza-5 #

17 марта 2013 года faerr84 #

27 декабря 2012 года marina333 #

9 июля 2010 года ольга 25 #

20 апреля 2010 года ирина66 #

Читать еще:  Зеленые помидоры "Закусочные"

20 апреля 2010 года Иришка # (автор рецепта)

27 января 2010 года Ok-i #

24 декабря 2009 года nnnnn deleted #

16 декабря 2009 года KISA2009 #

21 ноября 2009 года osipova deleted #

19 ноября 2009 года Odru #

11 октября 2009 года Tomilev #

6 июля 2009 года Leena #

25 апреля 2009 года Любора #

13 марта 2009 года Silverina1 #

10 марта 2009 года mkaterinka #

10 февраля 2009 года Нюточ-ка #

23 января 2009 года Zbarsya #

14 января 2009 года Татуша #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Салат «Гнездо альпийской птички»

Такой салат будет украшением праздничного стола.

Ингредиенты для «Салат «Гнездо альпийской птички»»:

  • Филе (Филе грудки индейки)
  • Огурец маринованный (Огурец средней величины) — 1 шт
  • Яйцо перепелиное (Для украшения салата)
  • Перец болгарский — 1 шт
  • Сыр твердый — 100 г
  • Картофель (Средней величины. 1 шт. для салатного слоя, 2 шт. для приготовления картофеля пай.) — 3 шт
  • Майонез — 1 ст. л.
  • Сметана — 2 ст. л.
  • Соль — по вкусу
  • Зелень (Веточки укропа и петрушки) — 8 веточ.
  • Масло растительное (Для приготовления картофеля пай.) — 1 стак.

Время приготовления: 90 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат «Гнездо альпийской птички»»:

Ингредиенты для приготовления салата. Филе грудки индейки отварить в подсоленной воде.

Сырой картофель натереть на мелкой корейской терке.

Картофельную соломку промыть в холодной воде. Слегка обсушить при помощи бумажного полотенца.

Обжарить картофельную соломку на растительном масле.

Картофель пай готов. Картофель пай посолить по вкусу.

Картофель отварить, нашинковать на крупной корейской терке.

Филе грудки индейки отварить, разорвать на волокна.

Маринованный огурец порезать тонкими брусочками.

Болгарский перец порезать соломкой.

Твердый сыр натереть на корейской терке.

Выложить на блюдо слой мяса индейки.

Смазать слегка смесью майонеза и сметаны.

Выложить слой болгарского перца, порезанного соломкой. Слой слегка смазать смесью сметаны и майонеза.

Выложить слой сырной соломки.

Выложить слой отварного картофеля. Смазать смесью майонеза и сметаны.

Выложить огуречную соломку.

Поверхность салата посыпать свежим укропом, по контуру салата выложить картофель пай, сверху выложить отварные перепелиные яйца. Украсить салат веточками петрушки.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Салат «Гнездо глухаря»

  • 198
  • 1710
  • 179887

Салат «Гнездо глухаря» без майонеза

  • 6
  • 172
  • 6332

Салат «Перепелиное Гнездо»

  • 16
  • 138
  • 84566

Гнездышко

  • 78
  • 119
  • 13488

Похожие рецепты

Салат «Капитоль»

  • 30
  • 390
  • 7149

Салат из индейки с грибами «Малокалорийный»

  • 16
  • 147
  • 6625

Овощной салат с индейкой

  • 2
  • 17
  • 796

Салат «Слоёный»

  • 48
  • 788
  • 17360

Салат «Морковка»

  • 14
  • 46
  • 3800

Салат из риса с индейкой

  • 12
  • 21
  • 5571

Весенний салат с мясом

  • 21
  • 5
  • 4342

Тeплый салат из свеклы и индейки

  • 73
  • 33
  • 8139

Салат «Привет, омлет»

  • 11
  • 191
  • 2825

Попробуйте приготовить вместе

Салат из редьки, свеклы и моркови

  • 70
  • 660
  • 47752

Шотландская похлeбка

  • 114
  • 195
  • 14893

Хрустящие сырные палочки за 5 минут

  • 148
  • 1662
  • 148227

Фотографии «Салат «Гнездо альпийской птички»» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

