Салат из куриного филе с огурцами
Содержание
- 1 Салат из куриного филе с огурцами
- 1.1 Салат из куриной грудки и огурцов – 10 пошаговых рецептов
- 1.2 1. Салат из куриной грудки с огурцами и яйцами
- 1.3 2. Салат из куриной грудки с огурцами и сыром
- 1.4 3. Салат из куриной грудки с соленым огурцом очень вкусный
- 1.5 4. Салат из куриной грудки с черносливом, грецким орехом и огурцом
- 1.6 5. Салат из куриной грудки с кукурузой, огурцом и яйцами
- 1.7 6. Салат из куриной грудки с фасолью и огурцом
- 1.8 7. Салат из куриной грудки с болгарским перцем и огурцом
- 1.9 8. Салат из куриной грудки с огурцами и горошком
- 1.10 9. Салат из куриной грудки с корейской морковью и огурцами
- 1.11 10. Салат из куриной грудки с грибами и огурцами
- 1.12 Салат из куриного филе с огурцами
- 1.13 Ингредиенты для «Салат из куриного филе с огурцами»:
- 1.14 Пищевая и энергетическая ценность:
- 1.15 Рецепт «Салат из куриного филе с огурцами»:
- 1.16 Фотографии «Салат из куриного филе с огурцами» от приготовивших (13)
- 1.17 Салат из курицы и огурцов
- 1.18 Рецептов: 10
Салат из куриной грудки и огурцов – 10 пошаговых рецептов
Доброго времени суток, дорогие гости нашего сайта!
Сегодня мы рассмотрим несколько рецептов приготовления легкого салата из куриной грудки и огурца. Я готовлю его часто, то по одному, то по другому рецепту и, поэтому, он не надоедает домочадцам.
Отварная грудка и огурец – два основных компонента, но, если добавить к ним те или иные продукты, можно существенно изменить вкус готового блюда. Главные преимущества такого салата: простота приготовления, небольшой набор продуктов, процесс подготовки ингредиентов не занимает много времени, невысокая калорийность и неплохие вкусовые качества.
1. Салат из куриной грудки с огурцами и яйцами
Список необходимых ингредиентов:
- Грудка куриная (без кости) – 600 гр;
- Огурец свежий – 200 гр;
- Яйца куриные – 7 шт;
- Сметана или майонез – 100 гр;
- Зелень – по вкусу;
- Соль и перец – по вкусу.
Как приготовить салат из куриной грудки с огурцами:
1. Грудку куриную промыть, обрезать пленки и жир ( если есть), а, затем, отварить до готовности. После этого, вынуть на тарелку и дать остыть при комнатной температуре. Остывшее мясо нарезать небольшим кубиком.
2. Яйца куриные отварить в крутую, затем , залить холодной водой и дать остыть. После этого, яйца нужно очистить от скорлупы и нарезать некрупными кубиками.
3. Огурцы промыть и обсушить бумажным или обычным полотенцем. Затем, мелко нарезать или натереть на крупной терке.
4. Теперь, в салат добавляется мелко порубленная зелень, сметана или майонез, соль и перец по вкусу. Всё тщательно перемешивается.
Салат из куриной грудки с огурцами и яйцами готов! Приятного аппетита!
Грудку для салата лучше отваривать, так салат получается менее калорийным. Но, если нет возможности или времени отварить филе, можно взять мясо от курицы – гриль из магазина или же от запеченной дома в духовке
2. Салат из куриной грудки с огурцами и сыром
Список необходимых ингредиентов:
- Куриное филе – 500 гр;
- Огурец свежий – 150 гр;
- Яйца куриные – 6 шт;
- Сыр твердый – 200 гр;
- Сметана или майонез – 5 ст.л;
- Чеснок – 2 зубчика;
- Зелень (лук, укроп) – по желанию;
- Соль и перец – по вкусу.
Как приготовить салат из куриной грудки с сыром и огурцом:
1. Куриное филе промываем под проточной водой и отвариваем в подсоленной воде до готовности. Затем, даём мясу остыть до комнатной температуры и нарезаем любым удобным способом, главное, не крупно.
