Салат-рулет «Новогодний салют»

Предлагаю Вам вкусный, сытный, слоёный салат для Новогоднего стола.

Ингредиенты для «Салат-рулет «Новогодний салют»»:

Печень куриная — 200 г
Картофель (вареный в мундире) — 4 шт
Морковь (вареная) — 1 шт
Яйцо куриное — 3 шт
Шампиньоны (маринованные) — 100 г
Лук репчатый (средняя головка) — 1/4 шт
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Майонез — 3 ст. л.
Укроп — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат-рулет «Новогодний салют»»:

На горячую сковороду наливаем масло. Помытую, обсушенную куриную печень кладём в один слой. Обжариваем на большом огне, чтобы печень подрумянилась, переворачиваем, солим по вкусу, доводим до готовности на среднем огне 15 минут. Даём печени остыть.

На большую доску кладём плёнку. Картофель чистим и трём на тёрке на плёнку в форме прямоугольника. Наносим на картофель майонезную сеточку. Для удобства нанесения кладём майонез в кулинарный мешок (пакет).

Следующим слоем посредине на картофель трём морковь. По оригиналу наносится майонез каждый слой, я считаю, что это слишком жирно, наносила через слой.

На морковь кладём мелко-порезанный лук.

Далее кладём остывшую, порезанную, жареную куриную печень. Посыпаем рубленной зеленью, у меня мороженный укроп.

Завершающим слоем кладём порезанные маринованные шампиньоны, наносим майонезную сеточку.

С помощью плёнки поднимаем на верх картофель. Формируем рулет, заворачиваем его в плёнку, отправляем в холодильник минимум на 1 час.

Разворачиваем рулет, слегка смазываем его поверхность майонезом. На плёнку натираем яйца. «Прокатываем» рулет по яйцам, чтобы они равномерно «облепили» его.

Переворачиваем рулет на сервировочное блюдо.

Можете украсить по своему вкусу и желанию. Я нанесла полоски из майонеза и украсила звёздочками из вареной моркови.
Счастливого Нового года.

Читать еще: Татарский мясной пирог

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Комментарии и отзывы

2 мая мисс # (автор рецепта)

Салат получился. Всем понравился! Спасибо за рецепт, интересный. И выглядит все красиво, особенно в разрезе.
Сфотографировать не успела — всё слопали.

Картошку подсаливала, лук поджарила, шампиньоны брала обычные в консервах и тоже их пожарила, майонез добавила практически во все слои. Картошка хорошо прижалась сразу же, поэтому я просто обваляла рулет в яйце и убрала его в холодильник, чтобы пропитался. Рецепт беру себе на заметку!

14 февраля мисс # (автор рецепта)

5 января мисс # (автор рецепта)

3 января мисс # (автор рецепта)

28 декабря 2019 года Демоника #

29 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)

21 декабря 2019 года OlgaBerdsk #

22 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)

16 декабря 2019 года Магдалена0605 #

17 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)

16 декабря 2019 года olga 939 2 #

16 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)

16 декабря 2019 года i pershin2011 #

16 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)

16 декабря 2019 года i pershin2011 #

16 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)

16 декабря 2019 года Ира Khabarova #

17 декабря 2019 года aisthetesx v #

14 декабря 2019 года inbar4 #

15 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)

16 декабря 2019 года sineva ew #

16 декабря 2019 года inbar4 #

14 декабря 2019 года Lordnad #

15 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)

14 декабря 2019 года jac-le #

15 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)

13 декабря 2019 года СкарлеттО #

14 декабря 2019 года мисс # (автор рецепта)