Булочки «Подушечки» с творогом и вишней

Нежное, очень ароматное и сдобное тесто в сочетании с творогом и вишней! — В доме пахнет, как на Пасху, — сказал мой муж, заходя с улицы! Очень любим эту простую, но от того не менее вкусную выпечку! Попробуйте и вы!

Ингредиенты для «Булочки «Подушечки» с творогом и вишней»:

Молоко (теплое) — 240 мл
Масло сливочное (120 + 30) — 150 г
Мука пшеничная / Мука — 500 г
Дрожжи — 8 г
Сахар (100 + 40 + 20) — 160 г
Ваниль — 1 г
Соль — 1 щепот.
Желток яичный (2 + 2) — 4 шт
Цедра лимона (1/2 + 1/2) — 1 ч. л.
Творог — 500 г
Вишня — 400 г
Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт

Время приготовления: 75 минут

Количество порций: 24

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Булочки «Подушечки» с творогом и вишней»:

Смешать просеянную муку, дрожжи, сахар 100 г и соль.

Добавить теплое молоко, перемешанное с желтками 2 шт, растопленным маслом 120 г и цедрой 1/2 ч. л. и замесить тесто. Муки больше не добавлять.

Поставить накрытое полотенцем тесто в теплое место, оно должно увеличиться в объеме в два раза. Пока подходит тесто, подготовить вишню. Удалить косточки и проварить ее с 20 г сахара. Остудить, откинуть на дуршлаг и полностью дать стечь соку.

Начинка: творог протереть через сито, добавить желтки 2 шт, ваниль, сахар 40 г, растопленное масло 30 г, цедру 1/2 ч. л. и всё тщательно перемешать до однородной массы.

Подошедшее тесто обмять и разделить на 2 части.
Раскатать каждую часть на присыпанном столе мукой в прямоугольник приблизительно 30х40 см и толщиной 1/2 см. и разделить его ножом на 12 частей. В центре каждого квадрата поместить начинку.

А сверху 4-5 вишенок, обваленных в крахмале. Защипнуть два противоположных угла теста и хорошо их зафиксировать, смачивая лепящий конец водой.

Затем точно так же зафиксировать два других.
Поместить подушечки на противне застеленном пекарской бумагой и поставить на расстойку на минут 25.

Подошедшие подушечки смазать яйцом, взбитым с 1 ч. л. ледяной воды, и выпекать в прогретой духовке при 180″С 25 минут. Ориентируйтесь на вашу духовку!

Готовые подушечки накрыть полотенцем, дать отдохнуть минут 10 и посыпать сахарной пудрой.

Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6579

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Комментарии и отзывы

6 июля 2018 года 111mur #

2 июля 2018 года loruva #

13 апреля 2018 года cool seb2010 #

27 января 2018 года Корелла #

27 января 2018 года natapit # (автор рецепта)

5 июня 2017 года Габриэла #

2 февраля 2017 года zhukovaelena79 #

1 февраля 2017 года ponomarnadya #

1 февраля 2017 года vivere2011 #

23 ноября 2016 года oleks73 #

28 октября 2016 года svetlana gorelik #

10 сентября 2016 года Margarita Aliyeva #

21 июля 2016 года Венса #

13 июля 2016 года appleness #

20 мая 2016 года pokrachok #

20 мая 2016 года natapit # (автор рецепта)

19 мая 2016 года natapit # (автор рецепта)

20 апреля 2016 года кагенбор #

20 апреля 2016 года natapit # (автор рецепта)

18 апреля 2016 года Lubahen #

Читать еще: Кабачковая запеканка "Касэрол"

18 апреля 2016 года natapit # (автор рецепта)

13 апреля 2018 года cool seb2010 #

27 марта 2016 года natapit # (автор рецепта)

6 июля 2019 года volia-2015 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

LiveInternetLiveInternet

—Цитатник

Уровни Сознания. Таблица уровней Дэвида Хокинса, тест и научные исследования Др.

Сайты, открывшие БЕСПЛАТНЫЙ доступ на время карантина по короновирусу! .

Полезные ссылки Интернета .

С днем рождения, Галчонок (Galche) .

. Галочка, дорогая, с Днем рожд.

Что посмотреть на выходных Наступили выходные, хочется что-то посмотреть интересное: .

