Творожная запеканка «Из детского сада»

Творожная запеканка «Из детского сада»

Может где-то я и повторюсь, но этот рецептик с незабываемым вкусом детства. Мою дочь «за уши» нельзя оторвать от этой запеканочки. Я делала по многим рецептам, но это самый вкусный.

Ингредиенты для «Творожная запеканка «Из детского сада»»:

• Творог — 500 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Крупа манная — 100 г
• Молоко — 0,5 стак.
• Крахмал — 2 ст. л.
• Сода — 0,5 ч. л.
• Сахар — 1 стак.
• Изюм — 0,5 стак.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Творожная запеканка «Из детского сада»»:

1. В теплое молоко всыпать манную крупу и оставить на 30 -40 мин.
Изюм замочить.

2. Творог растереть с сахаром и яйцами, добавить крахмал, соду, изюм, тщательно перемешать.
Затем добавить манку с молоком, взбить миксером до образования однородной массы.

3. Форму смазать растительным маслом, присыпать манкой, выложить творожную массу и запекать в нагретой до 180 градусов духовке 30 -35 мин.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Творожная запеканка со сметанным кремом

• 1374
• 12411
• 6208753

Запеканка творожная «3 х 5»

• 950
• 9539
• 2326011

Творожная запеканка

• 330
• 4327
• 2764824

Творожная запеканка-пирог

• 225
• 1976
• 212350

Запеканка творожная «Детский садик»

• 209
• 1450
• 343206

Запеканка творожная «Сладкоежка»

• 47
• 1321
• 181725

Творожная запеканка «Для взрослых»

• 184
• 896
• 155640

Творожная запеканка без сахара и масла

• 299
• 880
• 56964

Творожная запеканка

• 157
• 798
• 129940

Запеканка-суфле «Пушинка»

• 75
• 707
• 33247

Запеканка «Как у бабушки»

• 77
• 599
• 43761

Творожная запеканка «Как в детском саду»

• 58
• 565
• 221213

Мраморная творожно-шоколадная запеканка

• 101
• 549
• 57954

Творожная запеканка «Нежная»

• 28
• 549
• 11081

Творожная запеканка из 3-х компонентов

• 67
• 525
• 101596

Запеканка «Детский сад»

• 64
• 501
• 41848

Запеканка «Палочка-выручалочка»

• 138
• 473
• 50065

Запеканка из творога «Пользительная» с соусом

• 72
• 461
• 31762

Аливенци, или Аливанка

• 86
• 427
• 44378

Классическая запеканка

• 95
• 383
• 63918

Воскресная запеканка

• 31
• 378
• 20927

Творожная запеканка «Для детей и взрослых»

• 208
• 320
• 6763

Творожная запеканка «Паутинка»

• 192
• 314
• 15836

Творожная запеканка за 10 минут

• 30
• 294
• 36810

Запеканка «Из детства»

• 24
• 285
• 4992

Творожная запеканка

• 38
• 273
• 37615

Творожная запеканка «Детсадовская»

• 22
• 252
• 33505

Творожная запеканка на манке

• 38
• 193
• 99636

Творожная запеканка

• 18
• 191
• 22080

Творожная запеканка «Нежность»

• 50
• 191
• 23111

Запеканка из творога

• 54
• 188
• 8841

Творожная запеканка с изюмом

• 33
• 159
• 127940

Творожная запеканка «Нежная»

• 30
• 159
• 9907

Запеканка творожная

• 18
• 148
• 31090

Творожная запеканка с манной крупой

• 14
• 145
• 82641

Творожная запеканка

• 6
• 118
• 5517

Творожная запеканка

• 70
• 113
• 34432

Творожная запеканка

• 2
• 111
• 14816

Нежная творожная запеканка

• 55
• 110
• 22963

Творожная запеканка «Нежное суфле»

• 28
• 110
• 12078

Творожный пирог

• 26
• 96
• 4316

Творожная запеканка «Неженка»

• 19
• 87
• 5581

Нежнейшая творожная запеканка

• 26
• 74
• 17931

Творожная запеканка

• 11
• 69
• 10488

Ванильно-творожная запеканка

• 19
• 52
• 7053

Творожная запеканка

• 26
• 44
• 3331

Классическая творожная запеканка

• 10
• 34
• 13669

Творожная запеканка

• 34
• 2002

Запеканка творожная с изюмом

• 14
• 34
• 10484

Похожие рецепты

Творожная запеканка «Лисий хвост»

• 93
• 138
• 2965

Творожная запеканка с ванильным соусом

• 28
• 114
• 17018

Творожная запеканка без муки и манки

• 10
• 204
• 1814

Запеканка «Палочка-выручалочка»

• 138
• 489
• 51284

Творожно-апельсиновая запеканка

• 169
• 689
• 26849

Творожно-яблочная запеканка

• 36
• 139
• 1880

Творожная запеканка фруктово-ягодная

• 12
• 202
• 2609

Творожно-сырная запеканка с клюквенным джемом

• 51
• 82
• 2521

Гречневая запеканка с творогом и курагой

• 4
• 15
• 1149

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Оливия»

• 123
• 305
• 31184

Кальмары, фаршированные сырным муссом

• 62
• 1114
• 15682

Творожно-абрикосовые конфетки

• 142
• 861
• 23196

Фотографии «Творожная запеканка «Из детского сада»» от приготовивших (13)

Комментарии и отзывы

22 августа 2019 года Лилек3011 #

18 августа 2019 года акчуч #

22 ноября 2018 года fialkaXY #

22 июля 2018 года Lena7698 #

25 мая 2017 года Ханурик #

22 марта 2017 года maffuly #

22 марта 2017 года maffuly #

5 февраля 2017 года BakerIna #

11 января 2017 года Л-лька2805 #

15 декабря 2016 года Хлоркина #

7 декабря 2016 года бараночка #

11 октября 2016 года Ирина Шкиль #

25 июля 2016 года Настасья #

20 июля 2016 года Ника Осипова #

25 июня 2016 года N_Olga_4 #

7 июня 2016 года weylin #

30 мая 2016 года Недра #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Творожная запеканка (как в детском саду)

Любителям творожной запеканки из детского сада посвящается:)

Я брала двойную норму продуктов.

Творог активно используется в лечебном диетическом питании, он показан при лечении заболеваний печени и кишечника. Кроме того, творог содержит железо, кальций и фосфор.

Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.

Получается манная крупа при размалывании зерен пшеницы. По структуре она находится между мукой и крупчаткой. Размер крупинок манки должен быть максимум 0,75 мм.

Сливочное масло — продукт, получаемый путем сепарирования или сбивания сливок из коровьего молока.

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

Изюм — это виноградные ягоды, высушенные в тени или на солнце.

Чаще всего добавляют ванилин в тесто. Немного порошка на кончике ножа вполне достаточно. Именно благодаря этому готовая выпечка приобретает соблазнительный аромат.

Сметана — это кисломолочный продукт, получаемый из сливок и закваски.

Запеканка из творога как в детском саду

Много по сети «гуляет» вариантов запеканки, но практически все они совершенно далеки от подлинной детсадовской рецептуры. Я покажу, как и из чего делается «правильная запеканка» из детского сада, которую любят практически все без исключения дошколята.

Творог, яйцо и сливочное масло – очень важные продукты в питании детей. Эта гастрономия является «поставщиком» очень многих полезных и необходимых ферментов, витаминов и минералов для полноценного роста ребёнка. Кальций, фосфор, легко усваиваемый белок: всё это активно «следит» за работой сердца, развитием позвоночника, состоянием костей, зубов и даже нервной системой дошколят. Поэтому творожная запеканка – блюдо «удобное» во всех отношениях.

Как её приготовить, следуя аутентичной детсадовской рецептуре?! Легко и просто! Все самые свежие и натуральные продукты гарантируют сочный, воздушный и ароматный результат. Поверьте, даже без миксеров и запрещённых в детском питании ванильных добавок.

Отмечу сразу: количество продуктов, которые я приведу ниже, рассчитано на семью из четырёх человек. Но кроме этого я дам скан технологической карточки из сборника по питанию в детском саду, и по её расчетам можно легко определить желаемое количество порций.

• Общее время готовки – 0 часов 50 минут
• Активное время готовки – 0 часов 20 минут
• Стоимость – очень экономно
• Калорийность на 100 гр – 191 ккал
• Количество порций – 4 порции

Выбери, куда сохранить рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

Как приготовить правильную творожную запеканку

Ингредиенты:

• Творог – 400 г
• Молоко – 80 мл
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Сахар – 4 ст.л.
• Соль – по вкусу
• Крупа манная – 40 г
• Масло сливочное – 10 г

Приготовление:

По нормам и правилам специалистов по дошкольному питанию одна порция творожной запеканки выглядит следующим образом:

А это метод приготовления:

Итак, приступим. Манку залить молоком и дать постоять. Творог надо размять вилкой до однородного состояния, чтобы убрать крупные слежавшиеся комки. Для 400 граммов творога это сделать вполне реально. В детском саду так тоже делают и для большей массы. Но иногда, когда творог сильно сухой, прокручивают его через мясорубку. Никаких комбайнов, миксеров и блендеров использовать не стоит. Запеканка не любит «лишнего» кислорода, который вбивают в творог современные девайсы.

В подготовленный творог вбить одно яйцо, добавить сахар и соль. Аккуратно перемешать до однородности.

Добавить замоченную в молоке манку в творожную массу. Вот это, пожалуй, главный секрет «правильной» запеканки. Поначалу может показаться, что этого количества молока чрезвычайно много и творожная масса будет «пугать» своим жидким видом. Не стоит опасаться за кулинарный факап.

Жаропрочную форму смазать сливочным маслом. Дома можно вполне сделать «вкусной» запеканку и по виду: запечь её в силиконовых формочках. Выложить творожную массу в форму высотой не более трех сантиметров.

Дать расстояться будущей запеканке примерно минут 15-20. Она должна стать почти густой и однородной.

Духовку разогреть на 250 градусов. Выпекать творожную запеканку в течение 25-30 минут. На «домашнее» количество творога – это самое оптимальное время. Как видите, у «правильной» запеканки «стабильный» внешний вид: после духовки она не рвётся, не взрывается и не опадает. Готовой запеканке дать немного остыть. Подавать творожную запеканку как в детском саду с салатом из кураги или моркови или сгущенным молоком.