20 июля 2019 года dra-kosha #

22 июля 2019 года obukhov11 # (автор рецепта)

3 января 2018 года charly angel 2 #

5 января 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)

29 января 2017 года Танча Н #

30 января 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

10 января 2017 года БаЛен #

11 января 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

5 января 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)

6 декабря 2016 года Сибиркина2015 #

6 декабря 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

5 декабря 2016 года sigma sp #

5 декабря 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

5 декабря 2016 года sigma sp #

28 ноября 2016 года notichka #

Читать еще:  Салат из баранины с огурцами

28 ноября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

27 ноября 2016 года Marmarina-23 #

27 ноября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

26 ноября 2016 года просто марина 2 #

27 ноября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

26 ноября 2016 года weta-k #

26 ноября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

26 ноября 2016 года weta-k #

26 ноября 2016 года julawdeewa2017 #

26 ноября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

26 ноября 2016 года julawdeewa2017 #

26 ноября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

26 ноября 2016 года tatzav #

26 ноября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

26 ноября 2016 года elenaozerova #

24 ноября 2016 года annann501 #

24 ноября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

24 ноября 2016 года daviddd #

22 ноября 2016 года veronika1910 #

22 ноября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

20 ноября 2016 года Суслик Маринка #

20 ноября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

19 ноября 2016 года Wera13 #

19 ноября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Гнездо глухаря салат с копченой курицей

Гнездо глухаря салат с копченой курицей

Ни один праздник не обходится без салатов – именно они создают на столе особую атмосферу и пользуются большим спросом у гостей. Каждый из присутствующих старается попробовать все салаты, приготовленные хозяйкой. Изюминка каждого из блюд заключается в том, чтобы их оформить красиво и оригинально. Салат «Гнездо глухаря» с перепелиными яйцами и копченой курицей – яркий пример того, как это можно сделать. Некоторые ингредиенты в нем можно заменять на любые другие, однако главное его достоинство – это оформление в виде гнезда. Давайте будем готовить его вместе.

В классическом варианте готовят салат с копченой курицей. В Интернете можно встретить и другие варианты исполнения, где на салат с курицей берется отварная грудка. Однако привкус копчености добавляет необычную нотку этому блюду, он хорошо сочетается с жареным картофелем, который здесь тоже присутствует, и с огурцами. Итак, какие же продукты и в каком количестве нам понадобятся?

Ингредиенты: картофель – 0,5 кг; яйца – 5 шт.; копченое мясо куриное – 400 г; лук репчатый – 100 г; свежие огурчики – 250 г; укроп, лук зеленый (100 г); майонез – 80 г; соль; масло рафинированное (нужно для обжаривания картошки).

Так как наш салат с перепелиными яйцами, то для украшения готового «гнезда» понадобятся яйца перепелки – 4-5 штук. Если у вас их не оказалось, не беда, можно украсить салат куриными желточками, которые не будут использованы в рецепте.

Копченое мясо курицы может быть либо снято с окороков, либо из грудки птицы. Почему именно с курицей салат который мы готовим? Да потому, что цена курятины ниже. Это означает, что по желанию вы можете использовать иное мясо. Если вы не слишком любите майонез, соедините половину этого продукта с таким же количеством сметаны, получится более легкий вариант заправки. В продаже также есть легкий 30 % салатный майонез. Ну а теперь самое время приступать к приготовлению оригинальной закуски.

Салат «Гнездо глухаря» с перепелиными яйцами и копченой курицей – приготовление

Вначале стоит заняться картофелем. Его нужно почистить, вымыть и нарезать длинными тонкими полосками. Сделайте именно так, чтобы после обжаривания картофельные ломтики напоминали веточки. Раскалите сковороду на огне, влейте масла побольше. Когда оно прогреется, уложите на дно часть картофельной нарезки. Если вы будете жарить ее порциями, то она вся зарумянится равномерно и не повредится. Сразу подготовьте бумажные полотенца, на них после жарки отправляем картофель, чтобы избавиться от излишков жира.