—Ссылки

—Музыка

—Рубрики

автомобиль (6)
акварель (43)
зарубежные художники — классика (часть 1) (1)
зарубежные художники — современность (часть 1) (21)
общее (картины разных художников) (4)
русские художники — классика (часть 1) (1)
русские художники — современность (часть 1) (2)
антиквариат (6)
ароматерапия, ароматы (0)
архитектура (76)
здания (7)
мосты (1)
афоризмы (10)
видео (46)
гороскоп (35)
дачный участок (46)
интерьер дома (2)
ландшафтный дизайн участка (5)
постройки на участке (3)
растения (4)
декоративно-прикладное искусство (45)
дела домашние (25)
делаем сами (195)
вышивка лентами, крестиком (3)
вязание (25)
изготовление подарков (9)
изделия из разного материала (9)
мебель (1)
работа с бумагой (4)
работа с тканью, фетром (6)
украшения к праздникам (20)
дизайн, интерьёр (306)
балкон, лоджия, терраса (3)
ванная комната (5)
гардеробная (1)
гостиная (часть 1) (3)
декорирование интерьера (35)
детская комната (часть 1) (8)
интерьер рабочего места в квартире, офисе (2)
кухня (часть 1) (6)
прихожая, лестницы, мансарда (5)
спальня (часть 1) (2)
статьи об интерьере, дизайне (18)
стили дизайна (3)
цвет в интерьере (5)
для блога и дневника (117)
живопись, пастель, графика (328)
зарубежные художники — классика (часть 1) (12)
зарубежные художники — современность (часть 1) (51)
зарубежные художники — современность (часть 2) (3)
общее (картины разных художников) (17)
русские художники — классика (часть 1) (2)
русские художники — современность (часть 1) (51)
русские художники — современность (часть 2) (5)
животные, птицы, рыбы (85)
жизнь, любовь, жизненная позиция (69)
зарабаток в Интернете (19)
здоровье (259)
диеты (3)
заболевания, лечение, профилактика (6)
здоровье детей (6)
народная медицина (21)
общая информация о здоровье (13)
правильное питание (15)
знаменитости, фильмы (17)
изучение языков (11)
иллюстрации (18)
зарубежные художники — современность (10)
русские художники — современность (6)
интересно (490)
выставки, креатив (10)
обычаи/традиции, увлечения (13)
уникальные места (6)
факты обо всем (часть 1) (50)
факты обо всем (часть 2) (9)
история (77)
вещи, предметы (16)
мебель (5)
техника, программы (5)
усадьбы (6)
картинки (60)
абстракция в цвете (4)
обои (16)
открытки с кодами (6)
квиллинг (10)
компьютер (46)
красота и косметика (136)
косметика, макияж, парфюмерия (6)
уход за волосами (8)
уход за глазами (2)
уход за кожей лица (12)
уход за руками и ногами (2)
креатив (10)
кулинария (1370)
блины, оладьи (9)
блюда в горшочках (2)
блюда для пикника (3)
блюда из говядины (7)
блюда из круп, макаронных изделий (14)
блюда из молочных продуктов (10)
блюда из овощей, фруктов (42)
блюда из птицы (22)
блюда из рыбы (ч.1) (50)
блюда из рыбы (ч.2) (11)
блюда из свинины (27)
блюда из субпродуктов (14)
блюда из яиц (6)
блюда с фаршем (15)
грибные блюда (8)
десерты (ч.1) (47)
закуски (часть 1) (46)
закуски (часть 2) (43)
запеканка (13)
инфографика (выпечка, приготовление блюд) (13)
консервирование, заготовки (ч.1) (83)
консервирование, заготовки (ч.2) (1)
кулинарные советы/хитрости (ч.1) (50)
кулинарные советы/хитрости (ч.2) (3)
напитки (34)
низкокалорийные блюда (2)
пасха (22)
пельмени, вареники, пицца, лаваш, лазанья (4)
пироги с мясом (фаршем) (11)
пироги с овощами (7)
пироги с рыбой, с сырами (6)
соусы, приправы (ч.1) (50)
статьи о кулинарии, кухне и оборудовании (21)
супы (21)
тесто (виды), хлеб (ч.1) (50)
тесто (виды), хлеб (ч.2) (3)
шашлыки (3)
ландшафтный дизайн (5)
литография, сериграфия (2)
мир в фотографиях (47)
мода, стиль (93)
аксессуары (10)
вещи: одежда, обувь (11)
прически (5)
мои размышления (44)
мои путешествия (14)
мои фото (7)
монастыри, соборы, храмы, церкви (13)
музеи (11)
музыка (74)
натюрморт (108)
натюрморт (живопись) (10)
фотонатюрморт (39)
не могла пройти мимо (150)
открытки (8)
пейзаж (22)
поздравления (123)
полезные советы (381)
о разном (13)
хранение вещей (4)
чистка вещей, предметов (4)
портрет (2)
посмеемся (49)
поэзия и проза (110)
праздники (68)
о праздниках (5)
подготовка к праздникам (4)
природа (377)
пейзажи (города/страны) (19)
растения (деревья) (15)
растения (цветы) (30)
сезоны года (49)
притчи (33)
психология, педагогика (116)
путешествия (371)
водные бассейны (16)
достопримечательности (21)
замки, история (12)
национальные парки, заповедники (22)
страны и города (43)
реклама (статьи) (796)
интернет-магазин (36)
казино (часть 1) (50)
казино (часть 2) (22)
компании (разные) (49)
недвижимость (агенции, порталы) (2)
обо всем 1 (218)
сайты (разные) (26)
туризм (7)
религия (5)
рецепты (1209)
булочки, хворост, пончики, ватрушки, лепешки (ч.1) (49)
булочки, хворост, пончики, ватрушки, лепешки (ч.2) (2)
кексы, пудинги (31)
печенье, пряники (ч.1) (51)
печенье, пряники (ч.2) (6)
пироги сладкие (часть 1) (50)
пироги сладкие (часть 2) (36)
пирожки (с разной начинкой), чебуреки (16)
пирожные, вафли, круассаны (46)
постная выпечка (4)
разные рецепты в одном посте (2)
рулеты (9)
торты (без выпечки) (23)
торты (с выпечкой) часть 1 (50)
торты (с выпечкой) часть 2 (50)
торты с выпечкой (часть 3) (23)
чизкейк (10)
салаты (344)
мясные салаты (ч.1) (52)
мясные салаты (ч.2) (20)
овощные салаты, салаты с макаронными изделиями (45)
рыбные салаты (23)
сервировка стола (17)
скульптура (2)
зарубежные художники (2)
фестивали (2)
фотогаллерия:люди,животньiе,природа,разное (360)
цветы (127)
о цветах (23)
цветочные композиции (12)
цитаты (57)
юмор (49)

Читать еще: Печеночный торт "Хит девяностых"

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

«Подушечки» с творогом и вишней

«Подушечки» с творогом и вишней

Последняя неделя июня!

Вкусные и ароматные булочки-«подушечки» предлагаю вам в первый день последней недели июня. Всем любителям творога и вишни, как и нелюбителям думаю, что рецепт понравится. Приготовление простое, но тесто лучше замесить заранее.

Ингредиенты:

Для теста:

— мука — 500 г
— желток — 2 шт.
— сахар — 100 г
— цедра лимона — 0,5 шт. (крупного лимона)
— сливочное масло ( растопленное тёплое) — 120 г
— молоко (теплое) — 240 мл
— соль — 0,5 ч. л.
— дрожжи сухие — 9 г

Для начинки:

— творог (мелкозернистый) — 500 г
— вишня (без косточек) — 400 г
— цедра лимона — 0,5 шт. (крупного лимона)
— желтки — 2 шт.
— сахар — 3 ст. л.
— крахмал кукурузный — 2 ст. л.
— сливочное масло (растопленное) — 30 г
— ваниль — по вкусу

Приготовление:

Сначала необходимо смешать дрожжи с мукой. Затем добавить все остальные ингредиенты и замесить тесто в течении 5 минут.

Скатать шарик и поместить в миску, сверху накрыть пленкой. Поставить в тёплое место. Тесто должно увеличится в 2 раза.

Приготовить начинку: творог протереть через сито, добавить желтки, ваниль, крахмал, сахар, масло, цедру и всё тщательно перемешать до однородной массы.

Подошедшее тесто обмять и разделить на 2 части.

Раскатать на присыпанном столе мукой прямоугольник приблизительно 30х40 и толщиной 0,5 см и разделить его ножом на 12 частей.

В средину каждого квадрата поместить 1 ч.л. начинки и 3 — 4 вишенки, обваляных в крахмале.

Слепить сначала 2 противоположных конца по диагонали, смачивая лепящий конец водой, затем два других.

Расположить «подушечки» на противне застеленном пекарской бумагой и поставить расстаиваться, накрыв полотенцем приблизительно на 25 минут.

Смазать яйцом и выпекать в прогретой духовке при 190С примерно 25 минут.

Готовые подушечки накрыть полотенцем, дать отдохнуть около 10 минут и посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

>Ароматные «Подушечки» с творогом и вишней

Ароматные «Подушечки» с творогом и вишней

Читать еще: Булочки с ветчиной и сыром

Нежное, очень ароматное и сдобное тесто в сочетании с творогом и вишней! — В доме пахнет, как на Пасху! Очень любим эту простую, но от того не менее вкусную выпечку! Попробуйте и вы!

Ингредиенты для «Ароматные «Подушечки» с творогом и вишней»:

Молоко (теплое) — 240 мл
Масло сливочное ( 120+30) — 150 г
Мука — 500 г
Дрожжи — 8 г
Сахар (100+40 +20) — 160 г
Ваниль ( ) — 1 г
Соль (щепотка)
Желток яичный (2+2) — 4 шт
Цедра лимона (1/2+1/2) — 1 ч. л.
Творог ( ) — 500 г
Вишня ( ) — 400 г
Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт

Рецепт «Ароматные «Подушечки» с творогом и вишней»:

Смешать просеянную муку, дрожжи, сахар 100 г и соль.

Поставить накрытое полотенцем тесто в теплое место, оно должно увеличится в объеме в два раза. Пока подходит тесто подготовить вишню. Удалить косточки и проварить ее с 20 г сахара. Остудить, откинуть на дуршлаг и полностью дать стечь соку.