1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат «Черное море»

Салат «Черное море»

Идея рецепта взята у Юлии Высоцкой, у неё этот салат называется «Рисовый салат с морскими водорослями и яйцами». Но как только я его сделала, то название возникло само собой. Салат довольно-таки пикантный и оригинальный, очень полезный и, надеюсь, пригодится тем, кто следит за весом и ведёт здоровый образ жизни, потому как он малокалориен, сбалансирован по питательным веществам, витаминам, макро и микроэлементам. Если убрать яйца, как украшение, то пригодится в Пост, как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты для «Салат «Черное море»»:

  • Рис дикий (Акватика Wild Rice от «Мистраль») — 100 г
  • Капуста морская (замороженная или водоросли сухие (20 гр)) — 100 г
  • Яйцо куриное (вареное) — 1 шт
  • Лук зеленый — 1 шт
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Масло растительное — 1 ст. л.
  • Масло кунжутное — 1 ч. л.
  • Соевый соус — 2 ст. л.
  • Кунжут (белые и черные семена ) — 1 ч. л.
  • Уксус (рисовый ) — 1 ст. л.
  • Сахар коричневый — 1/2 ч. л.
  • Перец чили (копченый) — 1/4 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат «Черное море»»:

Берём дикий рис от «Мистраль». Заливаем водой в соотношении 1 к 3, доводим до кипения, убавляем огонь, закрываем крышкой и варим до готовности 50 минут, пока зёрна не станут раскрываться.

В оригинальном рецепте используются сухие водоросли. Я взяла замороженную морскую капусту и сварила.
Если вы хотите салат, как в оригинале, то берём сухие водоросли (20 гр), заливаем кипятком, даём им постоять около 30 минут, воду сливаем и оставляем.

Зубчик чеснока раздавливаем ручкой ножа и мелко рубим.
На разогретую сковороду наливаем растительное масло и половину количества кунжутного масла, обжариваем чеснок до аромата одну минуту.

Кладём к чесноку морскую капусту (или водоросли), обжариваем 1 минуту. Добавляем слитую воду (достаточно четверть стакана), у меня вода после варки. И тушим 2 минуты.

Добавляем семена белого кунжута и коричневый сахар, перемешиваем.

Берём варёный дикий рис.

К готовому рису добавляем оставшееся кунжутное масло, рисовый уксус, соевый соус.
Кладём зелёный лук (белую и зелёную часть), нарезанный по диагонали.

Добавляем к дикому рису тушёную морскую капусту, перец чили (в оригинале копчёный).

Салат перемешиваем, кладём на сервировочное блюдо.

Сверху украшаем дольками варёных яиц. Я для большего эффекта посыпала ещё и чёрным кунжутом яйца.
Даём окончательно остыть и настояться.
Приятного аппетита!

Читать еще:  Мясной салат на огурце

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Салат с креветками и авокадо

  • 40
  • 63
  • 4331

Салат с морепродуктами на праздничный стол

  • 1
  • 55
  • 904

Салат «Романтический»

  • 54
  • 54
  • 1153

Салат «Сказки Нептуна»

  • 38
  • 101
  • 5682

Салат с печенью трески

  • 65
  • 471
  • 36611

Крабовый салат «От Алeнки»

  • 43
  • 74
  • 6882

Салат «Морская невеста»

  • 44
  • 15
  • 3701

Салат из кальмаров и корейской моркови

  • 42
  • 295
  • 114576

Салат из кальмаров

  • 21
  • 78
  • 11955

Попробуйте приготовить вместе

Острый салат из молодых кабачков

  • 88
  • 258
  • 17542

Рубленые рыбные котлеты «Пикантные»

  • 37
  • 496
  • 7624

Ржаные сырно-кабачковые оладьи из духовки

  • 67
  • 584
  • 17714

Комментарии и отзывы

29 июня 2015 года djazair #

30 июня 2015 года мисс # (автор рецепта)

30 июня 2015 года djazair #

30 июня 2015 года мисс # (автор рецепта)

30 июня 2015 года djazair #

9 июня 2015 года djazair #

10 июня 2015 года мисс # (автор рецепта)

13 марта 2015 года Хироко #

14 марта 2015 года мисс # (автор рецепта)

6 марта 2015 года 1Alice #

7 марта 2015 года мисс # (автор рецепта)

6 марта 2015 года Dania Happy #

7 марта 2015 года мисс # (автор рецепта)

6 марта 2015 года Пани Лена #

7 марта 2015 года мисс # (автор рецепта)