Поставьте вариться яйца (куриные и перепелиные). Когда они сварятся, остудите их в холодной воде и очистите. Перепелиные яички оставьте нетронутыми, а из куриных уберите желточки. Для салата «Гнездо глухаря» нам понадобится именно белок. Его нужно натереть на терочке. Теперь нарежьте лук обычным способом, мелко. Залейте его кипятком на несколько секунд, а затем слейте через сито и обдайте холодной водой из-под крана. Эта мера позволит убрать из лука горечь. Свежие огурчики вымойте. Нарежьте их тоже тонкими ломтиками. Приступаем к обработке копченого мяса. Если оно у вас на кости, срежьте мякоть. Измельчите его кубиками небольшого размера.

Читать еще:  Сырный салат с сухарной крошкой

Когда вся нарезка уже готова, соединяем вместе половину картофеля, белок, огурчики, лук и мясо. Массу приправляем майонезом, пробуем, при необходимости подсаливаем, и перекладываем все в салатницу (найдите глубокую). Разравниваем салатик. Теперь измельчаем зелень и украшаем ею всю поверхность салата. Оставшийся картофель нужно слегка посолить. По краям, двигаясь по кругу, выкладываем картошку. У вас должно получиться подобие гнезда с зеленым дном. В центр гнезда уложите перепелиные яички. Композиция готова!

Если у вас не было перепелиных яиц, смело используйте желтки от куриных. Есть еще один способ сделать яички для гнезда. Измельчите оставшиеся желтки на мелкой терке, смешайте их с зеленью и майонезом. Из образовавшейся вкусной массы влажными руками скатайте маленькие шарики, похожие на фрикадельки. Уложите их в центр гнезда. Со специально приготовленными яйцами салат получится красивым и вкусным!

Чем можно заменить ингредиенты ?

Если вы не любите жареный картофель, его можно заменить другим продуктом. Некоторые хозяйки используют ржаные сухарики. Конечно, сухие сухари никто не кладет в это блюдо, вначале их нужно подержать 5 минут в майонезе, чтобы они немного пропитались. Тогда они станут приятнее на вкус и мягче, что позволит их аккуратно выложить в форме гнезда. Внешне они тоже похожи на веточки, так что эстетическая картина не будет нарушена. В само же блюдо не следует добавлять сухарики. Вместо них можно положить немного отварного картофеля.

Если вы предпочитаете вкусовое сочетание копченой курицы с солеными или маринованными огурчиками, измените рецепт соответствующим образом. Однако тогда добавьте огурцов немного меньше, и, возможно, стоит не класть соль в таком случае. Некоторые хозяйки используют в салате и желтки вместе с белком. Если вы тоже планируете так поступить, то не натирайте яйца на терке, а нарежьте их кубиками. Салат «Гнездо глухаря» можно выложить и слоями при желании.

Как видите, салат гнездо глухаря с копченой курицей и перепелиными яйцами не так уж сложен в приготовлении, да и продуктов на это блюдо нужно немного. Зато как смотрится на столе этот салат с яйцами – как произведение искусства, не меньше! Если вы хотите удивить гостей в ближайший праздник, приготовьте это блюдо, все останутся довольны.

Салат «Гнездо Глухаря»

Ингредиенты для «Салат «Гнездо Глухаря»»:

  • Картофель — 3 шт
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Огурец (соленый) — 2 шт
  • Сыр твердый — 100 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Грудка куриная (копченая, я окорочка брала) — 1 шт
  • Морковь (среднего размера) — 1 шт
  • Яйцо перепелиное (для украшения) — 5 шт
  • Листья салата / Салат (листья, для украшения, я укроп использовала)
  • Майонез
  • Масло растительное (для жарки)
  • Соль

Время приготовления: 60 минут

Рецепт «Салат «Гнездо Глухаря»»:

Картошку, морковку, лук нарезать тоненькой соломкой (я брала терку такую, на которой можно тереть картофель для фри, только мелкую). И по отдельности обжарить до готовности. Выложить на салфетки, чтобы стек жир.

Нарезать яйца, огурцы (отжать только надо их), курицу и смешать с жареными овощами. По вкусу посолить. Приправить майонезом.
Выложить на тарелку горкой, в середине сделать углубление.

Посыпать тертым сыром и положить в центр перепелиные яйца. Украсить укропом или листьями салата.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector