Болгарский суп «Почти Таратор»

Болгарский суп «Почти Таратор»

Есть на сайте рецепты Таратора, но мой более всего близок к настоящему варианту. Но и мой не совсем настоящий Таратор, поэтому «Почти Таратор». Угощаемся!

Ингредиенты

Масло растительное — 1 ч. л.

Пошаговый рецепт

Зелень мелко режем, огурец трём на крупной тёрке. Трём на мелкой тёрочке чеснок.

Заливаем кефиром. Солим, помешаем.

Добавляем чайную ложку масла, у меня масло петрушки тёмно-зелёного цвета, безумно полезное и насыщенное витаминами.

Перемешиваем, выливаем в тарелочку и посыпаем сверху орешками. Приятного аппетита.

Похожие рецепты

Болгарский холодный суп «Таратор»

Лук зеленый — 1 Пучок

Соль, перец — По вкусу

Перец болгарский — 0,5 Штуки (по желанию)

Масло растительное — По вкусу (для жарки репчатого лука)

Грецкие орехи — 100 Грамм

Лук репчатый — 1 Штука (по вкусу)

Огурец — 400 Грамм

1. Огурцы тщательно промойте под проточной водой, просушите салфеткой. Возьмите глубокую плошку и потрите огурец на мелкой терке, по желанию можно порезать тоненькой соломкой.

2. Зеленый лук хорошо промойте, и порежьте мелкими колечками, вместе с белой частью.

3. Грецкие орехи необходимо измельчить, это можно сделать с помощью блендера либо вручную в ступке. О.

Болгарский холодный суп «Таратор»

Орехи грецкие — 30-40 г

Паприка сладкая — 1/4 ч. л.

Вода газированная — 0,5 л

Масло растительное — 2 ст. л.

Мой рецепт немного отличается от тех, которые есть на сайте. Ну и кое-что своё, славянское, я туда по просьбе мужа привнесла:) Я очень рекомендую всем попробовать хотя бы разок приготовить этот холодный супчик. У нас дома он прижился, как альтернатива окрошке, на приготовление которой уходит довольно много времени:)

Кефир и газированную воду выливаем в кастрю.

Холодный болгарский суп «Таратор»

Орехи кедровые — 2 ст. л.

Масло растительное — 1 ст. л.

1. Натереть на тёрке огурец.

2. Чеснок пропустить через чеснокодавку, добавить соль, перец, растительное масло, перетереть.

Кефир взбить с минеральной водой, добавить отжатые огурцы и чесночную заправку, мелконарезанный укроп.

Болгарский суп «Почти Таратор»

Есть на сайте рецепты Таратора, но мой более всего близок к настоящему варианту. Но и мой не совсем настоящий Таратор, поэтому «Почти Таратор». Угощаемся!

Ингредиенты для «Болгарский суп «Почти Таратор»»:

• Огурец (средненький) — 1 шт
• Сельдерей листовой (у меня молоденький с грядочки)
• Укроп (такой же молоденький)
• Чеснок — 2 зуб.
• Кефир (нежирный) — 250 мл
• Масло растительное (у меня масло петрушки) — 1 ч. л.
• Соль
• Орехи (у меня несколько дроблёных ядрышек арахиса)

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Болгарский суп «Почти Таратор»»:

Зелень мелко режем, огурец трём на крупной тёрке. Трём на мелкой тёрочке чеснок.

Заливаем кефиром. Солим, помешаем.

Добавляем чайную ложку масла, у меня масло петрушки тёмно-зелёного цвета, безумно полезное и насыщенное витаминами.

Перемешиваем, выливаем в тарелочку и посыпаем сверху орешками. Приятного аппетита.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Суп «Летний»

• 62
• 1527
• 41101

Суп «Ударим по летней жаре»

• 119
• 1190
• 34391

Холодный огуречный суп

• 63
• 421
• 70339

Холодный суп из огурцов

• 42
• 178
• 21014

Болгарский холодный суп «Таратор»

• 37
• 154
• 29503

Джаджик

• 35
• 125
• 13478

Турецкий джаджык

• 50
• 116
• 15190

Болгарский суп «Почти Таратор»

• 33
• 109
• 14155

Суп холодный кефирный «Свежесть»

• 12
• 106
• 8368

Холодный сырный суп

• 16
• 88
• 2989

Огуречный суп «Дорожный»

• 55
• 87
• 7573

Холодный «супчик» с зеленушечкой

• 25
• 85
• 4111

Джаджик

• 19
• 79
• 9229

Огуречный суп с креветками

• 15
• 68
• 4562

Огуречно-имбирный суп «Свежесть»