6 марта 2015 года FoodStation1 #

7 марта 2015 года мисс # (автор рецепта)

6 марта 2015 года Tatanj #

7 марта 2015 года мисс # (автор рецепта)

6 февраля 2015 года Wera13 #

6 февраля 2015 года мисс # (автор рецепта)

6 февраля 2015 года мисс # (автор рецепта)

5 февраля 2015 года Маришка-2015 #

6 февраля 2015 года мисс # (автор рецепта)

5 февраля 2015 года krasavica_i #

5 февраля 2015 года мисс # (автор рецепта)

5 февраля 2015 года Dania Happy #

5 февраля 2015 года мисс # (автор рецепта)

4 февраля 2015 года asesia2007 #

5 февраля 2015 года мисс # (автор рецепта)

4 февраля 2015 года Tanya-O-511 #

5 февраля 2015 года мисс # (автор рецепта)

4 февраля 2015 года IrikF #

5 февраля 2015 года мисс # (автор рецепта)

5 февраля 2015 года мисс # (автор рецепта)

4 февраля 2015 года mariana82 #

5 февраля 2015 года мисс # (автор рецепта)

4 февраля 2015 года Ирушенька #

5 февраля 2015 года мисс # (автор рецепта)

4 февраля 2015 года tomi_tn #

5 февраля 2015 года мисс # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Еше вкуснее! Салат «Черное море»✨

В последнем летнем отпускном сезоне в ресторациях и кулинарных заведениях различного уровня, на черноморском побережье, активно набирал популярность оригинальный салат «Черное море» (в народе имеет массу различных интерпретаций и названий).

Особенность ингредиентов салата – использование копченной скумбрии и рубленой посыпки из сушеных кальмаров с красным перцем .

Читать еще:  Башкирский салат "Куырылган"

«Черное море» можно дополнять различными морепродуктами на Ваше усмотрение. Мы приготовим классический основной вариант этого интересного салата.

Подается на большом блюде . По заверениям шеф повара Рустама Ибрагимова порционная подача практикуется только в местах общественного питания.

Готовьте с удовольствием!

‍ Ингредиенты:

· 1 пачка — кальмары сушеные с красным перцем ;

· 1 шт. (250 гр.) копченой скумбрии;

· 3 шт. куриных яиц;

· 2 шт. свежих огурца без семян;

· 1 пучок зеленого микса (лук, петрушка, укроп, мята);

· 2 зубчика чеснока;

· 3 ст. ложки сметаны или майонеза (в зависимости от предпочтений);

· 2 шт. средних помидора;

· соль и молотый перец по вкусу.

‍ Приготовление:

1. Обдаем кипятком помидоры и снимаем кожицу. Нарезаем томаты мелкими кубиками.

2. Чистим скумбрию и разделываем на филейчики. Нарезаем мелкими кубиками.

3. Отвариваем «вкрутую» яйца и аккуратно измельчаем. Желток оставляем для перетирания со сметаной (майонезом).

4. Острым ножом измельчаем зелень (крупные стебли выкидываем), чеснок давим.

5. Очищаем от кожицы огурцы и нарезаем мелкими кубиками. Вообще, чем мельче нарезаем все ингредиенты, тем вкуснее будет салат.

6. Желтки перетираем со сметаной до однородности.

7. Все ингредиенты за исключением помидора складываем в миску и аккуратно смешиваем со сметанной заправкой.

8. На подготовленное блюдо (с бортиками), укладываем салатную смесь , разравниваем. Посыпаем предварительно измельченными кальмарами, сверху укладываем ровным слоем помидоры и присыпаем измельченным укропом+измельченным кальмары .

Ставьте, пожалуйста «лайки » , делитесь рецептом с друзьями в социальных с етя х. Подписывайтесь на канал «Кинокулинария» .

Ежедневный выпуск . Впереди много интересных рецептов!

Внимание! При копировании материала ссылка на канал «Кинокулинария» обязательна!

LiveInternetLiveInternet

Метки

Рубрики

  • Здоровье (4068)
  • Кулинария (3912)
  • Рецепты (3901)

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Статистика

50 рецептов салата из морепродуктов

Салат морской

Рецепт салата из креветок с курицей и ананасами по-японски. Идеально подобранное сочетание продуктов делает этот салат легким, нежным и необыкновенно вкусным.

креветки отварные очищенные, мясо куриное, ананас консервированный, сливки, чеснок, мандарин, салат зеленый, соль, перец

Салат с крабовыми палочками, выложенный в форме морской звезды, подойдет для детского праздника или для тематической вечеринки.

