Картофель с сыром в горшочках

Картошка с субпродуктами и сыром в горшочках

Все блюда в керамических горшочках очень просто и легко готовятся. К тому же в них лучше сохраняются питательные вещества, что присуще только такому способу готовки. Такие кушанья обычно подаются в той же посуде, что они и готовятся. Поскольку блюда в горшочках эффектно смотрятся, причем не только на ежедневном, но и праздничном столе. Исключением только являются супы, которые готовятся в большом горшке и разливаются по порционной посуде. Сегодня предлагаю приготовить картошку с субпродуктами и сыром в горшочках.

Вкусно приготовленные субпродукты с картошкой в горшочке в духовке великолепно разнообразит повседневное меню, став хорошим вариантом горячего блюда. Угощение весьма вариативно, и его можно дополнять разными интересными продуктами, дополняя нейтральный вкус базовых компонентов. Например, пикантными соусами, ароматными специями и зеленью. Уместным дополнением станет тертый сыр, маринованный лук, болгарский перец. Тогда картошка в горшочках получится вкуснее и более сочной. Сытнее выйдет угощение, если в состав добавить обжаренные грибы или баклажаны. Вкуснее получится блюдо, добавив в горшочки немного сливочного масла. В общем, приготовление блюда в горшочках — увлекательный и творческий процесс.

• Калорийность на 100 г — 305 ккал.
• Количество порций — 2
• Время приготовления — 1 час 30 минут

Ингредиенты:

• Картофель — 4-5 шт. в зависимости от размера
• Субпродукты (печень, сердечки, желудки) — 250 г (сорт любой, в рецепте используются субпродукты куриные)
• Томатная паста — 1 ст.л.
• Растительное масло — для жарки
• Сыр — 50 г
• Черный молотый перец — 0,5 ч.л. или по вкусу
• Соль — 1 ч.л. или по вкусу

Пошаговое приготовление картошки с субпродуктами и сыром в горшочках, рецепт с фото:

1. Субпродукты помойте и высушите бумажной салфеткой. Срежьте пленку с жилами и нарежьте кусочками среднего размера.

2. В сковороде нагрейте растительное масло и положите подготовленные субпродукты. Приправьте их солью и черным молотым перцем. На среднем огне обжарьте продукты, периодически помешивая до румяной корочки.

3. Выложите жареные субпродукты в керамический горшочек.

4. Картофель очистите от кожуры и помойте под проточной водой. Нарежьте его кубиками среднего размера и выложите в горшочки.

5. Приправьте картошку солью с черным молотым перцем и налейте томатный соус. По желанию можете положить лавровый лист и душистый перец горошком.

6. Присыпьте продукты сыром, натертым на средней терке, и закройте емкость крышкой. Отправляйте картошку с субпродуктами и сыром в горшочках запекаться в духовку на 1 час. Ставьте горшочки в прохладную духовку и нагревайте их вместе. Поскольку керамические горшочки не любят резкий перепад температуры, от чего они могут треснуть. Готовое блюдо сервируйте к столу в горячем свежеприготовленном виде. Лучше всего в горшочке, в котором оно готовилось.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить картошку в горшочках.

Как приготовить картошку в горшочках с курицей и сыром

Блюда, приготовленные в горшочках, всегда находятся в выигрышном положении, благодаря тому, что они порционные, готовятся быстро, а подавать к столу их — особое удовольствие. Данный рецепт можно трансформировать как угодно, вместо картофельного пюре добавить картошку, морковь и бульон и тушить. В общем, готовьте так, как позволяет ваша фантазия и набор продуктов.

30 минут на подготовку ингредиентов, 15 — 20 минут на запекание. Итого, около часа общее время приготовления.

Указанного количества ингредиентов хватило на 4 горшочка небольшого размера (размер горшочков виден на фото), если у вас другой объем горшочков — увеличивайте количество пропорционально.

Готовится: на плите

• Картофель — 700 грамм;
• Курица — 600 грамм (бедра), если вы берете филе, то можно меньше грамм 400);
• Сыр — 100 грамм;
• Помидор — 1 штука крупного размера;
• Луковица — 1 штука небольшого размера;
• Яйцо — 1 штука;
• Масло сливочное — 30 грамм;
• Масло подсолнечное — 50 грамм;
• Соль — по вкусу.

Картошка в горшочках с курицей и сыром рецепт пошагово с фото

Очищенный картофель поставить варить до готовности в подсоленной воде.

Пока варится картофель, курицу нарезать небольшими кусочками, лук мелко порезать.

На разогретую сковороду добавить подсолнечное масло, курицу и лук, слегка посолить и обжаривать почти до готовности (около 15 минут).

Пока варится картофель, а курица обжаривается, можно нарезать помидор кругляшками, сыр натереть на терке.

Курицу выложить на дно горшочка, примерно на 1/3.

Для того, чтобы пища не прилипала к стенкам горшочка, я слегка смазываю стенки подсолнечным маслом. Именно слегка, чтобы не утяжелять, в плане жирности, готовое блюдо.

Из отварного картофеля делаем пюре, добавляем яйцо и сливочное масло.

Не изобрету сейчас велосипед, если скажу, что самое вкусное пюре получается, если в картошку добавить теплое молоко большой жирности или сливки.

Готовое картофельное пюре укладываем в горшочек на курицу, почти до самого верха.

Для особых гурманов и любителей Азу, я добавляю еще слой маринованных огурчиков, нарезанных слайсами, укладываю на курицу.

Картофельное пюре засыпаем натертым сыром, сверху кладем помидоры, если остался сыр, то его можно немного на помидоры. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15 — 20 минут.

Вуаля! Вкусное, красивое, сытное блюдо уже на вашем столе!

Картофель с сыром в горшочках

Сытно-сырная картошечка. Название говорит само за себя.

Ингредиенты для «Картофель с сыром в горшочках»:

• Картофель
• Мясо (курица, свинина — по 300-350г) — 600-700 г
• Морковь (крупная) — 2 шт
• Лук репчатый (крупный) — 5 шт
• Чеснок — 3 зуб.
• Сыр твердый — 300-350 г
• Сметана (сливки или майонез) — 350-400 г
• Масло сливочное — 100 г
• Масло растительное (для жарки)
• Соль

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофель с сыром в горшочках»:

Ну, приступим. моем, чистим морковку и лук

Режем всё средними кубиками

И обжариваем на растительном масле до золотистого цвета

Так же поступаем и с картошкой. Мама у меня картошку отваривает до полуготовности, а затем режет её кубиками — я же жарю (мне так вкуснее кажется)

Пока картошечка жарится, приступаем к нарезке мяса — режем кубиками

Затем жарим мясо до готовности (мама у меня всё обжаривает на утином жире. )

Всё обжарили — перемешиваем овощи и мясо, и по желанию добавляем специи

Приступаем к самому интересному. натираем стенки горшочков чесночком и до половины наполняем овощами и мясом. Сверху натираем половину сыра

Затем заливаем сметаной (либо сливками или майонезом), сметану используем не всю, а лишь половину (мама у меня разбивает туда ещё одно яйцо)

Заполняем горшочки доверху, припорошиваем сырком, заливаем сметаной (сливками или же майонезом)

Сверху кладём кусочек сливочного масла

И отправляем наши горшочки в разогретую духовку на 1 час (духовки у всех разные, кому-то, может, и 35-40мин. будет достаточно), мама у меня вообще все 1.5 часа томит её при средней температуре — говорит, так вкуснее и нежнее картошечка получается

Готово — прошу к столу!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Сытно-сырная картошечка