2. Огурцы моем и нарезаем соломкой, а сыр натираем на крупной терке. Отваренные куриные яйца очищаем от скорлупы и также трем на терке. Все ингредиенты соединяем в миске.
3. Добавляем в салат майонез или сметану. Солим и перчим по вкусу, выдавливаем или трем на мелкой тёрке 2 зубчика чеснока. Всё тщательно перемешиваем. При подаче можно украсить свежей зеленью. Приятного аппетита!
Если, вместо майонеза, заправлять салат сметаной или мацони, блюдо получится более диетическим
3. Салат из куриной грудки с соленым огурцом очень вкусный
Список необходимых ингредиентов:
- Грудка куриная (филе) – 500 гр;
- Огурцы солёные – 4 шт;
- Сыр твёрдый – 100 гр;
- Яйца куриные – 4 шт;
- Чеснок – 2 зубчика;
- Зелень (лук, укроп) – по желанию;
- Майонез – 4 ст.л;
- Соль и перец – по вкусу.
Как приготовить салат из куриной грудки с солёными огурцами:
1. Куриное филе промываем под проточной водой. При необходимости, обрезаем жир и пленки. Затем, грудку опускаем в кастрюлю с водой, доводим до кипения и отвариваем на среднем огне до готовности.
2. Готовое филе остужаем до комнатной температуры. Подготавливаем глубокую миску. Затем, мелким кубиком нарезаем куриную грудку и отварные яйца. Соленые огурцы режем некрупной соломкой, а сыр трем на крупной терке. Все ингредиенты соединяем в миске.
3. В миску к будущему салату добавляем измельченный чеснок, майонез, солим и перчим по вкусу. Затем, при желании, можно добавить мелко рубленную зелень. Всё тщательно перемешиваем и убираем в холодильник на 1-2 часа.
Салат из куриной грудки с солёными огурцами готов! Приятного аппетита!
Соленые огурцы, при желании, можно заменить на свежие и наоборот
4. Салат из куриной грудки с черносливом, грецким орехом и огурцом
Список необходимых ингредиентов:
- Филе куриное – 600 гр;
- Свежий огурец – 200 гр;
- Яйца куриные – 6 шт;
- Орехи грецкие – 120 гр;
- Чернослив – 150 гр;
- Чеснок – 2 зубчика;
- Майонез – 5 ст.л;
- Соль и перец – по вкусу;
- Свежая зелень – по желанию.
Как приготовить салат из куриной грудки с черносливом:
1. Куриную грудку промывам под проточной водой, обрезаем пленки и жир (если есть). Опускаем в кастрюлю с холодной водой и варим до готовности. Затем достаём мясо из бульона и даём остыть при комнатной температуре. Затем, нарезаем кусочками произвольной формы и выкладываем в глубокую миску.
2. Куриные яйца отвариваем и остужаем в холодной воде. Затем очищаем от скорлупы и натираем на крупной терке и добавляем к курице. Огурцы, нарезаем некрупной соломкой и тоже выкладываем в миску.
3. Чернослив тщательно промываем, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем соломкой или кубиком. Грецкие орехи измельчаем с помощью скалки. Затем, орехи и выкладываем в миску к остальным ингредиентам.
4. Теперь, добавляем измельченный чеснок, майонез, соль и перец по вкусу. При желании, можно добавить мелко рубленную зелень. Всё хорошо перемешиваем и даём настояться в холодильнике около 1-2 часов.
Салат из куриной грудки с черносливом, грецким орехом и огурцом готов! Приятного аппетита!
Салат с черносливом и грецкими орехами можно выкладывать слоями. В этом случае, каждый слой необходимо смазывать майонезом и немного солить. Курицу же, следует нарезать очень мелко
5. Салат из куриной грудки с кукурузой, огурцом и яйцами
Список необходимых ингредиентов:
- Куриная грудка – 600 гр;
- Яйца куриные – 4 шт;
- Огурец свежий – 150 гр;
- Кукуруза – 1 банка;
- Сыр (по желанию) – 100 гр;
- Майонез или сметана 200 гр;
- Зелень (лук, укроп) – по вкусу;
- Соль и перец – по вкусу.