• 40
• 59
• 3795

Таратор

• 33
• 59
• 12454

Летний холодный суп из кефира

• 27
• 36
• 2966

Окрошечка-худышечка

• 9
• 35
• 5247

Таратор на кефире

• 6
• 34
• 1544

Суп «А-ля Таратор» с рисом

• 6
• 28
• 1322

Таратор из гречки

• 6
• 17
• 4040

Суп на кефире «Прохладное счастье»

• 16
• 12
• 1874

Похожие рецепты

Тюря на квасе

• 18
• 103
• 2688

Адыгейский острый молочно-кукурузный суп

• 28
• 89
• 9825

Холодный лимонный суп

• 47
• 49
• 6953

Холодный томатно-фасолевый суп со шпинатом и мятой

• 71
• 182
• 7788

Холодный фитнес-суп из овощей с йогуртом

• 78
• 227
• 15206

Летний суп-салат «Лаосский акцент»

• 23
• 152
• 8553

Довга

• 24
• 88
• 30473

Болгарский холодный суп «Таратор»

• 9
• 105
• 1865

Довга

• 6
• 49
• 2643

Попробуйте приготовить вместе

Курица с фаршированными рулетами

• 168
• 1684
• 28958

Салат «Последний фаворит»

• 114
• 367
• 33590

Прессованное мясо из рульки

• 190
• 1859
• 28976

Комментарии и отзывы

14 августа 2010 года Dinni #

13 июля 2010 года ирина66 #

10 сентября 2009 года Kotenko #

26 июня 2009 года tat70 #

9 июня 2009 года ШЕЛЛ #

10 июня 2009 года Пирандос deleted # (автор рецепта)

9 июня 2009 года hrustalka #

9 июня 2009 года Пирандос deleted # (автор рецепта)

9 июня 2009 года мисс #

9 июня 2009 года Пирандос deleted # (автор рецепта)

8 июня 2009 года mishiel #

9 июня 2009 года Пирандос deleted # (автор рецепта)

11 июня 2009 года mishiel #

11 июня 2009 года mishiel #

15 июня 2009 года Пирандос deleted # (автор рецепта)

8 июня 2009 года Konniia #

9 июня 2009 года Пирандос deleted # (автор рецепта)

8 июня 2009 года Тамила #

9 июня 2009 года Пирандос deleted # (автор рецепта)

8 июня 2009 года Тамила #

8 июня 2009 года magicyul #

9 июня 2009 года Пирандос deleted # (автор рецепта)

8 июня 2009 года жена deleted #

9 июня 2009 года Пирандос deleted # (автор рецепта)

8 июня 2009 года wowan5 #

9 июня 2009 года Пирандос deleted # (автор рецепта)

8 июня 2009 года Челси #

8 июня 2009 года Пирандос deleted # (автор рецепта)

8 июня 2009 года sana swiss #

8 июня 2009 года Пирандос deleted # (автор рецепта)

8 июня 2009 года sana swiss #

8 июня 2009 года Бонита3 #

8 июня 2009 года Пирандос deleted # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Болгарский холодный суп «Таратор»

В преддверии жарких летних денeчков предлагаю вспомнить о замечательной альтернативе окрошке и свекольнику — холодном супе на кефире «Таратор». Отлично освежает и готовится значительно быстрее окрошки.

Ингредиенты для «Болгарский холодный суп «Таратор»»:

• Кефир (2,5% жирности) — 2 л
• Вода газированная (или негазированная) — 0,5 л
• Огурец (средних размеров) — 2-3 шт
• Чеснок — 7-8 зуб.
• Укроп — 1 пуч.
• Орехи грецкие — 30-40 г
• Паприка сладкая (молотая) — 1/4 ч. л.
• Курица — 200 г
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Соль

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Болгарский холодный суп «Таратор»»:

Мой рецепт немного отличается от тех, которые есть на сайте. Ну и кое-что своё, славянское, я туда по просьбе мужа привнесла:) Я очень рекомендую всем попробовать хотя бы разок приготовить этот холодный супчик. У нас дома он прижился, как альтернатива окрошке, на приготовление которой уходит довольно много времени:)

Кефир и газированную воду выливаем в кастрюлю или другую ёмкость.

Огурцы натираем на крупной тёрке или режем мелкими кубиками. Добавляем огурцы в кефир.

Возьмём 30-40 г ядер грецких орехов.

Измельчим их блендером или иным способом. Орехи придадут супчику густоту. Добавим орехи в кефир. Также можно добавить несколько ядер орехов, измельченных просто ножом.

Паприку слегка (2-3 мин.) поджариваем на растительном масле, чтобы она отдала немного маслу цвет, но ни в коем случае не почернела. Остужаем и добавляем в кефир.

Измельчаем пучок укропа и тоже добавляем в нашу кастрюлю, в которой уже живут все остальные ингредиенты.

Давим чеснокодавкой чеснок, добавляем в кефир, размешиваем, солим по вкусу. Интересно то, что хоть чеснока кажется много, вкус супер-чесночным точно не назовёшь. Кефир горчинку чеснока гасит.
Классический таратор готов.

В качестве «славянской изюминки» по просьбе супруга я добавила в сегодняшний Тараторчик 200 г порезанной кубиками копчёной куриной грудки. Тут возможны разные импровизации — крабовые палочки, колбаска и т. д.

Наш болгарский Таратор со славянским уклоном готов!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Суп «Летний»

• 62
• 1527
• 41101

Суп «Ударим по летней жаре»

• 119
• 1190
• 34391

Холодный огуречный суп

• 63
• 421
• 70339

Холодный суп из огурцов

• 42
• 178
• 21014

Болгарский холодный суп «Таратор»

• 37
• 154
• 29503

Джаджик

• 35
• 125
• 13478

Турецкий джаджык

• 50
• 116
• 15190

Болгарский суп «Почти Таратор»

• 33
• 109
• 14155

Суп холодный кефирный «Свежесть»

• 12
• 106
• 8368

Холодный сырный суп

• 16
• 88
• 2989

Огуречный суп «Дорожный»

• 55
• 87
• 7573

Холодный «супчик» с зеленушечкой

• 25
• 85
• 4111

Джаджик

• 19
• 79
• 9229

Огуречный суп с креветками

• 15
• 68
• 4562

Огуречно-имбирный суп «Свежесть»

• 40
• 59
• 3795

Таратор

• 33
• 59
• 12454

Летний холодный суп из кефира

• 27
• 36
• 2966

Окрошечка-худышечка

• 9
• 35
• 5247

Таратор на кефире

• 6
• 34
• 1544

Суп «А-ля Таратор» с рисом

• 6
• 28
• 1322

Таратор из гречки

• 6
• 17
• 4040

Суп на кефире «Прохладное счастье»

• 16
• 12
• 1874

Похожие рецепты

Таратор на кефире

• 6
• 39
• 1936

Молочный гаспачо

• 18
• 27
• 1807

Суп кефирный с креветками «Летний»

• 8
• 64
• 1296

Холодные супы

• 20
• 25
• 12272

Суп «Здоровье» с томатным соком

• 14
• 34
• 8889

Довга

• 24
• 88
• 30473

Холодный томатно-фасолевый суп со шпинатом и мятой

• 71
• 182
• 7788

Довга бакинская

• 123
• 433
• 160839

Холодная уха

• 30
• 82
• 5106

Попробуйте приготовить вместе

Очень вкусное картофельное пюре «Нежность»

• 543
• 2712
• 740894

Салат с маслинами и шампиньонами

• 131
• 348
• 65682

Рулет из свинины с языком в чайном маринаде

• 67
• 311
• 23626

Комментарии и отзывы

16 июня 2019 года mtg2404 #

16 июня 2019 года mtg2404 #

17 июня 2019 года istinka # (автор рецепта)

29 июня 2013 года Ля-Гур #

1 июля 2013 года istinka # (автор рецепта)

2 августа 2012 года К о т я #

3 августа 2012 года istinka # (автор рецепта)

14 июня 2011 года мариночка s #

19 июня 2011 года istinka # (автор рецепта)

19 июля 2010 года Рысеныш #

13 июля 2010 года ирина66 #

22 июня 2010 года Veida #

20 июля 2009 года AlyaK #

24 июня 2009 года Tapensa #

12 июля 2009 года istinka # (автор рецепта)

16 мая 2009 года grigadenis #

16 мая 2009 года istinka # (автор рецепта)

15 мая 2009 года Натталия #

16 мая 2009 года istinka # (автор рецепта)

14 мая 2009 года Тамила #

14 мая 2009 года istinka # (автор рецепта)

14 мая 2009 года istinka # (автор рецепта)

14 мая 2009 года timoxa #

14 мая 2009 года istinka # (автор рецепта)

14 мая 2009 года Bandikot #

14 мая 2009 года istinka # (автор рецепта)

14 мая 2009 года inna_2107 #

14 мая 2009 года istinka # (автор рецепта)

14 мая 2009 года Eleno #

14 мая 2009 года istinka # (автор рецепта)

14 мая 2009 года мисс #

14 мая 2009 года istinka # (автор рецепта)

14 мая 2009 года tat70 #

14 мая 2009 года istinka # (автор рецепта)

13 мая 2009 года Водолейка #

14 мая 2009 года istinka # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.