• 107
• 1315
• 344001

Рагу с курицей для ленивых

• 116
• 1109
• 140110

Кусочки говядины, запеченные с картофелем и сыром

• 90
• 1065
• 192352

Жаркое «Сливочное» с грибами и сыром

• 77
• 981
• 114505

Картофель с опятами в сливках под сырной корочкой

• 59
• 399
• 29394

Курица с картофелем в горшочке

• 33
• 337
• 105231

Свиное жаркое в горшочках

• 31
• 331
• 243575

Волшебный горшочек

• 46
• 318
• 109879

Жаркое под сливками в горшочке

• 42
• 307
• 59865

Горшочек «Проще простого»

• 22
• 281
• 23449

Картофель, запеченный с куриными крылышками

• 23
• 258
• 32420

Картофель со свининой в горшочке

• 31
• 250
• 19609

Горшочек с картофелем и мясом

• 12
• 243
• 41893

Деревенский суп-рагу

• 2
• 208
• 26811

«Горшочек»

• 54
• 201
• 26486

Грибная запеканка

• 89
• 196
• 12765

Горшочек «Деревенский»

• 47
• 192
• 16666

Жаркое из печи

• 46
• 181
• 22693

Картошка, запеченная с белыми грибами

• 26
• 172
• 32929

Запеканка картофельная

• 31
• 160
• 41271

Картофель в сметане, запеченный в духовке

• 14
• 138
• 26831

Запеканка из картофеля и опят

• 22
• 130
• 15920

Картофельная бабка с грибами, сыром и грудинкой

• 42
• 109
• 14929

Картофель с шампиньонами в тройной заливке

• 21
• 102
• 9675

Мясо с овощами и белыми грибами в горшочке

• 38
• 93
• 14978

Рагу овощное с мясом «По-домашнему»

• 21
• 91
• 32591

Картофель по-пански

• 12
• 90
• 7236

Курочка с гарниром

• 13
• 74
• 5744

Курочка в горшочке под томатно-черносливовым соусом

• 33
• 68
• 4143

Баранина с картофелем и грибами

• 25
• 59
• 20893

Ароматный горшочек с сухофруктами

• 30
• 53
• 6142

Сочное жаркое из курицы с овощами

• 9
• 49
• 44664

Жаркое в горшочке

• 25
• 46
• 6198

Овощное рагу с индейкой «Маруся»

• 22
• 43
• 20924

Картофель с грибами по-деревенски

• 11
• 40
• 6512

Горшочки-грибочки

• 58
• 38
• 11306

Горшочек «Осень в стиле мини»

• 47
• 20
• 5931

Рагу «Любимое»

• 11
• 10
• 4248

Похожие рецепты

Горшочки с индейкой, овощами и грибами

• 56
• 349
• 8394

Пшено в горшочках

• 12
• 47
• 10065

Русское жаркое

• 13
• 2601

Перловка в горшочке «Жемчужина здоровья»

• 53
• 361
• 42350

Сочная свинина с фасольюи грибами под сыром

• 11
• 42
• 7915

Горшочки «Гроздья рябины»

• 118
• 488
• 33670

Брокколи и цветная капуста, запеченные в горшочках

• 2
• 100
• 6522

Курица с рисом в горшочках

• 50
• 332
• 64804

Рис в горшочках

• 6
• 60
• 7893

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Киото»

• 158
• 1579
• 18428

Сельдь домашнего копчения

• 364
• 2136
• 205996

Чиз-кейк малиновый

• 84
• 253
• 20787

Комментарии и отзывы

12 июля 2016 года лига-нитро #

17 декабря 2014 года markizonz #

29 марта 2014 года serebruly #

29 марта 2014 года MarinaYurevna #

26 февраля 2014 года TtyaPa #

9 ноября 2013 года юля73 #

30 октября 2013 года magicinside #

28 августа 2013 года gorushko #

17 августа 2013 года Валенти #

4 января 2013 года Rudichka #

8 апреля 2012 года JuliaRom #

14 марта 2012 года Татьянка23 #

26 января 2012 года Крис Лахтионова #

23 декабря 2011 года Яна Янко deleted #

2 октября 2011 года Deep Fall #

22 сентября 2011 года Анюта Журомская #

12 сентября 2011 года Ksyundra #

8 сентября 2011 года Ан-нька #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.