Маринованный салат из огурцов в микроволновке

Содержание

1 Маринованный салат из огурцов в микроволновке

За 10 минут приготовите вкусные кисло-сладкие маринованные огурцы в микроволновке

Вкусные маринованные огурцы всего за 10 минут? Предлагаем Вам уникальный рецепт приготовления этой великолепной закусочки в микроволновке. Отличная овощная закуска, прекрасная добавка к бутербродам и хот-догам.

Эти кисло-сладкие маринованные огурцы можно закатать и на зиму. Зимой они весьма кстати будут для различных салатов, да и сами по себе добавят яркие краски любому ужину или обеду.

Вкусные кисло-сладкие маринованные огурцы — ингредиенты:

половина килограмма огурцов
две чайные ложки соли
двести двадцать граммов репчатого лука
четыреста граммов сахарного песка
стакан шестипроцентного уксуса
чайная ложка семян горчицы
половина чайной ложки молотой куркумы

Маринованные огурцы в микроволновке за 10 минут — как готовить:

Свежие огурчики хорошо помыть, срезать хвостики и порезать кругляшами шириной в три миллиметра.

Порезанные огурчики отправить в глубокую миску.
Репчатый лук почистить и порезать тонкими полукольцами. Добавить к огурцам.
Посолить, добавить семена горчицы, куркуму и сахарный песок.
В ту же миску влить уксус и все аккуратно движениями снизу-вверх перемешать ложечкой.

Миску со всеми ингредиентами отправить в микроволновую печь минуты на три. Мощность печи должна быть от 800 W до 850 W.
Затем достать, перемешать и снова отправить в микроволновку еще минуты на четыре.
По истечении необходимого времени достать огурчики из микроволновки.

Ну вот всего за 10 минут в микроволновке мы приготовили вкусные маринованные огурцы.

Переложите их в красивую салатницу и подайте на стол.

Или же уложите кисло-сладкие маринованные огурцы в заранее простерелизованные банки и плотно закатайте. Такую заготовку можете держать аж до самой зимы.

Хрустите и наслаждайтесь великолепным вкусом наших огурчиков!

Огурцы на зиму-салаты, рецепты — соленые, маринованные и … в микроволновке

Предлагаем вашему вниманию наши проверенные рецепты заготовки огурцов на зиму.
Рецепты отличаются между собой различным составом заливки,
различным методом обработки, мы испробовали даже консервирование в микроволновке!

Читать еще: Салат оливье "Елочка" с сыром

Но всегда можно подойти к процессу творчески – если, например, указано в рецепте стерилизовать — можно сделать методом проливаниия, и вреда от этого никакого не будет! Все лучшие рецепты заготовки огурцов на зиму – в конце этой статьи.

Огурцы на зиму-соленые

Методом засолки — отличный вкус, идут и как малосольные, и впрок, чтобы соленые огурцы не перекисли, необходимо учитывать некоторые правила засолки.

А по нашему мнению от перекисания соленых огурцов хорошо спасет … стерилизация! Отличный вкус, никакого уксуса. Подробнее — в конкретных рецептах засолки огурцов.

При добавлении различных составляющих, можно добиться различных специфических вкусовых качеств соленых огурцов. Ваш выбор — выбирайте рецепт по своему вкусу.

Огурцы на зиму — консервированные

Маринованные или консервированные огурцы — наши любимые. Множество вариантов маринования, с сахаром и без, но почти везде присутствует уксус. Не смотря на это — получается очень вкусно!

Чем заменить не полезный для здоровья уксус? Есть возможность заменить уксусную кислоту какой-нибудь натуральной, например — рецепт огурцов в соке смородины, в томатном соке.

Консервированные огурцы можно готовить двумя методами — методом стерилизации и методом проливания кипятком. Это уже кому как удобнее.

Огурцы на зиму. Метод проливания кипятком, наш опыт

Главный момент — необходим тщательно простерилизовать предварительно банки. Это делаю на пару, или в электрической духовке. Сухие банки ставлю в духовку, включаю и оставляю там на 15 минут. Главное — нельзя спешить горячие банки вытаскивать — стекло очень сильно перегревается и легко лопается от соприкосновения с холодными предметами. Одним словом — лучше дать остыть прямо в духовке. Так, одним махом, можно простерилизовать много банок одновременно.

Проливаю трижды, 2 раза крутым кипятком, оставляю на 10 минут. Последняя заливка — кипящим рассолом. Закатываю, переворачиваю и хорошенько укутываю для самостерилизации.

Огурцы на зиму методом стерилизации

У этого метода есть свои плюсы:

нет необходимости парить банки;
можно залить не кипящим рассолом;
можно вообще заливать не рассолом, а водой, предварительно засыпав меру соли, сахара, уксуса.

Главный момент — не передержать, т.е. стерилизовать точно указанное время. Иначе огурцы переварятся, и продукт будет испорчен. Таких неприятностей нет при использовании метода проливания кипятком, но там есть опасность недогреть — тогда неминуемо крышки повздуваются.

Огурцы на зиму в микроволновке

Очень понравились огурцы в микроволновке.
Честно сказать, пришлось прибегнуть к этому методу в условиях полнейшей занятости.

Укладываем в небольшие баночки специи, травы, огурцы.
Заливаем рассолом. не накрываем, естественно, железными крышками, можно прикрыть стеклянными.
Включаем микроволновку на полную мощность.
Уже не помню точно, сколько минут необходимо, но смотрела по баночках — когда начинает кипеть рассол внутри — засекаю время и держу примерно 5-7 минут.
Лучше для этого способа использовать закручивающиеся баночки, небольшие, понятное дело, и огурчики тоже брать маленькие.
Баночки предварительно парить не надо.
Заливка — абсолютно любая, смотри любой понравившийся рецепт.
Баночки закупорю, переворачиваю и укутываю.

Читать еще: Капустный салат с кунжутом в гавайском стиле

Отличный способ для абсолютных лентяек 😉 и очень занятых людей.

Каждая хозяйка находит свой метод и подход, надеюсь вам наши рекомендации пригодятся.

Маринованный салат из огурцов в микроволновке

Быстрый и легкий способ приготовления маринованного салата из огурцов в микроволновой печи! Овощи маринуются в нарезанном виде. Вначале они стерилизуются в маринаде, потом закладываются в банки и обрабатываются уже в них. И делается это все за несколько минут.

Ингредиенты для «Маринованный салат из огурцов в микроволновке»:

Огурец — 600 г
Морковь — 200 г
Лук репчатый — 150 г
Вода — 100 мл
Семена укропа — 2 ч. л.
Сахар — 5 ст. л.
Куркума — 1/2 ч. л.
Уксус (9%) — 120 мл
Соевый соус — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Чеснок — 2 зуб.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Маринованный салат из огурцов в микроволновке»:

Огурцы помыть и нарезать тонкими кружочками. Я использовала для этого специальную тёрку.

Морковь почистить, помыть и также нарезать или натереть тонкими кружочками.

Лук почистить, помыть и нарезать полукольцами.

Соединить в огнеупорной форме огурцы, морковь, лук. Добавить к ним воду, уксус, соль, сахар, семена укропа, куркуму и мелко нарезанный чеснок. Перемешать.

Затем полить натуральным соевым соусом Kikkoman и снова хорошо перемешать.

Поставить форму в микроволновую печь и готовить на максимальной мощности 9 минут, перемешивая через каждые 3 минуты. Овощи должны размягчиться и пустить сок. Горячие огурцы выложить в стерилизованные банки (2 банки по 0,5 л). Поместить банки (по отдельности) в микроволновую печь и готовить ещё 3 минуты при максимальной мощности.

Сразу закатать простерилизованными крышками и перевернуть вверх дном. Оставить до полного остывания. Хранить в прохладном месте.

Маринованный салат из огурцов получается с приятным кисло-сладким вкусом

Приятных заготовок.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Маринованный салат из огурцов в микроволновке

72
669
5442

Читать еще: Салат из морепродуктов "No Woman, No Cry"

Маринованные огурцы за 7 минут

22
443
3974

Фотографии «Маринованный салат из огурцов в микроволновке» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

28 августа 2018 года echeva #

11 октября 2018 года МурКатеринка # (автор рецепта)

11 октября 2018 года echeva #

6 августа 2017 года fialkaXY #

7 августа 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

15 декабря 2016 года ане4ка2012 #

16 декабря 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

1 октября 2016 года volnat75 #

1 октября 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

26 сентября 2016 года Юрий Гус #

26 сентября 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

24 сентября 2016 года Галина Героева #

24 сентября 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

23 сентября 2016 года Галина Героева #

24 сентября 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

23 сентября 2016 года Галина Героева #

23 сентября 2016 года Вета-Лана1 #

24 сентября 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

23 сентября 2016 года Наталия Горохова #

24 сентября 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

24 сентября 2016 года Наталия Горохова #

25 сентября 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

25 сентября 2016 года Наталия Горохова #

23 сентября 2016 года Марина Indus #

24 сентября 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

23 сентября 2016 года ved-marina #

23 сентября 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

23 сентября 2016 года ved-marina #

23 сентября 2016 года mizuko #

23 сентября 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

20 сентября 2016 года прошутто75 #

20 сентября 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)