Как приготовить салат из куриной грудки с кукурузой и огурцом:
1. Куриное филе промывает под проточной водой и, при необходимости, обрезаем пленки и жир. Затем, отвариваем мясо в подсоленной воде до готовности. После приготовления, грудку вынимаем и остужаем до комнатной температуры.
2. Остывшее куриное мясо и отваренные яйца нарезаем небольшими кубиками, а огурцы и сыр натираем на крупной терке. Огурец необходимо предварительно помыть. Все ингредиенты соединяем в глубокой миске или кастрюле.
3. Теперь, с банки сливаем жидкость и выкладываем кукурузу в миску к будущему салату. Затем, солим и перчим по вкусу, добавляем мелко рубленную зелень, майонез или сметану и хорошо перемешиваем. После этого, миску убираем в холодильник на 1-2 часа.
Салат из куриной грудки с кукурузой и огурцом готов! Приятного аппетита!
Иногда, отварную куриную грудку можно заменить на копченую
6. Салат из куриной грудки с фасолью и огурцом
Список необходимых ингредиентов:
- Куриная грудка (филе) – 400 гр;
- Огурец – 150 гр;
- Фасоль красная (консервированная) – 1 банка;
- Кукуруза – 1 банка;
- Чеснок – 2 зубчика;
- Майонез – 6 ст.л;
- Домашние или магазинные сухарики – 100 гр;
- Зелень – по желанию;
- Соль и перец – по вкусу.
Как приготовить салат из куриной грудки с фасолью и огурцом:
1. Куриное филе промыть и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем вынуть из бульона и остудить до комнатной температуры. Затем, нарезать кубиком и выложить в миску или кастрюлю.
2. Огурцы помыть и нарезать удобным способом, главное, не очень крупно. Добавить огурцы к курице. Далее, слить жидкость с кукурузы и фасоли и выложить содержимое банок туда же, к огурцам и куриному мясу.
3. Измельчить чеснок, мелко порубить зелень и добавить в будущий салат. Затем, выложить майонез, посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать. Теперь салат нужно убрать в холодильник на 1 час. Сухарики добавляем непосредственно перед подачей, иначе они раскиснут.
Салат из куриной грудки с фасолью и огурцом готов! Приятного аппетита!
Чем мельче будут нарезаны продукты, тем нежнее получится готовый салат
7. Салат из куриной грудки с болгарским перцем и огурцом
Список необходимых ингредиентов:
- Филе куриной грудки – 400 гр;
- Огурцы свежие – 150 гр;
- Перец болгарский – 2 шт;
- Сыр твёрдый – 150 гр;
- Майонез или сметана – 4 ст.л;
- Зелень свежая – по вкусу;
- Соль и перец – по вкусу.
Как приготовить салат из куриной грудки с огурцом и болгарским перцем:
1. Филе курицы промываем под проточной водой и отвариваем до готовности на среднем огне. Затем, мясо необходимо охладить до комнатной температуры и нарезать кубиком.
2. Перец промываем, очищаем от семян и нарезаем некрупными кусочками любым удобным способом. Огурец так же нужно нарезать произвольно, главное, не очень крупно.
3. Соединяем все ингредиенты в глубокой миске, добавляем тёртый на крупной терке сыр, мелко порубленную зелень и майонез (либо сметану. Солим и перчим по вкусу, тщательно перемешиваем и убираем на один час в холодильник.
Салат из куриной грудки с огурцом и болгарским перцем готов! Приятного аппетита!
Болгарский перец, при необходимости, можно заменить на помидор. Но, добавлять его лучше перед самой подачей, иначе он даст сок
8. Салат из куриной грудки с огурцами и горошком
Список необходимых ингредиентов:
- Филе куриное – 500 гр;
- Огурцы свежие – 200 гр;
- Горошек консервированный – 1 банка;
- Сметана или майонез – 5 ст.л;
- Зелень свежая – по вкусу;
- Соль и перец- по вкусу.
Как приготовить салат из куриной грудки с огурцами и горошком:
1. Первым делом необходимо промыть куриное филе и отварить его до готовности в подсоленной воде. Затем остудить при комнатной температуре и нарезать небольшими кубиками.
2. Огурцы помыть и нарезать любым удобным способом, главное, не очень крупно. Добавить огурцы в миску к куриному мясу. Затем, слить с банки всю жидкость и выложить туда же горошек.
3. Добавить сметану или майонез и мелко порубленную зелень, посолить и поперчить по вкусу. Тщательно перемешать салат и убрать в холодильник на 1 час.
Салат из куриной грудки с огурцами и горошком готов! Приятного аппетита!
Салат с куриной грудкой нужно обязательно ставить холодильник на 1-2 часа, чтобы он настоялся
9. Салат из куриной грудки с корейской морковью и огурцами
Список необходимых ингредиентов:
- Филе куриное – 400 гр;
- Яйца куриные – 4 шт;
- Морковь корейская – 150 гр;
- Сыр – 100 гр;
- Огурцы свежие или маринованные – 150 гр;
- Майонез – 5 ст.л;
- Зелень свежая – по вкусу;
- Соль – по вкусу.
Как приготовить салат из куриной грудки с корейской морковью и огурцом:
1. Филе курицы промыть под проточной водой, опустить в кастрюлю с водой и отварить до готовности в подсоленной воде. Затем, дать мясу остыть при комнатной температуре и нарезать небольшими кусочками.
2. Отваренные куриные яйца и огурцы нарезать некрупным кубиком, а корейскую морковь порезать на кусочки. Сыр натереть на крупной терке. Соединить все ингредиенты и перемешать.
3. Теперь, в салат нужно добавить мелко порезанную зелень, майонез и соль по вкусу. Тщательно все перемешать и дать настояться в холодильнике около 1 часа.
Салат из куриной грудки с корейской морковью и огурцами готов! Приятного аппетита!
Вместо консервированных шампиньонов, можно добавить обжаренные. Для этого, свежие грибы обжариваются с репчатым луком на среднем огне на небольшом количестве растительного масла, до полного испарения жидкости в сковороде. А затем, остужаются до комнатной температуры
10. Салат из куриной грудки с грибами и огурцами
Список необходимых ингредиентов:
- Грудка куриная (филе) – 500 гр;
- Яйца куриные – 3 шт;
- Шампиньоны маринованные – 350 гр;
- Огурцы маринованные или свежие – 150 гр;
- Лук репчатый – 1 шт;
- Майонез – 5 ст.л;
- Зелень – по вкусу;
- Соль и перец – по вкусу.
Как приготовить салат из куриной грудки с грибами и огурцами:
1. Куриное филе промываем и, при необходимости, обрезаем жир и пленки. Затем, отвариваем мясо в чуть подсоленной воде до готовности.
2. Огурцы, куриное филе и яйца нарезаем произвольной формой, главное, не очень крупно. Выкладываем все в глубокую миску.
3. Мелко нарезаем луковицу и добавляем в миску. Затем, сливаем с грибов жидкость и добавляем их в салат. Солим и перчим по вкусу, заправляем майонезом, хорошо перемешиваем и убираем на пару часов в холодильник.
Салат из куриной грудки с грибами и огурцами готов! Приятного аппетита!
Если статья была Вам полезна, пожалуйста, поделитесь рецептом в социальных сетях:
Салат из куриного филе с огурцами
Салат легкий и сытный, летом он заменит полноценный ужин, а в обед может стать приятным дополнением к блюдам.
Ингредиенты для «Салат из куриного филе с огурцами»:
- Филе куриное ( вареное или жареное ) — 1 шт
- Огурец — 2 шт
- Сыр твердый — 70 г
- Соус (соевый соус Kikkoman) — 2 ч. л.
- Сок лимонный ( 1-2 ч.л. лимонного сока) — 1 ч. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Листья салата / Салат
- Соль (по вкусу, перец свежемолотый)
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Салат из куриного филе с огурцами»:
Приготовить продукты к салату. Куриное филе приготовить заранее, можно с вечера, отварить или обжарить.
Свежие хрустящие огурцы нарезать соломкой.
Куриное филе нарезать соломкой или расщепить на волокна. Не знаю почему, но лично мне больше нравится расщеплять, вроде и разницы-то никакой нет.
Сыр натереть на терке.
Приготовить заправку. В чашечку налить растительное масло, соевый соус Kikkoman, лимонный сок.
Соус-заправку слегка взбить вилкой или венчиком.
Заправить салат, посолить, поперчить по вкусу, перемешать, дать немного настояться.
Приятного аппетита! Рецепт прост в приготовлении, а в итоге очень вкусный салат
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!
Поделиться рецептом с друзьями:
Похожие рецепты
Салат «Двойной праздник»
- 86
- 257
- 28358
Салат «Мой вариант Цезаря»
- 43
- 686
- 5995
Салат «Сеул»
- 56
- 59
- 5270
Салат «10 минут»
- 64
- 106
- 11378
Салат «Гаити»
- 4
- 131
- 2513
Салат «Фантазия вкуса»
- 99
- 1464
- 32260
Салат «Сытый обжорка»
- 59
- 2167
- 37612
Салат «Остренькая Ряба»
- 71
- 93
- 21970
Салат с курочкой
- 10
- 11
- 1968
Попробуйте приготовить вместе
Салат с хурмой и голубым сыром
- 84
- 672
- 6368
Свиные крученики в томатном соусе
- 98
- 898
- 8138
Бутерброды с овсянкой «На любой вкус»
- 162
- 1238
- 53951
Фотографии «Салат из куриного филе с огурцами» от приготовивших (13)
Комментарии и отзывы
5 мая 2018 года das114 #
5 мая 2018 года Людмила НК # (автор рецепта)
24 марта 2018 года galina27 1967 #
25 марта 2018 года Людмила НК # (автор рецепта)
24 марта 2018 года Ируня # (модератор)
24 марта 2018 года Людмила НК # (автор рецепта)
24 февраля 2017 года Alefniunia #
25 февраля 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)
5 сентября 2016 года MarinaS16 #
5 сентября 2016 года Демурия #
5 сентября 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)
23 мая 2016 года НАНЯ 02 #
24 мая 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)
19 мая 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)
18 мая 2016 года kritikessa #
19 мая 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)
19 мая 2016 года kritikessa #
11 мая 2016 года Тайгета #
19 января 2016 года Бэбита #
12 мая 2016 года Людмила НК # (автор рецепта)
12 мая 2016 года Бэбита #
7 декабря 2015 года ЖАСМИН61 #
7 декабря 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)
18 ноября 2015 года Bake #
19 ноября 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)
19 ноября 2015 года Bake #
17 августа 2015 года suliko2002 #
17 августа 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)
10 августа 2015 года Mary Stone #
10 августа 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)
31 июля 2015 года Violl #
31 июля 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)
27 июля 2015 года irunchik18 #
28 июля 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)
26 июля 2015 года Lanka F #
26 июля 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)
26 июля 2015 года Пани Лена #
26 июля 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)
26 июля 2015 года Пани Лена #
26 июля 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)
26 июля 2015 года Пани Лена #
22 июля 2015 года hali-gali #
22 июля 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:
Вход без регистрации
Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.
Салат из курицы и огурцов
Рецептов: 10
- 11093
- 37
- 26
lil-8888
- 13 мая 2013, 09:57
- 7912
- 1
- 2
muslima01
- 01 августа 2012, 19:37
- 17870
- 11
- 27
shate
- 01 января 2012, 18:37
- 22405
- 34
- 44
lil-8888
- 13 сентября 2011, 13:38
- 8939
- 17
- 27
k_alena
- 11 апреля 2011, 15:10
- 16305
- 36
- 66
mellorn
- 17 декабря 2010, 00:22
- 77201
- 21
- 56
алексс
- 22 ноября 2010, 02:43
- 88413
- 32
- 57
Татьяна
- 29 октября 2010, 19:53
- 11341
- 19
- 37
simass
- 30 августа 2010, 20:14
- 12888
- 44
- 74
кыш
- 10 июня 2010, 03:42
Дэвид Лейбовиц «Сладкая жизнь в Париже» Гастрономические авантюры в самом прославленном и противоречивом городе мира