крабовые палочки, яйца, сыр, рис отварной, яблоко, зелень петрушки, майонез, маслины

Яблоки, сладкий перец, креветки, обжаренные кальмары — непривычное сочетание продуктов отлично подходит для праздничного салата!

креветки, мясо кальмара, крабовые палочки, кукуруза консервированная, яйца, сыр, перец болгарский, яблоко, лимон

Рецепт салата с кальмарами и красной икрой можно использовать для праздничного меню. Приготовить салат с икрой и кальмарами можно так быстро и просто, что у вас останется много времени для других блюд, или чтобы успеть навести красоту) А кальмары с красной икрой – это гарантия, что салат получится вкусным и праздничным.

мясо кальмара, крабовые палочки, икра красная, яйца отварные, зелень петрушки, зелень укропа, майонез

Читать еще:  Овощной салат с индейкой "Мозаика"

Слоеные салаты замечательно выглядят и очень украшают стол. Это слоеный салат с необычными ингредиентами. Придумала рецепт салата с крабовыми палочками, морской капустой и белковой икрой спонтанно, чтобы порадовать подругу, из ингредиентов, которые были в холодильнике.

рис, крабовые палочки, капуста морская, яйца отварные, икра чёрная, майонез

Вкусный простой салат с морской капустой, рецепт на каждый день.

капуста морская, картофель, крабовые палочки, майонез

Хорошее сочетание продуктов делает этот салат из морской капусты очень вкусным.)

капуста морская консервированная, кукуруза консервированная, яйца отварные, помидоры, огурец, лук, лимон, чеснок, майонез

Насыщенный салат с красной рыбой, креветками и яйцом — отличная закуска на праздничном столе. Особенно нежно смотрится этот салат из креветок в креманках или тонких стаканах.

креветки отварные очищенные, сёмга, яйца, сыр, майонез

Питательный и нежный салатик. Прекрасно подойдет и на праздничный стол, и в постный день порадует вас. А вкусно-то как!

мясо кальмара, крабовые палочки, филе рыбы, картофель, морковь, маслины, кукуруза, лук, майонез, соль, перец чёрный молотый, зелень

Ананасовый салатик с кальмарами и кукурузой — легкий, оригинальный и вкусный.

мясо кальмара, ананас консервированный, кукуруза, майонез, зелень, соль, перец чёрный молотый, лук репчатый

Быстрый салатик поможет вам достойно встретить нежданных гостей.

крабовые палочки, сыр, огурец, чеснок, майонез, соль, перец чёрный молотый, зелень

Очень простой и вкусный салат с креветками и помидорами.

креветки, картофель, помидоры, огурцы солёные, горошек зелёный консервированный, майонез, соль, зелень укропа

Спешу поделиться еще одним своим кулинарным подвигом, основными ингредиентами которого являются морепродукты. Подвиг этот имеет своё название, а именно Салат с красной икрой. Изысканное сочетание обитателей морей и океанов, сочных ананасов, свежих грибов, зелени, яиц и маслин порадует любого гурмана, а красная икра лишь подчеркнет «морской» вкус. Салат с красной икрой с легкостью украсит Ваш праздничный стол и приятно удивит Ваших гостей.

кальмары свежие, крабовые палочки, креветки, шампиньоны, ананас консервированный, лук зелёный, яйца, икра красная, майонез, салат зеленый, зелень петрушки, маслины

Салат из морепродуктов всегда получается нежным и вкусным. А о полезных свойствах такого салата можно говорить много. Но лучше не говорить о нем, а приготовить и попробовать.

чеснок, лимон, масло оливковое, петрушка, коктейль, перец болгарский, оливки, базилик, соль, перец чёрный молотый

Салат из крабовых палочек с кукурузой, рисом и вареными яйцами — вкусная и очень популярная закуска. Рецепт крабового салата с кукурузой прост в исполнении — салат не требует сложных ингредиентов и готовится достаточно быстро.

крабовые палочки, кукуруза консервированная, рис, рис отварной, яйца, соль, майонез, зелень

Для любителей блюд из крабового мяса этот салат будет настоящей находкой. Для этого крабового салата понадобится сельдерей, крабовое мясо и приправы для заправки. Быстро, вкусно и оригинально.

корень сельдерея, лимон, мясо крабов, петрушка, укроп, майонез, горчица, уксус винный белый, каперсы, соль, перец чёрный молотый

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector