Сметанные лепешки с разными начинками

LiveInternetLiveInternet

—Цитатник

Рецепты от роста косточки на ногах, шпоры и для суставов Рецепты от роста косточки на ногах, ш.

Шали, шарфы, шапочки спицами 61 Нажми на картинку .

Плетеный гамак для дачи в технике макраме Плетеный гамак в технике макраме – от.

Горбуша, запеченная в лаваше .

К вопросу о внутреннем употреблении эфирных масел К вопросу о внутреннем употреблении эфирных .

—Рубрики

• (0)
• анимашки (2)
• ароматерапия, эфирные масла (20)
• библиотека (3)
• блюда из мяса (68)
• блюда из птицы (50)
• В мире интересного (2)
• варим варенье (18)
• Вопросы по Ли.Ру (2)
• выпечка (103)
• блины,оладьи,пышки,лепешки (28)
• используем лаваш (8)
• печем хлеб (21)
• Выращиваем зелень (1)
• вышивка бисером (7)
• вышивка крестом и гладью (62)
• вышивка лентами (32)
• вяжем болеро,жилеты. (107)
• вяжем жакеты, кардиганы (80)
• вяжем платья, туники (253)
• вяжем юбки (37)
• вязаная обувь (34)
• вязание для всех (222)
• вязание для детей (36)
• вязание для женщин (823)
• Вязание крючком (394)
• коврики (31)
• куклы, зверюшки,игрушки (31)
• салфетки, скатерти, пледы (183)
• вязание на вилке (22)
• вязание на луме,тенерифе (9)
• вязание с мехом (7)
• вязание спицами (60)
• скатерти, салфетки (13)
• головные уборы для детей и взрослых (25)
• гороскопы, гадания, изотерика (7)
• готовим быстро и вкусно (28)
• рыбные блюда (15)
• Для дневника (16)
• для себя любимой (147)
• Живопись — художники и их работы (1)
• Журналы и книги по рукоделию. (57)
• заготовки на зиму (42)
• Займемся огородом (30)
• закуски, салаты (118)
• зверюшки, птички (1)
• здоровье (145)
• Игольное кружево (4)
• из пластиковых бутылок (1)
• интересные факты (10)
• Компьютер (21)
• косметические маски (64)
• Кошки, кошечки, коты, котята. (1)
• кулинарные рецепты (265)
• Десерты (62)
• мультиварка (12)
• рыбные блюда (31)
• соусы, заправки (14)
• любителям кофе (10)
• мастер-класс (270)
• музыка (1)
• напитки, коктейли алкогольные и безалкогольные (30)
• О волосах. Стрижки. (6)
• пироги, пирожки, булочки (85)
• пледы, наволочки, покрывала (61)
• плетение из газетных трубочек (27)
• полезные советы (56)
• Посмеемся — похохмим (4)
• Поэзия (5)
• Притчи, сказки, легенды (0)
• простые выкройки (22)
• разное (6)
• Рамочки (2)
• Религии (5)
• Садовые заботы (47)
• Ландшафтный дизайн (17)
• секреты народной медицины (78)
• специи и пряные травы (4)
• сумки, сумочки, косметички вязанные (100)
• сумки, сумочки, косметички шитые (102)
• Схемы для дневника (1)
• Творчество. (38)
• макраме (4)
• Уроки рисования (15)
• торты, пирожные (38)
• узоры крючком (197)
• кайма, обвязка края (82)
• узоры крючком (671)
• салфетки, скатерти, пледы (182)
• узоры спицами (92)
• Украшаем интерьер (28)
• украшения, бижутерия (31)
• уход за волосами (8)
• уход за ногами (8)
• уход за руками (7)
• уход за телом (17)
• фильмы (4)
• Фото Челябинского метеорита (0)
• Фотохудожники и их работы (2)
• Художники и их картины. (1)
• Цветы в доме. (14)
• Цветы в саду. (29)
• цветы из ткани, лент, бумаги, кожи (49)
• цветы крючком (95)
• цена вопроса (1)
• шали, палантины, шарфы крючком (198)
• шали,палантины, шарфы спицами (251)
• шторы, портьеры, гардины, занасеви (9)
• шьем сами (187)
• бохо (20)
• декоративные швы (6)
• лоскутное шитье (34)
• эзотерика (21)

—Метки

—Приложения

• Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
• Я — фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
• Толкование сновУзнайте в чем тайна вашего сна — стоит готовиться к чему-то плохому или, наоборот, надо чтобы сон обязательно сбылся. Вы непременно найдете толкование вашего сна, ведь в базе уже сейчас содержится 47
• ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
• Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее

—Ссылки

—Фотоальбом

—Всегда под рукой

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Друзья

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Статистика

Сметанные лепешки с разными начинками

Сметанные лепешки с разными начинками

Сметанные лепешки с разными начинками

Описание: Быстрый не замороченный вариант бездрожжевого теста на сметане. Лепешки готовятся на сковороде. Начинка может быть любая — предлагаю вам два варианта, один мясной, а другой овощной.

Ингредиенты

• Сметана — 300 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Масло растительное (в тесто+ немного для обжарки начинки) — 2 ст. л.
• Мука пшеничная (550 в тесто+ 50 г для посыпки ) — 600 г
• Соль — 1 ч. л.
• Сода — 1/2 ч. л.

• Лук репчатый — 1 шт
• Колбаса (у меня докторская) — 100 г
• Бекон — 100 г
• Сыр сулугуни (сыр я добавляла в обе начинки) — 300 г
• Перец черный

• Лук репчатый — 1 шт
• Кабачок — 1 шт
• Помидор (небольшие) — 2 шт
• Соль

Лепёшки на сметане на сковороде

Ингредиенты

Сливочное масло — 50 г

Процесс приготовления

Очень часто хочется побаловать своих близких вкусной выпечкой, но свободного времени для этого очень мало. Предлагаю простейший рецепт приготовления лепешек на сметане на сковороде. Продукты для приготовления, я уверена, есть в наличии у каждой хозяйки.

Итак, подготовим ингредиенты по списку и примемся за приготовление жареных лепешек на сметане.

В емкость с растопленным и остывшим маслом добавляем сметану, яйцо, сахар и соль. Размешиваем венчиком.

Вводим соду и муку. Муку вводим порционно.

Замешиваем мягкое, немного липнущее тесто. Накрываем полотенцем и даем ему «отдохнуть» полчаса.

Рабочую поверхность припорошим небольшим количеством муки. Отделяем от теста кусочки, каждый из которых раскатываем в круг. Две лепешки я раскатала толщиной примерно 2-3 мм, остальные — тоньше.

Одну половину лепешек я жарила на сухой сковороде до золотистого цвета на умеренном огне.

Другую половину — на сковороде с растительным маслом.

Нам понравились оба результата приготовления. И в том, и в другом варианте лепешки на сметане на сковороде получаются мягкими. Обжаренные на сухой сковороде получились более плотными, а обжаренные на масле – нежнейшими. Вкусны как в горячем, так и в холодном виде.

К готовым лепешкам на сметане подаем джем, сгущенку, сметану или варенье.

Лепешки на сметане

Лепёшки на сметане — отличная альтернатива хлебу. Их подают к горячим блюдам или же к чаю с мёдом, сгущённым молоком, сметаной, вареньем и т.п.

Такие лепёшки можно приготовить двумя способами: на дрожжах или с добавлением пищевой соды. Второй вариант более упрощённый, не нужно выжидать, пока подойдёт тесто, замесил – и пошёл сразу жарить. Какой бы вы способ ни выбрали, выпечка в любом случае получится очень вкусной, пышкой и мягкой. Я склоняюсь ко второму варианту и рекомендую попробовать и вам! Итак, начнём!

Ингредиенты

Подготовим продукты по списку к рецепту. Сметану можно использовать любой жирности, подойдёт как магазинная, так и фермерская. Пшеничную муку обязательно просеем через мелкое сито, дабы насытить её кислородом.

Также нам понадобится мерочный стакан объемом 200 мл.

В глубокую миску выльем сметану, добавим соль и пищевую соду. Тщательно перемешаем. Как видите, соду ничем гасить не нужно, достаточно будет кислоты используемого молочного продукта.

Вобьем куриное яйцо и ещё раз перемешаем, используя для этих целей венчик или обычную вилку.

Частями добавим просеянную пшеничную муку.

Замесим мягкое, но не липкое тесто. Накроем его полотенцем и дадим «отдохнуть» буквально 5-10 минут.

После чего разделим его на три равные части. Для более точного результата можно воспользоваться кухонными весами.

Каждый кусок теста раскатаем в лепёшку толщиной около 0,5 см. На поверхности заготовок сделаем частые проколы вилкой, чтобы во время выпечки тесто не надувалось.

Сковороду с растительным маслом отправим на огонь, подождём пару минут. Она должна хорошо прогреться. Выложим лепёшку.

Обжарим поочерёдно с двух сторон до золотистого цвета, по 2-3 минуты с каждой. Огонь при этом должен быть ниже среднего, иначе большая вероятность, что тесто внутри останется сырым.

Готовую выпечку переложим на плоскую тарелку, застеленную бумажным полотенцем.

Вот и всё. Вкусные, нежные и пышные лепёшки из теста на сметане с добавлением пищевой соды можем подавать на стол. Желательно успеть их попробовать, пока они горячие, как говорится, с пылу с жару.